ग्रीकमा: στιφάδο, घोषित स्टee-FAH-thoh
यो नुस्खाको कुञ्जी लामो पकाउने समय हो, जुन मासु, प्याज, लसुन, बे पत्ती, र गुलाबीको स्वाद एक साथ ल्याइन्छ। (मलाई भनिएको छ कि पानी को मात्रा समायोजन गरेर, यो एक ढीला कुकर या crockpot मा राम्रो तरिकाले काम गर्दछ - नुस्खा को तल नोट हेर्नुहोस।) तपाईंको रुचि को आलु पकवान या सलाद संग, फटा पनीर को टुकडा र crusty रोटी ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- लीन बीफको 1/3 पाउन्ड (1.5 किलोग्राम), अण्डा आकारको आकारमा काट
- सम्पूर्ण बॉयलर प्याजको 1/3 पाउन्ड (1.5 किलोग्राम), खुल्यो
- 3/4 कप को जैतून को तेल
- 3 औंस (6 चम्मच) लाल शराब सिरका को
- 10 लसुन लहसुन, खुट्टा, पुरा
- 2 टमाटर पेस्टको चप्पल
- 2 बे पत्ते
- ताजा गुलाबी को 1 स्टेम
- 1 नुन का चम्मच
- 10-12 मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक स्टव बर्तन मा, जैतून को तेल मा हल्का खैरो मासु।
- बाँकी अवयवहरू र आवरणका लागि पर्याप्त पानी थप गर्नुहोस्, थप 1 इन्च। काठको चम्मच संग मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्। एक रोलिंग फोडा ल्याउनुहोस् र तुरुन्तै कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्। 3-4 घण्टापछि बिना अँध्यारो लाग्न नदिनुहोस्, जब सम्म मात्र एक चटनी बनी रहन्छ।
तयारी समय: प्याज पिक्सेल पछाडि लाग्ने समयको लागि तयारी समय निर्भर गर्दछ। केही विचारहरू सजिलो बनाउन ।
ढिलो कुकर दिशा: यस नुस्खाको बारे ब्लग पोस्टमा एक टिप्पणीमा, एस्ियाले यस्तो लेखे: "मैले यो सुस्त कुकरमा बनाएको छु र यो सजिलो र स्वादिष्ट थियो।
मैले पानीको आधा जोडेर थोरै नुस्खालाई समायोजित गरें र यो राम्रो तरिकाले बाहिर गयो - मैले यसलाई कम सेटिङमा 8 घण्टा खाना पकाएँ। यो नुस्खा निश्चित रूपमा एक रक्षक छ! "
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1115 |
| कुल मोटा | 64 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 38 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 271 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,608 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 94 जी |