यो सर्वोत्तम पेट्रो बर्गरहरू मध्ये एक हुन निश्चित छ जुन तपाईंले सधैँ प्रयास गर्नुहुनेछ। ठूलो, राम्रो-अनुभवी पट्टियों पूर्णतया ग्रीक हुन्छ, पिघेका पनीटाटा रोटीमा पिघेको पनीरमा राखिएको र भित्तालो पोर्टल वाइन फैलिएको छ। निश्चित रूप देखि कुनै पनि अवसर को लागि एक महान बर्गर।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउन्ड (1.3 किलोग्राम) जमीन बीफ (अधिमानतः दुबला)
- 2 चम्मच (30 एमएल) नमक
- 2 चम्मच (30 एमएल) क्याचअप
- 2 चम्मच (10 एमएल)
- Worcestershire सॉस
- 2 चम्मच (10 एमएल) प्याज पाउडर
- 1 1/2 चम्मच (7.5 मिलीलीटर) लसुन पाउडर
- 1 चम्मच (5 एमएल) काली मिर्च (मोटे जमीन
- 1/2 चम्मच (2.5 एमएल)
- चिन्ता मिर्च पाउडर
- 4 ठूलो कियबाटा रोटी
- 2 चम्मच जैतून का तेल (बहावको लागि सादा र लसुन दुवै)
- हेटारी पनीर को 8-10 ठूलो स्लाइस
- पोर्ट वाइन कटौतीको लागि:
- 1 1/2 कप (360 एमएल) पोर्ट शराब
- 2 चम्मच (30 एमएल) सुन्तला (पतला कटाई)
- 1 चम्मच (5 एमएल) बीफ सूप आधार, प्लस 2 चम्मच (30 एमएल) पानी
- 1 3/4 कप (420 एमएल) मेयोनेज
यसलाई कसरी बनाउने?
पोर्ट कटौती तयार गर्न
- एक सानो चम्मच (30 एमएल) जैतून को तेल को एक सानो बर्तन मा गरम करें।
- 1-2 मिनेटको लागि क्यान्सर थप्नुहोस् र मध्यम-उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस्। एक पटक अनुवादित, दाखरसमा राख्नुहोस्।
- मिश्रणलाई छिटो फोडामा आउन अनुमति दिनुहोस्, बीफ आधार, पानी थप गर्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
- गर्मी घटाउनुहोस् र 20-25 मिनेटको लागि मिश्रण सिम्मर दिनुहोस्। हलचल कहिलेकाहीं मिश्रण।
- एक पल्ट आधा भन्दा कम र मिश्रण कम भयो (सिरप स्थिरता लेन्छ) गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठुलो कमी गर्न अनुमति दिन्छ।
- एकपटक ठोक्कियो, एक समयमा 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म राम्रो समावेश गरिएको हुन्छ। यो एक लेभेनडर ले हुनेछ।
- प्रयोग गर्न तैयार नभएसम्म वाटरफर्मरमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
बर्गर बनाउन
- मध्यम ऊँची गर्मी को लागि Preheat ग्रिल।
- सम्बन्धित मौसमहरु संग जुडा हुआ मासु। रोटीको आकारमा आधारित, चार ठूला ठूला पट्टि वा दुई साना साना आकारमा फारम गर्नुहोस्। पिटहरू धेरै ठूलो बनाउनुहोस्, किनकि तपाइँ उनलाई ग्रस्तमा तोड्ने जोखिम चलाउनुहुन्छ। पटाई लगभग 1 इन्च मोटी हुनुपर्छ।
- बर्गर पट्टियों ग्रिलमा राख्नुहोस् र प्रति तिर 7-8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- एक पटक हटाउन एकपटक पकायो, एक ठूलो प्लानर वा कुकी पानामा राख्नुहोस्, र छिमेकी राख्न को लागी पन्नीको साथ तम्बू।
- Ciabatta रोटी आधा, लामो समय मा कट।
- नियमित रूपमा र लसुन जैतूनको तेलको टच यदि तपाइँसँग लसुनको तेल छैन भने, लसुन पाउडरको साथ मात्र हल्का धूल।
- 2-3 मिनेटको लागि ग्रिल कट साइडमा राख्नुहोस्।
- एक पटक हल्का स्वाद र गरम भएर, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, र तुरुन्तै हभारी स्लाइसहरू, बर्गर पटाईहरू, पोर्टल वाइन फैलाउनको उदार मदत, र कबाटाको माथिल्लो भागहरू तुरुन्तै थप्नुहोस्।
- यदि रोटी सानो छ भने प्रत्येक दुई को तीन टुक्राहरू काट्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1740 |
| कुल मोटा | 123 g |
| पागलिएको बोसो | 30 जी |
| असंतृप्त फैट | 39 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 357 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,697 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 109 g |