स्पिनच र प्याज क्यूच क्लासिक संयोजनको रूपमा काम गर्दछ। दुई मुख्य सामाग्री धेरै साथ एक साथ काम गर्दछ र विशेष रूप देखि एक quiche मा राम्रो।
यो सभ्य क्विच पनि भान्सामा अविश्वसनीय टाइसेभर हो किनभने यो पेस्ट्री क्रस्ट बिना पनि बनाइन्छ। यद्यपि, यदि तपाईंसँग क्रस्टको लागि समय छ भने, पिट ब्रिस्सीको ब्याच क्विचको तयारी गर्नु अघि केही घण्टापछि पनि दिनहुँ बनाउनुहोस्, यसले पेस्ट्रीलाई धेरै समयको लागि आराम गर्दछ, धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ यदि तपाइँ पेस्ट्रीलाई हटना गर्न चाहानुहुन्छ भने धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ। ओवन खाना पकाउँदा।
क्रस्ट बिना, केवल सबै अवयवहरू सँगसँगै whisk र तल देखाइएको रूपमा बेक गर्नुहोस्। यद्यपि, यो भनिएको छ, क्रस्ट को बिना यो एक quiche होइन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्रीको लागि:
- 2 1/2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप ठंडा मक्खन (क्यूब्ड)
- 1/3 कप चिसो पानी
- भरने को लागी:
- 6 ठूला, ताजा, फ्रि-दायरा अण्डा
- 8 औँ। पातका पातहरू (लगभग कटा)
- 1 कप Cantal पनीर (या Cheddar, ग्रेटेड)
- 2/3 कप आधा र आधा
- 1/2 कप सेतो प्याज (कटाई)
- 1/2 कप बेकन (पकाएको र टुक्रा टुक्रा वा कटा देश होम)
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
पेस्ट्रीलाई निम्नानुसार बनाउनुहोस्:
सानो कटोरामा आटा र नुन मिलाउनुहोस्। मक्खन जोड्नुहोस् त्यसपछि पेस्ट्री कटर, ठूलो-ट्याङ्क गरिएको फोर्क वा पल्स सेटिङमा एक खाना प्रोसेसर प्रयोग गरेर, ठी मक्खनलाई आटामा काट्नुहोस् जब सम्म यो मोटे रेत जस्तो देखिन्छ। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि केही पीडा आकारको मक्खन बनी रहन्छ भने यो समाप्त पेस्ट्रीमा बिरुद्ध टाउको थप्नेछ।
मिश्रण मा एक समय मा एक चम्मच पानी छिटो र हल्का मिश्रण संग सम्म जब पेस्ट्री एक साथ क्लम्प सुरु हुन्छ।
एकपटक यो हुन्छ, पेस्ट्रीलाई बलमा राख्नुहोस् र प्लास्टिकको लपेटो र फ्रिजमा केही मिनेटको लागि केही मिनेटको लागि फ्रिजमा लपेट गर्नुहोस्। तपाईं पनि पेस्ट्रीलाई दिन अघि पनि बनाउन सक्नुहुन्छ।
Preheat एक ओवन 350F सम्म।
पेस्ट्रीलाई 8-इन्च प्यान वा पाई पाई 8-इन्च फिट गर्न रोल गर्नुहोस्। हल्का रूपमा टिन लाइन पेस्ट्रीको साथमा।
सबै भरपूर सामग्रीहरू सँगसँगै र प्यानमा राख्नुहोस्। पाई टिनको साथ ओवनको मध्य शेल्फमा राखिएको पाइ टिन राख्नुहोस्, त्यसपछि सावधानीपूर्वक भर्नुहोस् कि यो ओभरफ्लो छैन।
60-70 मिनेटको लागि preheated ओवनमा कुक गर्नुहोस्, जब सम्म यो केन्द्रमा परीक्षण भएन, यो दृढ हुनुपर्छ तर ठोस हुँदैन।
पकाएको क्विचले न्यानो तर तातो र सीधा ओवनबाट खाएको हुन सक्छ, वा यो बिशेष हुनेछ। कम्तिमा 10 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्। क्विच पनि ठुलो खाएको हुन सक्छ, तर फ्रिज बाट कहिलेकाहीँ कहिल्यै, वा यो धेरै गाह्रो हुनेछ र स्वादको मृत। सँधै सेवा गर्नु अघि कोठाको कोठामा आउन अनुमति दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 539 |
| कुल मोटा | 47 g |
| पागलिएको बोसो | 27 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 265 मिलीग्राम |
| सोडियम | 508 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |