ग्रीकमा: σούπα τραχανά, उल्लिखित SOO-pah trah-hah-NAH
Trahanas एक पसंदीदा ग्रीक पास्ता हो र यो सूप देश भर ग्रीक घरहरुमा एक पसंदीदा छ। सूपको यो संस्करण Andros, Cyclades को एक द्वीप बाट आउछ। ट्रानानस दुई संस्करणहरू - मिठाई (दूधको साथ बनाइयो) र खट्टा (दही वा खट्टा पारंपरिक तितली संग बनाइन्छ) र स्वाद गर्न प्रयोग गरिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप मिठाई वा खट्टा ट्राफस पास्ता (वा पेपरिन वा अलिस्ता पास्ताको लागि मिठो स्वादको लागि)
- 5 कप पानी
- 1 बीफ bouillon घन
- 6 औंस
- feta पनीर , टुक्रा
- 2/2 कपको दूध
- 2 रोटी रोटी, ट्रिममिड र क्यूब्समा काट
- 1 चम्मच
- मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- पास्तामा पास्ता, पानी, र बेलुकी घन थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। यो फोडा सुरु हुने बित्तिकै, गर्मी घटाउनुहोस् र 17 मिनेटको लागि उकालो, कहिलेकाहीँ काठको चम्मचसँग टाँसिएर बान्सामा बाँच्नदेखि रोक्न।
- सिम्मरिंग गर्दा, क्राउटोन बनाउन रोटीमा मक्खनलाई हल्का तुल्याउनुहोस्।
- दूध र टुक्रा पनीर सूपमा थप्नुहोस् र हलचल। 3 मिनेट थप कुकुर र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- Croutons संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 307 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 49 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 9 00 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 13 g |