जब एक खाने को वस्तु à la polonaise मा सेवा गरिन्छ, यसको अर्थ यो बटर ब्रेडक्रम्ब, कडा पकाएको अण्डा, र कहिले काँही अजवाली संग जुटाईएको छ।
पाक अवधिको उत्पत्ति
शब्द फ्रान्सेली र शाब्दिक अर्थ हो "पोलिश तरिकामा" वा "पोलिश स्टाइलमा।" जब पाक अर्थमा प्रयोग गरिन्छ, यो सामान्यतया क्युफ्लोल्भर र asparagus को मक्खन ब्रेकक्रम्ब, कटाई पकाएको अण्डा र कटा ताजा अजवालीको लागि एक शब्द हो।
तर ब्वाँसो र एस्पेरपस भन्दा अन्य खानाहरू पनि पोलोनाइस तयार गर्न सकिन्छ। पोलका लागि, प्राय: पकाएको अण्डा र कटा अशुद्ध हुन्छ। भरिएको अण्डाहरूले मक्खन ब्रेकक्रम्ब उपचार र श्याम स्न्याप मटरमा सांताजवा रेस्त्राँमा सान्टा मोनिका, क्यालिफोर्नियामा मजा लिनुभयो, पनि बिखन रोटीको टुक्राको रूपमा सेवा गरिरहेको थियो। अर्को उदाहरण यो हङकङ स्टफ्ड बीफ रोलेड रेसिसे संग जोडी हरी सेन्स हो जसले पनि सेवा à la polonaise।
जे भए पनि यो सबै 'à la' सामान हो?
अधिकांश भागको लागि, फ्रान्सेली à la र au सर्तहरू पनि त केहि चीज खाना बनाउने विधि हो, प्लेटमा डिश वा एक पक्ष गार्निशको एक तरिका हो। उदाहरणका लागि, पाई à la मोडलाई विचार गर्नुहोस्। यसले एक तरिकालाई मिठाईलाई बुझाउँछ (आइसक्रीमको साथ)। र त्यसपछि त्यहाँ सर्त à ला ग्रीक (ग्रीक शैलीमा) र एला ला फ्लोरिन्ट (यस अर्थ हो कि पालक तत्वहरु मध्ये एक हो)। थप उदाहरणका लागि यो à ला पाक कला सर्तहरूको सूची हेर्नुहोस्।
सबै रोमन भाषा भाषाहरूले "युनिभर्सिटीमा" यन्त्र प्रयोग गर्दछन्
फ्रान्स à la र au convention को लागी एक मात्र देश होइन। इटालियनमा, उदाहरणका लागि, तपाईं क्यापोनाटा एभा सिसिलिया (स्याङ्किङ्ग शैलीमा बैंगलोर) देख्नुहुन्छ र, स्पेनमा, गम्बामा एक प्लांच (मेटल प्लेटमा ग्रीक ग्राउन्ड ) देख्नुहुनेछ। पोलिश र अन्य स्लोभ भाषाहरूमा, विशेषणले बीचको कुनै प्रक्षेपणको साथ संज्ञालाई पछ्याउँछ, त्यसैले फ्रांसीसी पफ पेस्ट्री मात्र सीआईस्टो फ्रान्कोस्की हुनेछ ।
वैकल्पिक अर्थ को à la Polonaise
Cooks.com भन्छन् à à la polonaise वैकल्पिक रूप मा घोडा मासु , नींबूको रस र खट्टा क्रीम संग मल्ल मिश्रित बनाइएको एक सस हो।
राष्ट्रीय नृत्य संग भ्रमित नहीं रहयो
जब संज्ञा को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, पोलोनाइस मा पोर्को, कुजुवाक, क्राकोवाक र ओबेरेर को साथ, पोल्याण्ड को पांच राष्ट्रीय नृत्यहरु मध्ये एक हो।
उच्चारण: ah lah poh-loh-NEHZ
उदाहरणहरू: मेरो बहिनी अण्डामा एलर्जी हुन्छ, त्यसैले हामीले तिनीहरूलाई कछुआबाट छोडेका थियौं।