पहिलो, 3 टिबी उपाय गर्नुहोस्। सूखे चिन्ता (यदि प्रयोग गरिएमा)। यसलाई कप वा सानो कटोरामा राख्नुहोस्। नोट: यस्तो प्रकारको सुकेको चिन्ता एसिड मसाले र जडीबुटी पसलहरूमा, वा एशियाई खाद्य भण्डारहरूमा प्याकेजहरूमा वजन द्वारा खरिद गर्न सकिन्छ।
02 को 08
सूखे झन् झन्डामा गरम पानी डुकाउनुहोस् (यदि प्रयोग गरिएमा)।
सूखे झन् झगडा D.Schmidt चिन्तामा 1/4 कपको पानीको पानी खान्नुहोस् (यदि प्रयोग गर्नुहोला)। जब तपाइँ अन्य सामग्रीहरू तयार पार्नुहुन्छ (नरम) लाई अनुमति दिनुहोस् (डिल नगर्नुहोस्, जब तपाईंले खाना पकाउने पानी प्रयोग गर्नुहुनेछ)।
03 को 08
हलचल फेरी सॉस बनाउनुहोस्।
हलचल-फ्राइ सॉस बनाउने। D.Schmidt एक प्रोसेसर या हेलिकप्टरमा सबै स्टिर-फ्राइ सस तत्वहरू राख्नुहोस्। "पेस्ट" (मोटो चटनी) बनाउनु राम्रो तरिकाले प्रशोधन गर्नुहोस्। वा बस खारेज र हातले सबैसँग एकैसाथ जोड्नुहोस्। छुट्याइएको।
04 को 08
सेम र तयारी गर्नुहोस्।
लामो बियरको तयारी गर्दै। D.Schmidt
कुल्ला र सेमहरू तयार पार्नुहोस्, छोडिदिनुहोस्। यदि लामो सेम प्रयोग गरिएमा, तिनीहरूलाई व्यवस्थित गर्नुहोस् कि सबै समाप्तहरू समानांतर हुन्छन् - त्यसपछि उनीहरूलाई उनीहरूको चाकूको एक मात्र कुनामा बसिदिन्छन्।
05 को 08
बीन्सहरू रोक्दै।
लङ बीन्स रोक्दै। D.Schmidt एक साथ मिलेर लामो सेमहरू राख्नु, 2-3 इन्च खण्डहरूमा तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। (यदि हरियो सेम नियमित रूपमा प्रयोग गरिरहन्छ भने, बस काटने आकारको आकारमा काट्नुहोस्।)
06 को 08
सस संग बियर फेरी।
सस संग बियर फसाउने। D.Schmidt सानो तेल (2-3 चम्मच) डुबाउनुहोस् वा ठूलो फ्राइङ प्यानमा र मध्यममा उच्च गर्मीमा राख्नुहोस्। हलचल-फ्ररी सॉस प्लस सेमहरू थप्नुहोस्। 6-8 मिनेटको हलचल फ्ररी, वा जबसम्म सेमले नरम पारेको छ। नोट: लामो सेमले नियमित सेन्स भन्दा लामो खाना पकाउँछ। यदि नियमित सेम प्रयोग गर्दै, केवल 3-5 मिनेटको लागि मात्र हलचल-फ्ररी।
खाना पकाउने टिप: थोपा पानीमा डल्लो पानीमा राख्नुहोस् जब यो धेरै सुकेको हुन्छ (1-2 टिबी। एक समयमा - राम्रो सेम फ्राइङ राख्नको लागि पर्याप्त)।
07 को 08
सुकेको चिन्ता + पानी थप्नुहोस्।
चिन्ता + पानी थप्दै। D.Schmidt
सूखे चिन्ता (यदि प्रयोग गर्ने) प्लस भिजिलो पानी जोड्नुहोस् र 2-3 मिनेट अर्को स्टिर फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्, वा बढी पानीले बेपत्ता पारेको छ। यस बिंदु मा सेम राम्रो नरम तर अझै chewy हुनु पर्छ।
08 को 08
ग्रीन बीन्स सेवा गर्दै
हलचल-फ्राइड [लामो] हरियो बीन - खाने खाएर तयार। D.Schmidt
गर्मीबाट वाक वा फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्। स्वाद टेस्ट गर्नुहोस्: नोट: यो डिश मसालेदार र धेरै नमस्कार हो। (मलाई थाहा छ कि यो यो जीवित संयोजनको कारण सानो नशेको कुरा हो!) यदि पर्याप्त नमकीन छैन भने 1-2 टिबी थप्नुहोस्। अधिक माछा चटनी। यदि तपाईंको स्वादको लागि पनि नमकीन छ भने, लेईको रसको निचोड थप गर्नुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि नमक सादा चावल (र अन्य थाई व्यंजनहरू) सँगसँगै सन्तुलन हुन्छ। यो चिसोको विस्फोटक स्वाद अधिक ठुलो हुन्छ जब एक ठंडे ढोका संग। मजा लिनुहोस्!