यो नुस्खा धेरै अलग नामहरु द्वारा चलाएको छ, जसमा "दुबै किनारों भूरे" र "दुई पल्ट भुना भयो" नूडल्स समेत। सबै अवस्थामा एक तर्फबाट उबलिएको नूडल्स भुरी हुन्छ, त्यसपछि माथि फर्केर र अर्को तिर पकायो। यदि वांछित भएमा, नूडल्स फ्राइङ गर्नु भन्दा पहिले केक प्यानमा राख्न सकिन्छ ताकि यसले बढी आकर्षक आकार बनाउँछ, तर यो आवश्यक छैन। फ्राइकिङ पछि, नूडल्स बाहिरमा खरानी र भित्र निलम्बन हुनुपर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड ताजा वा सूखे अन्डा नूडल्स
- 1 चम्मच तिलको तेल
- 3 चम्मचहरू
- मूंगफली वा सब्जी तेल, वा आवश्यक पर्दछ
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी मा, नूडल्स को कवर गर्न को लागि पर्याप्त पानी जोडें र एक फोडा लाओ। नूडल्स थप गर्नुहोस्, अलग गर्न हिसाब। नूडल्स अल डेन्टे - निविदा नभएसम्म तर कुक नभएसम्म। राम्रो तरिकाले नाली। चिसो पानीको साथ कुल्ला गर्नुहोस्, फेरि डुबाउनुहोस्, र तिलको तेलले टच गर्नुहोस्।
- एक भारी फ्राइङ प्यान वा डकमा, 3 देखि तीन चम्मचको तेलमा मध्यम ऊँची उच्च गर्मीमा उचाईन्छ। नूडल्स थप्नुहोस्। तिनीहरूलाई प्यानको किनारामा छिटो फालिदिनुभयो, र त्यसपछि तिनीहरूलाई तल नमिल्ने कुकुर नभएसम्म उनीहरूले तल्लो तहमा खानुपर्छ (5 देखि 8 मिनेट) सम्म।
- माथि बढाउनुहोस् र खैरो दुबैतिर। हटाउनुहोस् र प्लेट। खानाको लागि अन्य सामग्री तयार गर्ने बेला न्यानो राख्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 973 |
| कुल मोटा | 40 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 25 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,400 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 132 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 18 जी |