कसरी पॉट रोस्ट बनाउने

01 को 13

बीफ चक छान्नुहोस्

चक मासुको सस्तो कटौती हो जुन विशेष रूपले बर्तनको भुटानी बनाउन उपयुक्त छ। चक कोलागेन (पनि कनेक्टिव ऊतक को रूपमा चिनिन्छ) संग मार्बल गरिएको छ, जो धीमी, नम खाना पकाउने प्रक्रियामा पगाल्छ, बिरोध भनिन्छ। मासुको कालो निविदा र असाधारण रसदार हुन्छ।

चक को 3- देखि 4-पाउन्ड टुक्राको लागि हेर्नुहोस् कि मासु मार्फत हिँड्ने कठिन बोसोको सेतो रिङ्गहरू छन्। चिन्ता नगर्नुहोला, यो सबै कुकिराको रूपमा पिच्छे हुन्छ।

यहाँ अरू सबै आवश्यक छ:

• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 2 ठूलो पहेंलो प्याज, कटाईयो
• 1 चम्मच टमाटर पेस्ट
• 2 कप रातो रक्सी
• 2 गाजर
• 2 अलमारी पसल
• 4 लसुन लौह
• 2 sprigs ताजा थाइम
• 2 बे पत्ते
• 4 कप बीफ श्वेत
• कोसेसर नमक र मिर्च मिर्च

02 को 13

टाई र सिजन सडक

चक रोस्ट टाँस्नुहोस् कागज पेटीहरूसँग। मासु बाँध्नको लागि कसाईको जुत्ताको लगभग 2 फिटको प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईंलाई फ्याँक्न यो फैंसी प्राप्त गर्न आवश्यक छैन। बस एक समान आकार मा भुना राख्न कोसिस गर्नुहोस्।

कोसेर नमक र जमीन मिर्च संग सबै पक्षहरुमा भुना भयो। कोसेसर नमक, जस्तो कि तपाई फोटोमा देख्नुहुन्छ, वास्तव मा मासुमा राम्रो तरिकाले चिपकन्छ, र जब तपाइँ भुइँमा भुइँमा राख्नुहुन्छ (चरण 4 मा) कोसेसर नमकले राम्रो कुरो बनाउनुहुनेछ।

03 मध्ये 13

सब्जियां काट्नुहोस्

प्याज आधामा स्लाइस गर्नुहोस्, त्यसपछि हाल्ले पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्।

गाजर ½-इन्च राउण्डमा काट्नुहोस्, र अजवाली ½-इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्। लसुन माथि हल्लाउनुहोस्।

04 मध्ये 13

भूराको रूट

2 भारी चम्मचका तेलहरू एक भारी-तल बर्तनमा वा डच ओवनमा मध्यम-ऊँची गर्मीमा हिउँनुहोस्।

जब तेल शिमरहरू, भुइँमा बर्तन राख्नुहोस् र भूरी एक तरफ। भाषाहरू प्रयोग गरेर यसको रंग हेर्न जाँच्नुहोस्। यो कालो सुनहरा भूरी हुनुपर्छ। (गहिरो र अधिक स्वादको मासु हुनेछ।)

भुइँमा र भुराको सबै चार तिर घुमाउनुहोस्, कुल 15 मिनेट। ब्रेस्टबाट बत्ती हटाउनुहोस् र यसलाई समात्न ठूलो प्लेटमा राख्नुहोस्।

05 मध्ये 13

स्लिप गरिएको प्याज थप्नुहोस्

मध्यममा उचाइ कम गर्नुहोस्, र पटमा कटाएको प्याज जोड्नुहोस्। साउथ, प्रायजसो भाषाहरूसँग प्याजहरू बदलिन्छन्, जबसम्म तिनीहरूले गहिरो सुनको भूरी, लगभग 10 देखि 12 मिनेटसम्म।

तपाईं यस कदम मा के गरिरहनु भएको छ बर्तन भुना को लागि जायजाहरु। तपाईं मासु संग गरे, प्याज लामो लामो खाना पकाउनुहोस् त्यसैले तिनीहरू एक अमीर रंग छ।

06 को 13

टमाटर टास्टमा हलचल

टमाटर पेस्टको 1 चम्मचमा हलचल। प्याजको साथ टमाटर पेस्ट संयोजन गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तपाईं वास्तव मा टमाटर पेस्ट को यस बिंदु मा बोरिंग गर्दै छन्, जो स्वाद को लागि अर्को स्तर जोड दिइनेछ।

07 मध्ये 13

रेड वाइनमा धकेल्नुहोस्

प्याज मिश्रण 2 प्याला रातो रक्सीमा डुबेर, सबै समयको बेला तपाईं काठको चम्मच वा लचीलो स्पट्युला संग जोड्नु भयो। बर्तनको तलतिर बाँच्न सक्छ जुन प्याजहरू मध्ये कुनै पनि स्क्रैप गर्नुहोस्।

10 मिनेटको लागि सिम्मर

08 को 13

बहादुरको लागि तयार छ

पूर्व-गर्मी ओवन 350 डिग्री।

भुइँमा बर्तन फर्काउनुहोस्, र मासुको वरिपरि गाजर, अजमेर र लसुन बिग्रेको। बत्तीमा 4 प्याला बीउको भाँडा धकेलो, त्यसोभए भुडाइ लगभग जमघट हुन्छ। ताजा थिम र 2 बे पत्तेको 2 sprigs थप्नुहोस्। कम फोडामा तरल ल्याउनुहोस्, र कडा रूपमा लुगा लगाउनुहोस्।

बर्तनमा ओवन राख्नुहोस्, र 2-1 / 2 घण्टाको लागि ब्रेइस। हरेक 40 मिनेटको भुइँमा घुमाउनुहोस्, गोर्खाको साथ शीर्ष बर्खास्त गर्नुहोस्।

ओवनबाट बर्तन हटाउनुहोस्, र ढक्कन लिनुहोस्। रूखलाई पकाउने तरलमा ठुलो पार्नुहोस्।

09 मध्ये 13

रोस्ट फ्रिज गर्नुहोस्

यस बिंदु मा, तपाईं निश्चित रूप देखि बर्तन रोस्ट को सेवा गर्न सक्छन् जब यो बिरुद्ध भएको छ, तर मासु ठुलो हुन्छ पछि मासु को टुक्रा सजिलो छ, र धुवाँ प्रशोधन स्वाद सुधार।

रूस्ट एल्युमिनियम पन्नीको ठूलो टुक्रामा स्थान्तरण गर्नुहोस्। एक स्लट गरिएको चम्मच प्रयोग गरी पकाएको सब्जहरू माथि उठाउनुहोस् र भुइँको माथिको माथि फैलियो। भुइँमा पखालेर राख्नुहोस्।

एक 4-गिलास गिलासमा चर्को गोलो माटो वा अन्य भण्डारण कन्टेनर राख्नुहोस्। मापन कपको आवरण गर्नुहोस्, र रातभरको भुइँ र भुइँमा खसाल्नुहोस्।

10 मध्ये 13

फैट बन्द गर्नुहोस्

अर्को दिन, मापन कप नपढाउँछु, र तपाईले बोसो को एक तह गुरु को माथि पुग्नु भएको छ देख्नुहुनेछ। मोटो बन्द गर्न स्फून प्रयोग गर्नुहोस्, र रद्द गर्नुहोस्।

11 मध्ये 13

सब्जिहरु शुद्ध गर्नुहोस्

भुट्टाको शीर्ष माथि सब्जिहरु स्क्रैप गर्नुहोस्, र उनलाई एक प्रोसेसर को कटोरामा राख्नुहोस्। गोभी को एक जोडी को एक जोडा जोडें, र सब्जियों। यदि आवश्यक भएमा, सब्जिहरु लाई बढि ग्रोथ जोड्नुहोस्। तपाईं purée कुनै छोटो बिट बिना चिकनी हुनु पर्छ।

पनी र बालीमा बाँकी भित्री स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र कम गर्मीमा उकालो ल्याउनुहोस्।

12 मध्ये 13

रूट स्वाद गर्नुहोस्

धीरज कुनै पनि अवशेष को भुना बंद ग्रेव पोंछे। तपाईं एक दिशा मा मासु मासु फाइबर को अनाज देख्नुहुनेछ। भुटानी पार्नुहोस्, यसकारण तपाईंको चाकूको ब्लेड अन्नको विरुद्धमा चल्छ।

यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने भुइँमा पतली स्लाइसमा वा एक चप्पल मोटाईमा पार्नुहोस्। कटाईको भुइँमा धब्बा राख्नुहोस्, र 20 मिनेटको लागि उकालो।

13 मध्ये 13

ग्रेवलमा लेवल

जब बर्तन रोस्ट को माध्यम ले गरम गरिन्छ, स्लाइस को गर्म धनी या प्लेट्स को व्यवस्था गर्दछ, र रसदार मासु को गोभी ले लो। कटाई अजमोको साथ छिडाउनुहोस्।

अब उत्तम भाग आउँछ: आनन्द लिनुहोस्!