ग्रीक नाम र उच्चारण:
Garifalo, γαρίφαλο, स्पष्ट घोषित ghah-REE-fah-lo
बजारमा:
सामान्यतया पूर्ण लौंगहरू प्याकेज गरिएका छन् सानो रेजुलबल कन्टेनर। क्लोव आवश्यक तेल प्रायः स्वास्थ्य खाद्य भण्डारहरूमा उपलब्ध छ।
शारीरिक विशेषताहरु:
लौंग एक सदाबहार रूख को इंडोनेशिया र मेडागास्कर को मूल सूखे खुली फूल कलियां हो। एक सूखे कोलो (किल) 1/2 देखि 3/4 इन्च लम्बाइ हो, एक कील जस्तै आकार हो, र रिती खैरो रंगमा रंग हो।
अक्सर एक गोल, तान्न वा अँध्यारो सुन, कपालको टिपमा फूल बल्ब भेटिन्छ। लौंग एक मिर्च, सुगन्धित, अद्वितीय स्वाद छ,
उपयोग:
ग्रीक खाना पकाने मा, लौंग मुख्य रूप से मिठाई, केक, स्टुड फ़ूड में उपयोग किया जाता है और सॉस में, और लौंग मांस में डाल जहां पोक खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है।
विस्थापनहरू:
AllSpice (जमीन को लौले केवल को लागि)
उत्पत्ति, इतिहास, र पौराणिक कथा:
इन्डोनेशिया टेरनेट को टापु को उत्पादन र व्यापार को लागि पारंपरिक वा ऐतिहासिक उत्पत्ति प्रतीत हुन्छ। आज, ग्वाना, ब्राजील, वेस्टइंडीज, र जर्जिबारमा विश्वको सबैभन्दा अधिक लौह उत्पादन गरिन्छ।
टिर्नेत र चीन बीचको लौरो कम्तीमा 2500 वर्ष पुग्छ। पुरातन चिनियाँहरूले खाना पकाउँदा दबाउको प्रयोग गरे, र डियोडोराइजेसन सास "टकसाल" को रूपमा - कुनै पनि सम्राटसँग बोल्न चाहन्थे (जस्तै, तेस्रो सताब्दी ईस्वीनमा, हान राजवंश) पहिले कुनै पनि अनावश्यक खराब सासलाई रोक्नको लागि चम्मच चोर्ने ।
गत दुई हजार वर्षको लागि, जाति र व्यापारहरूको उत्थानले मसाला व्यापारलाई एकाधिकृत गर्ने प्रयास गरेको छ - जसमा लौंग समावेश छ। 14 औं र 15 औं शताब्दीमा मध्य युग, स्पेन र पोर्चुगलमा अरबहरू, 17 औं शताब्दीमा डच। फ्रांसीसी र अंग्रेजी अन्वेषकहरू र व्यापारीहरूको प्रयासको ठूलो उपायमा धन्यवाद, अब संसारको थुप्रै क्षेत्रमा प्रजनन गरिएका छन् - यसलाई यो र धेरै अन्य मसालाको व्यापारमा एक एकाधिकारलाई हटाउने।
सम्बन्धित