पाक कला मा, पपिलिट शब्द मा नम-गर्मी खाना पकाने विधि को रूप मा संदर्भित गर्दछ जहां भोजन पैचमेंट पेपर या पन्नी मा खुलिएको छ र तब ओवन मा पकाया गएको छ। यस चिसो पद्धतिबाट छिटो पकाउन सकिन्छ किनभने माछा जस्ता नाजुक खानाहरू पपिलटो पकाउन सकिन्छ।
- उच्चारण : ON poppy-YOTE
- शब्द अर्थ : एन पापिटो अर्थ "फ्रान्सेलीमा" वा "फ्रेन्चमा" मा फ्रांसीसी। इटालीमा, यो अल कार्टोकियोियो हो ।
पाक कला र Papillote
जब पापिलो पकाउने, प्राय: सब्जियां, जडी बूटियों र सीजनहरु मा पैकेट मा मुख्य चीज संग शामिल हुन्छन्, जस्तै माछा फाईल। यी अतिरिक्त सामग्रीहरू, मुख्य वस्तुसँगै, भाप बन्द गर्नुहोस्, जुन वास्तवमा खाना पकाउँछ। यसैले, पपिलटो पकाउने भाप भाप संग खाना पकाने को लागि एक प्रविधी हो।
किनभने यो नाजुक छ र चाँडो पकाउँछ, माछा अक्सर यस तरिकाले पकाउनको लागि एक विकल्प छ। सामन एन पेप्लिट एक लोकप्रिय डिश हो। स्लिम र अन्य नाजुक सेतो माछा पपिलोट पकाउन सकिन्छ, जस्तै यो माछा मार्केटमा डिल र फनेल नुस्खा संग। चिन्ता पनि यो विधिबाट पकाउन सकिन्छ। शाकाहारी व्यञ्जनहरु र पेप्लिट मशरूम र वसन्त सब्जिहरु को लागि पाईन्छ।
सुगंधित जड़ी बूटियों र seasonings को उपयोग मा नुस्खा मा निर्भर र समाप्त पकवान को इच्छित स्वाद। प्याज, लसुन, डिल, फ्वेल, अदरक, थिम, संत, गुलाबी, नींबू ईश्वर, नारंगी जेस्ट, तारेरागन, अरेगानो, वा चिई केही सुझावहरू छन्।
सानो मात्रामा तरल थप्न सकिन्छ, जस्तै दाखरस, नींबूको रस, वा स्टक। एक सानो तेल थप्न सकिन्छ, विशेष गरी एक तलको तेल जस्तै स्वादको अनुकरण गर्दछ। वस्तुहरू सामान्यतया अनुशंसित हुन्छ प्याकेट बन्द हुन्छ, नमक र काली मिर्च संग।
बेकिंग समय र तापमान वस्तु पकाउने मा निर्भर हुनेछ।
किनभने तपाईंले प्याकेट भित्र हेर्न सक्नुहुन्न भने यो बताईएको छ कि छैन कि छैन वा होइन, तपाइँले नुस्खा वा परीक्षण र त्रुटिमा भरोसा गर्न आवश्यक हुन सक्छ।
तपाईंले पचको लागि के गर्नु पर्छ जब पाक कला मा Papillote?
अभिलेख पेपर पारंपरिक रैपिंग हो जुन प्रविधिको नाम द्वारा निर्दिष्ट खाना पकेट सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो एक बलियो पेपर हो जसको तरिकाले प्रशोधन गरिएको छ कि आंशिक रूपले यसको स्थिरता बढाउन र सतह चिसो बनाउन कागजलाई भंग पार्छ, त्यसैले भोजनले यसलाई टिक्न सक्दैन। यसले तरलबाट बचाउन अनुमति दिदैन। तथापि, तथापि भाप र तरल भित्र राख्न को लागी तपाईलाई राम्रो तरिकाले छोडिन्छ।
एल्युमिनियम पन्नी अर्को छनौट हो, जुन त्यहि गैर-स्टिक छ र तरलले यसको माध्यमबाट घट्दैन। यो सजिलै भापमा राख्न को लागी क्रिम गरिएको हुन सक्छ।
एक चुन्चमा, सफा खैरो कागज पेपर पकाउने खाना पपिलटोको लागि काम गर्नेछ, तर तरल खाना पकाउँदा रिसाएर हुन सक्छ।
एशियाई खाना पकाउने को लागी, ठूला पातहरु जस्तै केला पातको लागि खाना पकाउने एन पेप्लिटो को लागी प्रयोग गरिन्छ, उही उद्देश्य को रूपान्तरण वा एल्युमिनियम पन्जाको रूपमा प्रयोग गर्दै तर अझ रङगलो प्रस्तुतीकरणको लागि बनाइन्छ।
एक डिश तयार र Papillote सेवा गर्दै
जब एक नुस्खा तयार पारिएको पोपिलोट, यो पारंपरिक छ कि अतिथि को सामने कागज को खोलन को टुकडे द्वारा पकवान को पेश गर्न को लागी।
एक रोमांटिक डाइरेक्टरी प्याकेट गठन गरेर हृदय आकारको दुई भागको रूपमा तयार हुन सक्छ।