जैतून को तेल र टमाटरहरु संग पकाएको सब्जी व्यू ग्रीक मा lathera (लाह - RAH) को रूप मा संदर्भित गरिन्छ, किनकी मुख्य घटक स्वादयुक्त जैतून को तेल हो, या "lathi।" " Lathera style " बनाउन को लागि सबै भन्दा लोकप्रिय सब्जिहरु हरियो बीन, तर तपाईं यो डिश प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ सानो सानो, ओरारा, वा कालीका साथ।
यस संस्करणमा केही आलु र बच्चा गाजरहरू हुन्छन् (म गाजरले ससलाई बिस्तारै सुत्न पाउँदछ) र स्वादिष्ट शाकाहारी इन्टरनेट वा स्वादिष्ट साइड डिश हुन सक्छ। यो क्रूर चटनीमा डुप्लिकेटको लागि माथिल्लो र केहि ठूलो रोटी मा केहि टुक्रा फटा साथ यो सेवा गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 एलबीएस।
- हरियो सेम , सफा र ट्रिम गरिएको
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज, diced
- 2
- लौह लसुन, मिनीज
- 2-3 मध्यम आलु, ठूला पट्टेहरूमा काट्नुहोस्
- बच्चाको गाजरको ठूलो मुट्ठी
- 1/2 कप कटा ताजा अजमोरी
- 2 चम्मच। गोलभेडा अचार
- 4-5 पकाएको टमाटर, पातलो र कुचल (1 कप डिब्बाबंद टमाटर कुचल)
- 1½ कप गर्म पानी
- 1 चम्मच। चीनी
- 1 tbsp। कटा ताजा डिल
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो डच ओवन वा बर्तनमा, जैतूनको तेलले मध्यम ऊँची गर्मीमा उचाल्दछ। पारिश्रमिक सम्म प्याज थप्नुहोस् र साईट थप्नुहोस्। सुगन्धित, लगभग एक मिनेट सम्म लसुन र साईट थप्नुहोस्।
- हरियो सेम, आलु र बर्तनलाई गाजरमा थप्नुहोस्। पानीमा टमाटर पेस्ट घुमाउनुहोस् र कुचल टमाटर, अजवाली, र बगालको साथ जोड्नुहोस्। मध्यममा तापनि निचोड गर्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि ढाक्नुहोस् वा हरित सेम निविदा हुने तर कुखुरा नदिनुहोस्।
- खानाको अन्तिम दस मिनेटमा, कटा ताजा डिल र सिजन नमक र काली मिर्चसँग स्वाद गर्नुहोस्।
नोट: सेम खाना पकाउँदा तपाईंको तरल स्तरको निरीक्षण गर्न निश्चित हुनुहोस्। आवश्यक भएमा तपाईले थोडा पानी थप्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 351 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 70 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 13 g |
| प्रोटिन | 11 जी |