एक पाक पकाउने विधि कसरी पढ्नुहोस्

बेकिंग र खाना पकाउने दुईवटा भान्सा कुकुरहरू छन्। साधारणतया बोल्दै, तपाईं केक, कुकीजहरू, ब्रेडहरू पकाउनुहोस् - आटासँग केहि पनि। र तपाईंले क्यासरोल, मीट, सूप र सब्जहरू पान्नुहुन्छ। जब तपाईं बेक गर्नुहुन्छ, तपाइँले नुस्खालाई ठीकसँग पछ्याउनु पर्छ र ध्यानपूर्वक मापन गर्नु पर्छ। जब तपाईं पकाउनु हुन्छ, नुस्खा एक गाइड को अधिक हुन्छ जब तपाईं अधिक अनुभवी हुनुहुन्छ। प्रायः प्रायजसो खाना पकाउँदा ठीक छ। खाना पकाउने विधि कसरी पढ्न सिक्नुहोस्, कसरी एक पाक कला विधि पढ्न पढ्नुहोस्।

यहाँ के तपाईंलाई जान्न आवश्यक छ:

1. खाना पकाउन र पकाउने धेरै पहिलो चरणको माध्यमबाट नुस्खा पढ्ने माध्यमबाट सुरु हुन्छ। यस तरिकाले तपाईलाई थाहा छ कि तपाईंसँग सम्पूर्ण सामग्रीहरू र उपकरणहरू हातमा छन्। तपाईं पनि बुझ्ने सर्तहरू हेर्न सक्नुहुनेछ जुन तपाईंले बुझ्नुभएन त सजिलै पकाउने पकाउनु।
2. सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जनहरू संघिय सूचीको साथ सुरू हुन्छ, र अवयवहरू क्रमबद्ध गरिएको क्रममा सूचीबद्ध छन्। यस अवस्थामा, टुप्पो पहिले मिल्दिएको छ किनकि ब्रेड र केक जो बेकिंग पाउडर प्रयोग गर्दछ तुरुन्तै मिश्रित भएपछि ओवनमा जान आवश्यक छ। यदि ब्याकर्सहरू पाक गर्नुअघि कोठाको कोठामा बस्छन्, बेकिंग पाउडर प्रतिक्रिया राख्नेछन् र कार्बन डाइअक्साइड उत्पादन गरी नमिलेको ब्याटरले पकडाउन सक्दैन। र केक वा रोटी माथि बढ्न सक्दैन।
3. व्यंजनहरु मा मापन महत्वपूर्ण छ। जब एक नुस्खाले टेबलपोन वा चम्मचको लागि कल गर्दछ, लेखकले तपाईलाई वास्तविक मापने को बर्तन प्रयोग गर्न को लागी मतलब छ कि तपाईले खाने र सेवाको लागि प्रयोग गर्नुहुन्छ।

1. तपाईंले नुस्खा पढ्नु भएपछि, सबै अवयवहरू, बर्तनहरू, प्यानहरू, कटोराहरू, र मापने बर्तनहरू तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ। बिस्तारै जानुहोस् र सबै चरण र सामग्री जाँच गर्नुहोस्।
2. जब तपाईं बेकिंग गर्दै हुनुहुन्छ, सूक्ष्म अवयव र तरल सामग्रीहरू बर्तनको विभिन्न सेट प्रयोग गरेर मापन गरिन्छ। सूखी संघटक उपाय सामान्यतया प्लास्टिक वा धातु हुन्छ। लिक्विड घटक उपासना सामान्यतः गिलास हुन्छ, एक डाउको स्पाउटर र कपको छेउमा अंकको साथ। बेकिंग गर्दा सही मापन बर्तन प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

यो नुस्खा, द्रुत कोफेकेकको लागि, बनाउन बनाउन सजिलो छ। तिनीहरूसँगको नम्बरहरूसँगको शब्द तल छलफल गरिएको छ।

द्रुत कोफेकेक

• 3/4 कप प्याकेड 1 ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच दालचीनी
• 6 चम्मच मक्खन, नरम 2
• 1-1 / 2 कप कटा भयो nuts3 वा छिटो पकाउने दल
• 2 अण्डा
• 1 कप दूध 4
• 1 कप शटर 5
• 1/4 कप सलाद तेल 6
• 2 कप flour7
• 4 चम्मच बेकिंग पाउडर 8
• 1/2 चम्मच नुन

Preheat 9 ओवन 375 डिग्री। Grease10 13x9 "पैन र अलग गर्नुहोस्। मध्यम कटोरा मा, भूरा शर्करा, दालचीनी र मक्खन र क्रीम सँगै मिलाउनुहोस् .11 सम्म मिश्रण गर्नुहोस् । कुखुरा सम्मको मिश्रणमा हलचल।

ठूलो कटोरामा अण्डा घुमाउनुहोस् र संयुक्त समय सम्म एउटा काँधमा हराउनुहोस्। दूध जोड्नुहोस् र तार व्हिस्क वा हेडबटरसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। चीनी र तेल जोड्नुहोस् र मिश्रित बिस्कको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।

Sift13 एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर र नुन। अण्डा मिश्रणमा जोड्नुहोस् र 20-30 स्ट्रोकहरूको लागि एक चम्मचसँग मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म संयुक्त र सबै सुक्खा तत्वहरू नमिले 14 । 13x 9 "प्यान तयार पारिएको ब्याट्रीमा टाँस्नुहोस्। ब्याट्रीमाथि समान रूपमा मिलाएर मिलाएर मिलाउनुहोस्। 25-5 मिनेटमा 37-35 डिग्रीमा पखालो र सुनहरा भूरा 15 सम्म ब्रेक गर्नुहोस् , र बीचमा दाँतपाठ सफा गर्नुहोस् ।

सामग्री को संयोजन र ताप को बारे मा निर्देश मा नुस्खा को शरीर शामिल छ।

माथि कोफेकेक नुस्खा मा:

1. प्याला भूरी शर्करा। ब्राउन शुगरलाई मापन कपमा दृढतापूर्वक थिच्नु पर्दछ, त्यसपछि अनमाउन्ट गरियो। चीनी रिजर्वको कपको आकारमा राख्नु पर्छ।
2. मक्खनले यो लगभग 1 घण्टाको लागि कोठाको कोठामा उभिरहेको गरी नरम हुन्छ। तपाईं एक माइक्रोवेवमा मक्खनलाई नरम गर्न सक्नुहुन्छ, तर मक्खन हटाउन सजिलो छ। यदि मक्खन पिघ्न सुरु हुन्छ भने, पकाएको सामानहरूमा सानो हावाको प्वाल बनाउनु पर्ने ढाँचा हराउनेछ र तपाईंको नुस्खा उच्च हुनेछैन। बनावट पनि निविदाको रूपमा हुनेछैन।
3. यसपाली एकैछिनमा एक अर्काको ज्यान गएको छ, जसमा एक जनाको ज्यान गएको छ। नुस्खा भन्छन्, 'एक कप नट, कटा भयो' कि माछा मापन गर्दछ, त्यसपछि chop। ओटमेल धेरै व्यञ्जनहरु मा पागल को लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

1. 1 कप दूध तरल ग्लास मापन कप प्रयोग गरेर मापन गरिन्छ । दूध प्याला कपमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि तल झुन्ड्याउनुहोस् 1 कप चिन्ह तपाईको आँखाको तहमा छ। दूधले 1 कप चिन्हलाई छुटाउनुपर्दछ, तल वा माथि छैन।
2. 1 कप शर्करा प्लास्टिक या धातु को मापने कप को उपयोग गरेर मापन गरिन्छ। चम्मचको चकलेटको कपमा यति धेरै बढ्यो। त्यसपछि चाकू वा एक फ्लैट स्पटुलाको पछाडि प्रयोग गर्नुहोस् र कपको माथिल्लो किनाराको साथमा चीनीको माथि जगेडा राख्नुहोस्, त्यसैले मापने कप पुलमा भरिएको छ।
3. सलाद तेल मात्र सादा, अनावश्यक तेल हो। म बेकिंग मा सेफ्लावर तेल को उपयोग गर्न चाहान्छ, यद्यपि मूंगफली को तेल र अन्य प्रकार को पनि काम गर्नेछ। जैतून का तेल प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकी यसको स्वाद पकाएको सामानको लागि धेरै तीव्र छ।
4. मलले ध्यानपूर्वक बेकिंग मा मापन गर्यो। यसलाई हल्का रूपमा मापने कपमा चस्नुहोस् - कप प्रयोग गरेर यसलाई स्कूप नगर्नुहोस्। प्याक नगर्नुहोस् वा कप हिलाउनुहोस्। जब आलले कपलाई उछिल्छ, त्यस चाकूलाई फेरि प्रयोग गर्न यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्।
5. बेकिंग पाउडर र बेकिंग सोडा दुई धेरै फरक अवयव हुन्। बकिङ पाउडर अर्को संघटकसँग मिलाएको सोडा पाकिएको छ। बेकिंग सोडा को एक अम्लीय घटक जस्तै सिरका या नींबू को रस संग संयुक्त हुनु पर्छ। प्रत्येक कार्बन डाइअक्साइडको उत्पादन गर्दछ। (घृणित नगर्नुहोस् - कार्बन डाइअक्साइड धेरै सुरक्षित छ। यो के हुन्छ बेक्ड वस्तुहरू बढ्दैछ!) चम्मचमा बेकिंग पाउडर प्याक नगर्नुहोस् - यो मापन चम्मचमा चम्मच र आटाको लागि टाढा टाढा।
6. जब तपाईं बेकिंग हुनुहुँदा सबै ओवनहरूलाई पूर्वप्रेषित गर्न आवश्यक छ। ओवन को लागि सही तापमान प्राप्त गर्न को लागि यो केवल 10 मिनेट लेनी चाहिए। म एक ओवन थर्मामीटर को अत्यधिक सिफारिश गर्छु, किनकी लगभग हरेक ओवन बनाया बिल्कुल सही छैन।
7. बिस्तारको अनावश्यक छोटो वा मक्खन, वा ननस्टिक खाना पकाउने स्प्रे संग छिराएर तिनीहरूलाई रिसाएर ग्रीष्मला प्यान्स। छोटो ढोका धेरै पतली हुनुपर्छ, हरेक भित्रको सतहमा कोटि पनि कोटिनु पर्छ - त्यसैले प्यान चमकदार छ। कुनै छोटो देखिने छैन। वा हल्का र समान रूपमा ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्।
8. क्रीम एक खाना पकाउने शब्द हो जसले ठूलो चमकको पछाडिको प्रयोग गरी कचौराको छेउमा एकचोटिको बिरोध र गहिरो धक्का पुर्याउँछ। यसले चीनी क्रिस्टल संग छोटो सानो सानो जेबहरू बनाउँछ र उत्पादन संरचना सेटअप गर्न सुरु गर्दछ। जब तपाईं विभाजित सामग्रीहरू अरू थप देख्न सक्नुहुन्न भने एक मिश्रण मिश्रित हुन्छ।

1. मिश्रित व्यक्तिगत घटक नभएसम्म मिक्सर एकसाथ घेरिएको हुन्छ।
2. एक चुपमा राखेर धीरजीले हल्लाउँदै आटा र अन्य सुक्खा सामग्रीहरू लिनुहोस्। यसले लम्प्स हटाउँछ र सामग्री सँगसँगै मिश्रण गर्दछ।
3. द्रुत सामग्रीहरू नमिलेसम्म द्रुत ब्रेडहरू मिश्रित हुन्छन्। कुनै आटा दृश्यात्मक हुँदैन, तर ब्याटरमा सानो ढोका हुनुपर्छ। सबै चीजहरू पकाउँदा बाहिर निस्कन्छ! सम्झनुहोस्, यी निर्देशनहरू केवल छिटो ब्रेडको लागि हुन्।
4. बेकिंग दान परीक्षण वर्णनात्मक छन्। खाना पकाउने समयको दायरा, यस अवस्थामा 25-35 मिनेटमा परीक्षण किचनमा सहनशीलताको परीक्षणमा स्थापित गरिएको छ। छोटो पकाउने समयमा तपाईंको उत्पादन जाँच गर्नुहोस्। गोल्डन ब्राउन ब्राउन भन्दा अधिक सुनको मतलब छ। जब ब्रेड, केक र कुकीजहरू गरिन्छ, तिनीहरू सामान्यतया हेर्नुहोस्। एक बेकरीमा उत्पादन मार्फत ब्राउज गर्नुहोस्, र उनीहरूको रङ्गलाई ध्यान दिनुहोस्। त्यो तपाईंको घरको भित्तालाई हेर्नु हुन्छ।
5. दाँतपट्टि परीक्षण सामान्यतया दानको लागि परीक्षण गर्न प्रयोग गरिन्छ। केन्द्र नजिकको उत्पादनमा सफा टाँस्नुहोस् र यसलाई हटाउनुहोस्। त्यहाँ दाँतपाठमा कुनै पनि नचाहिएको ब्याट्री वा चिसो हुँदैन। दाँतपाठमा चिपचिने सानो सानो टुक्राहरू भने, त्यो ठीक छ।

मलाई आशा छ कि यो व्याख्या तपाईंको खाना पकाउने अभियानमा मद्दत गर्दछ! यदि तपाइँसँग एक नुस्खा छ भने तपाईंले 'अनुवाद' गर्न चाहनुहुन्छ, कृपया मलाई पठाउनुहोस् र हामी यसको माध्यमबाट हाम्रो बाटो काम गर्नेछौं। कृपया कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् कि यदि यो छलफल तपाईंको लागि उपयोगी थियो, वा तपाईंलाई थप सर्तहरू र वाक्यांशहरू चाहिन्छ भने।

यो नुस्खा, द्रुत कोफेकेकको लागि, बनाउन बनाउन सजिलो छ। तिनीहरूसँगको नम्बरहरूसँगको शब्द तल छलफल गरिएको छ।

द्रुत कोफेकेक

• 3/4 कप प्याला ¹ ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच दालचीनी
• 6 चम्मच मक्खन, नरम ²
• 1-1 / 2 कप कटा भयो पागल ³ वा छिटो पकाउने दलिया
• 2 अण्डा
• 1 कप दूध ⁴
• 1 कप शर्करा ⁵
• 1/4 कप सलाद तेल ⁶
• 2 कप आटा ⁷
• 4 चम्मच बेकिंग पाउडर ⁸
• 1/2 चम्मच नुन

Preheat ⁹ ओवन 375 डिग्री। ग्रीस ¹⁰ 13x9 "प्यान र अलग।

मध्यम कटोरा मा, ब्राउन शुगर, दालचीनी र मक्खन र क्रीम सँगै मिलाएर ¹¹ मिलाएर ¹² मिलाउनुहोस्। कुरै नहुने सम्मको मिश्रणमा हलचल। ब्याट्रीको तैयारी गर्दा अलग गर्नुहोस्।

ठूलो कटोरामा अण्डा घुमाउनुहोस् र संयुक्त समय सम्म एउटा काँधमा हराउनुहोस्। दूध जोड्नुहोस् र तार व्हिस्क वा हेडबटरसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। चीनी र तेल जोड्नुहोस् र मिश्रित बिस्कको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।

¹³ बिरोधको साथ आटा, बेकिंग पाउडर र नुन। अण्डा मिश्रणमा जोड्नुहोस् र 20-30 स्ट्रोकहरूको लागि एक चम्मचसँग मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म संयुक्त र सबै सुक्खा तत्वहरू ¹⁴ नमिलेसम्म । 13x 9 "प्यान तयार पारिएको ब्याट्रीमा टाँस्नुहोस्। बटरमा समान रूपमा मिश्रण मिश्रण। छिटो र सुनहरा भूरा 15-25 देखि 25-35 मिनेटसम्म 375 डिग्री बान्नुहोस्, र केन्द्रमा घुम्ने एक दाँतपट्टि सफा ¹⁶ आउछ । न्यानो सेवा गर्नुहोस्। 12 सर्भरहरू

सामग्री को संयोजन र ताप को बारे मा निर्देश मा नुस्खा को शरीर शामिल छ। माथि कोफेकेक नुस्खा मा:

1. प्याला भूरी शर्करा। ब्राउन शुगरलाई मापन कपमा दृढतापूर्वक थिच्नु पर्दछ, त्यसपछि अनमाउन्ट गरियो। चीनी रिजर्वको कपको आकारमा राख्नु पर्छ।

1. मक्खनले यो लगभग 1 घण्टाको लागि कोठाको कोठामा उभिरहेको गरी नरम हुन्छ। तपाईं एक माइक्रोवेवमा मक्खनलाई नरम गर्न सक्नुहुन्छ, तर मक्खन हटाउन सजिलो छ। यदि मक्खन पिघ्न सुरु हुन्छ भने, पकाएको सामानहरूमा सानो हावाको प्वाल बनाउनु पर्ने ढाँचा हराउनेछ र तपाईंको नुस्खा उच्च हुनेछैन। बनावट पनि निविदाको रूपमा हुनेछैन।

1. यसपाली एकैछिनमा एक अर्काको ज्यान गएको छ, जसमा एक जनाको ज्यान गएको छ। नुस्खा भन्छन्, 'एक कप नट, कटा भयो' कि माछा मापन गर्दछ, त्यसपछि chop। ओटमेल धेरै व्यञ्जनहरु मा पागल को लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
2. 1 कप दूध तरल ग्लास मापन कप प्रयोग गरेर मापन गरिन्छ। दूध प्याला कपमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि तल झुन्ड्याउनुहोस् 1 कप चिन्ह तपाईको आँखाको तहमा छ। दूधले 1 कप चिन्हलाई छुटाउनुपर्दछ, तल वा माथि छैन।
3. 1 कप शर्करा प्लास्टिक या धातु को मापने कप को उपयोग गरेर मापन गरिन्छ। चम्मचको चकलेटको कपमा यति धेरै बढ्यो। त्यसपछि चाकू वा एक फ्लैट स्पटुलाको पछाडि प्रयोग गर्नुहोस् र कपको माथिल्लो किनाराको साथमा चीनीको माथि जगेडा राख्नुहोस्, त्यसैले मापने कप पुलमा भरिएको छ।
4. सलाद तेल मात्र सादा, अनावश्यक तेल हो। म बेकिंग मा सेफ्लावर तेल को उपयोग गर्न चाहान्छ, यद्यपि मूंगफली को तेल र अन्य प्रकार को पनि काम गर्नेछ। जैतून का तेल प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकी यसको स्वाद पकाएको सामानको लागि धेरै तीव्र छ।
5. मलले ध्यानपूर्वक बेकिंग मा मापन गर्यो। यसलाई हल्का रूपमा मापने कपमा चस्नुहोस् - कप प्रयोग गरेर यसलाई स्कूप नगर्नुहोस्। प्याक नगर्नुहोस् वा कप हिलाउनुहोस्। जब आलले कपलाई उछिल्छ, त्यस चाकूलाई फेरि प्रयोग गर्न यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्।

1. बेकिंग पाउडर र बेकिंग सोडा दुई धेरै फरक अवयव हुन्। बकिङ पाउडर अर्को संघटकसँग मिलाएको सोडा पाकिएको छ। बेकिंग सोडा को एक अम्लीय घटक जस्तै सिरका या नींबू को रस संग संयुक्त हुनु पर्छ। प्रत्येक कार्बन डाइअक्साइडको उत्पादन गर्दछ। (घृणित नगर्नुहोस् - कार्बन डाइअक्साइड धेरै सुरक्षित छ। यो के हुन्छ बेक्ड वस्तुहरू बढ्दैछ!) चम्मचमा बेकिंग पाउडर प्याक नगर्नुहोस् - यो मापन चम्मचमा चम्मच र आटाको लागि टाढा टाढा।
2. जब तपाईं बेकिंग हुनुहुँदा सबै ओवनहरूलाई पूर्वप्रेषित गर्न आवश्यक छ। ओवन को लागि सही तापमान प्राप्त गर्न को लागि यो केवल 10 मिनेट लेनी चाहिए। म एक ओवन थर्मामीटर को अत्यधिक सिफारिश गर्छु, किनकी लगभग हरेक ओवन बनाया बिल्कुल सही छैन।
3. बिस्तारको अनावश्यक छोटो वा मक्खन, वा ननस्टिक खाना पकाउने स्प्रे संग छिराएर तिनीहरूलाई रिसाएर ग्रीष्मला प्यान्स। छोटो ढोका धेरै पतली हुनुपर्छ, हरेक भित्रको सतहमा कोटि पनि कोटिनु पर्छ - त्यसैले प्यान चमकदार छ। कुनै छोटो देखिने छैन। वा हल्का र समान रूपमा ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्।

1. क्रीम एक खाना पकाउने शब्द हो जसले ठूलो चमकको पछाडिको प्रयोग गरी कचौराको छेउमा एकचोटिको बिरोध र गहिरो धक्का पुर्याउँछ। यसले चीनी क्रिस्टल संग छोटो सानो सानो जेबहरू बनाउँछ र उत्पादन संरचना सेटअप गर्न सुरु गर्दछ। जब तपाईं विभाजित सामग्रीहरू अरू थप देख्न सक्नुहुन्न भने एक मिश्रण मिश्रित हुन्छ।
2. मिश्रित व्यक्तिगत घटक नभएसम्म मिक्सर एकसाथ घेरिएको हुन्छ।
3. एक चुपमा राखेर धीरजीले हल्लाउँदै आटा र अन्य सुक्खा सामग्रीहरू लिनुहोस्। यसले लम्प्स हटाउँछ र सामग्री सँगसँगै मिश्रण गर्दछ।
4. द्रुत सामग्रीहरू नमिलेसम्म द्रुत ब्रेडहरू मिश्रित हुन्छन्। कुनै आटा दृश्यात्मक हुँदैन, तर ब्याटरमा सानो ढोका हुनुपर्छ। सबै चीजहरू पकाउँदा बाहिर निस्कन्छ! सम्झनुहोस्, यी निर्देशनहरू केवल छिटो ब्रेडको लागि हुन्।
5. बेकिंग दान परीक्षण वर्णनात्मक छन्। खाना पकाउने समयको दायरा, यस अवस्थामा 25-35 मिनेटमा परीक्षण किचनमा सहनशीलताको परीक्षणमा स्थापित गरिएको छ। छोटो पकाउने समयमा तपाईंको उत्पादन जाँच गर्नुहोस्। गोल्डन ब्राउन ब्राउन भन्दा अधिक सुनको मतलब छ। जब ब्रेड, केक र कुकीजहरू गरिन्छ, तिनीहरू सामान्यतया हेर्नुहोस्। एक बेकरीमा उत्पादन मार्फत ब्राउज गर्नुहोस्, र उनीहरूको रङ्गलाई ध्यान दिनुहोस्। त्यो तपाईंको घरको भित्तालाई हेर्नु हुन्छ।
6. दाँतपट्टि परीक्षण सामान्यतया दानको लागि परीक्षण गर्न प्रयोग गरिन्छ। केन्द्र नजिकको उत्पादनमा सफा टाँस्नुहोस् र यसलाई हटाउनुहोस्। त्यहाँ दाँतपाठमा कुनै पनि नचाहिएको ब्याट्री वा चिसो हुँदैन। दाँतपाठमा चिपचिने सानो सानो टुक्राहरू भने, त्यो ठीक छ।

मलाई आशा छ कि यो व्याख्या तपाईंको खाना पकाउने अभियानमा मद्दत गर्दछ! यदि तपाइँसँग एक नुस्खा छ भने तपाईंले 'अनुवाद' गर्न चाहनुहुन्छ, कृपया मलाई पठाउनुहोस् र हामी यसको माध्यमबाट हाम्रो बाटो काम गर्नेछौं। कृपया कृपया मलाई थाहा दिनुहोस् कि यदि यो छलफल तपाईंको लागि उपयोगी थियो, वा तपाईंलाई थप सर्तहरू र वाक्यांशहरू चाहिन्छ भने।