टेक्स मेक्स ग्रील्ड चिकनका लागि यो उत्कृष्ट नुस्खा गर्म मसाले, रसदार र निविदा पूर्णतामा ग्रील्डमा लिइएको छ, र ठुलो साल्सासँग सेवा गरिन्छ। यो जर्ज फ्रान्सेन , वा दोहोरो संपर्क ग्रिलमा पकाएको छ, त्यसैले यो कुखुरामा, ब्रोलर भित्र, वा एक आउटडोर ग्रिलमा आधा पटक पकाउँछ।
तपाईं यो कुखुराको रूपमा मसालेदार वा हल्का जस्तो बनाउनुहुन्छ। यदि तपाइँ साँच्चै हट खाना चाहानुहुन्छ, केहि थप केयेन मरिच वा कुचल लाल मरिच फ्याक थप गर्नुहोस्। एक मिनी जेलिपीन मिर्च वा दुई थप्नुहोस, र चिनी पाउडर को मात्रा बढाउनुहोस्। हल्का वा गरम साल्साले यो डिश पूरा गर्दछ।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने यो कुखुराले पनीरको साथ स्वादिष्ट हुनेछ। यो गर्न, जब चिकन राम्रो तरिकाले र सुरक्षित रूपमा पकाइएको छ, ग्रिलबाट हटाउनुहोस्, सफा प्लेट (तपाईंले कच्चा चिकन हट्नु भएको प्लेट होइन), र यो पनीर को टुक्राको साथ माथि। काली मिर्च, मन्टनी जैक, वा कोकैक स्वादिष्ट हुनेछ। पन्नीसँग आवरण गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि उभौं। यसले पनीर पिउने र चिकन पुनर्वितरणमा रसहरूलाई अनुमति दिनेछ।
त्यसपछि, तातो पकाएको चामल भन्दा बढि सेवा गर्नुहोस्, वा गरम आटा वा मकई अर्किलसहरूसँग। यो सरल र मसालेदार नुस्खा एवोसोडो र कटाई गर्मीको स्क्वाश, र केहि तातो फल, शायद एक जेलिनार सलाद मा फेंकिएको हरी सलाद संग सेवा गर्न सकिन्छ। केही चिसो बियर वा इज्जत चिया एक महान संगै हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 बेकार, छाला बिना चिकन छाती
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/8 चम्मच केनी मिर्च
- 1/2 चम्मच लसुन नमक
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप chunky साल्सा, हल्का वा तातो; तपाईंको छनौट!
यसलाई कसरी बनाउने?
1. चिकन एक भारी कर्तव्य जिप लक थैलीमा राख्नुहोस्।
2. सानो कटोरामा क्युमिन, मिर्च पाउडर, केनी मिर्च, र लसुन नमकलाई मिलाउनुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। भुइँमा कुखुरामाथि छिर्नुहोस् र कोटमा हाल्नुहोस्। जैतून को तेल संग बहाव र फेरि फेंकने।
3. सील थैला र मसाले मसाले कामलाई चिकनमा काम गर्न। त्यसपछि बैग बेकिंग डिश वा कटोरामा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
4. दुई पक्षीय वा दोहोरो सम्पर्क ग्रिल तयारी गर्नुहोस् र पूर्ववत गर्नुहोस्।
5. दोहोरो सम्पर्क ग्रिलमा चिकन ग्रिल 4-6 मिनेटको लागि 160 डिग्री सम्ममा पकाउनुहोस् जब सम्म एक विश्वसनीय थर्मामीटर द्वारा मापन गरिन्छ।
6. 8-11 मिनेटको लागि एक पूर्वघरको बाह्य ग्याँस वा चारकोल ग्रिलमा कुखुरालाई ग्राउन्ड गर्नुहोस्, एकचोटि, जब सम्म जडीबुटी काट्ने र चिकन 160 डिग्री फारेसम्म पुग्छ जब रसहरू खाली हुन्छ।
7. सफा प्लेटमा चिकन राख्नुहोस् र पन्नीको साथ राख्नुहोस्। पाँच मिनेटको लागि खडा गरौं, त्यसपछि सालसासँग सेवा गर्नुहोस्।