6 सर्भर शेरी ब्रेस्ड बीफ छोटो रिब्स
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 स्लाइस बेकन, 1/2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- नमक र ताजा जमीन कालो मिर्चको रूपमा आवश्यक छ
- 4 पाउन्ड बीफ कम रिबन
- 1 प्याज, diced
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 2 चम्मच आउँ
- 1 कप सुरी शराब शराब
- 1 क्वार्ट बीफ भाइरस
- 6 थिम को स्प्रिंग्स, उठाया
- 1 बे पत्ती
यसलाई कसरी बनाउने?
पूर्वोत्तर ओवन 350 डिग्री एफ।
एक भारी डच ओवनमा, मध्यम तापक्रममा, बेकन पकाउनुहोस् जबसम्म चर्को गाई र बाहिर निस्किएको हुन्छ। पकाएको बेकन एक स्लटेड चम्मच संग हटाउनुहोस्, मोटो प्यान मा छोडेर। बेकन रिजर्भ गर्नुहोस्। नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग उकालो मासु बीउ छोटो रेशा। गर्मीमा उच्च-उच्च र हरित तरकारीमा छोटो छोटो रङलाई घुमाउनुहोस्। छोटो पसलहरू हटाउनुहोस् र प्याजहरू थप्नुहोस्।
प्याज नरम नभएसम्म 5 मिनेटको लागि मध्यम र सटमा गर्मी घटाउनुहोस्।
लसुन र आटा थप गर्नुहोस्, र सेतो 2 मिनेटको लागि थप। शरी शराबमा व्हाइस्क, गर्मीलाई उच्च बनाउनुहोस् र डन्को ल्याउनुहोस्, डच ओवनको तल कुनै पनि खैरो बिटको स्क्रैप गर्न। बीफ शरद, थिम, बे पत्ती, मासु रित्तो र नमकको 1/2 चम्मच थप्नुहोस्।
जब तरलले उकालो फर्काउँछ, कडा रूपमा लुगा बनाउनुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। ब्रेज 2 घण्टाको लागि। ध्यानपूर्वक ढक्कन हटाउनुहोस् र दानको लागि परीक्षण गर्नुहोस् - मासु काँटा झुकाव हुनुपर्छ। यदि गरे, ओवनबाट हटाउनुहोस्। आराम 15 मिनेटको लागि लिनुहोस्। त्यसपछि, माथिबाट कुनै पनि अतिरिक्त चामललाई स्किमलाई नमकको लागि स्वाद दिनुहोस्, र केही रिजल्ट तरलहरूसँग छोटो छोटो पसलहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1150 |
| कुल मोटा | 83 जी |
| पागलिएको बोसो | 35 जी |
| असंतृप्त फैट | 39 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 272 मिलीग्राम |
| सोडियम | 801 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 78 जी |