यो स्केलप नुस्खाले तपाईंलाई उत्कृष्ट प्यान-सेयर स्केलप्सहरू पकाउन जान्नुपर्ने सबै चीजहरू सिकाउनेछ। धेरै ग्रोटम, यो एपटिजरलाई अचम्म लाग्न सजिलो छ - पकाउने समय साँच्चै 10 मिनेट छ! र परिणामहरू? यदि तपाईं समुद्री खाना मन पराउनुहुन्छ भने, तपाईं यी पिल्ल-इन-तपाईंको-मुख स्केलप्ससँग साथमा बिर्सनु हुन्छ, साथै साथसाथै योगात्मक सरल चटनी। एपटिजाइजरको रूपमा डाइरेक्टरी पार्टीमा सेवा गर्न महान, वा दुईका लागि रोमांटिक तपसका लागि मिश्रित बगैचा ग्रीसको बिदामा। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8-10 मध्यम समुद्र स्कैप्स (वा 4-5 ठूलो)
- 2 चम्मच। तेलको पकाउन
- पिच नमक
- चुरोट काली मिर्च
- सस:
- 3 चम्मच। राम्रो चश्मा तेल
- 1 tbsp।
- माछा सस
- 1/2
- 1 तातो लाल मिर्च (डे-बीउ र मिनिड गरिएको वा 1/4 रातो बेल काली मिर्च)
- 1/4 टस्पेस। केयने काली मिर्च (यदि ताजा मिर्च प्रयोग नगर्नुहोस्)
- 2 लौंग लसुन (पतला मिनी)
- 2 चम्मच। नरिवल दूध (वा 2 चम्मच मक्खन)
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच। चीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्किनपस र पात सुत्नुहोस्। एक राम्रो सुत्न प्राप्त गर्न को लागि पकाने देखि पहिले स्काप्स धेरै सूखी हुनु पर्छ।
- मध्यम ऊँची उचाईमा एक ठूलो ज्वरो वा ठूलो फ्राइकिङ प्यान गर्नुहोस् (कम से कम 1 मिनेट सम्म पनलाई अनुमति दिनुहोस्)। 2 टिबी थप्नुहोस्। तेलको ज्वरो वा फ्राइङ प्यान र वरिपरि घुमाउँदछ।
- छिट्टै प्यानलमा स्क्याप्सहरू राख्नुहोस्, पर्याप्त ठाउँ छोडेर बीचमा तपाईलाई पछाडिको कोठामा राख्न सक्नुहुन्छ। कम्बोप्स कम्तिमा 2 मिनेटको लागि अन्डुरुरब गर्न नदिनुहोस् (तिनीहरूलाई चाँडै घुमाउने प्रयासले छालामा आँसु पुछिदिनेछ)। खाना पकाउने क्रममा, नमक र काली मिर्चको एक चुरोटको मौसम।
- एकैछिनमा अण्डा-टर्नर प्रयोग गर्नुहोस् स्कैलोप्सहरू बन्द गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ सिजन बढी। स्कैप्सोपहरू सम्पन्न हुन्छन् जब दुवै पक्ष राम्रो खतरनाक-हेर्ने क्रस्ट छ र स्पर्शमा दृढ छन्। Wok / pan बाट scallops हटाउनुहोस् र कागज तौलिया वा स्वच्छ चाय तौलियामा नाली गर्न ठाउँ।
- मध्यम माउच्च-उच्च माथि साउसेनमा सबै सस तत्वहरू राख्नुहोस्। कहिलेकाहीँ हिउँदिएर 1-2 मिनेटको लागि चटनीलाई तातो बनाउनुहोस् - लसुनको स्वाद बाहिर ल्याउन र लामो मिर्च (या घंटी काली मिर्च) उज्ज्वल रातो तातो बसोबास गर्न। चटनी पकाउनु हुँदैन।
- गर्मी र स्वाद-परीक्षणबाट हटाउनुहोस्, यदि पर्याप्त मात्रामा (1 चम्मच।), वा धेरै नमस्कार भने एकदम कम लिम्बुको रस भने केही माछा चटनीहरू थप्दै। यदि धेरै खानु भए पनि सानो शर्करा थप्नुहोस्।
- ताजा धनी र तुलसी संग लेटू को बिस्तर मा स्कैप्स्स राख्नुहोस। स्लाप्सको माथि चटनीलाई फालो पार्नुहोस्। जस्तै सेवा गर्नुहोस्, चावलको साथ, वा सानो फ्रान्सेली रोटीको साथ रसहरू उठाउन। ENJOY!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 165 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,043 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |