तपाईं यी सामन पट्टियों को सेवा गर्न को लागी अंतिम पुरा तरिकाले आराम को खाना खाने को लागि मसला भयो आलु र मटर संग काम गर्न सक्छन्। यो नुस्खा बनाउन को लागी धेरै सजिलो छ, सुरुवात कुकहरूको लागि। केवल निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस् र तपाईं चाँडै छुटकारा र संतोषजनक भोजनमा बस्नुहुनेछ।
त्यहाँ एक साधारण नुस्खाको बारेमा धेरै अचम्मको कुरा हो कि फैंसी भोजन आंदोलन सुरु गर्नु अघि धेरै बनाइएको थियो। मलाई आमाले यो नुस्खा बनाउँदा मलाई जवान थियो। डिब्बाबंद सामन र नमक पटाखेहरू प्रयोग गरी त्यहाँ केही गलत छैन; वास्तवमा, यदि तपाईं रेस्टुरेन्ट किराया खाने को लागी प्रयोग गरिन्छ जस्तै पोर्चुगल समुद्री बास अंगूर साल्सा संग, यो नुस्खा सुखद आश्चर्य को रूप मा आउनेछ। यो पुरानो सजीलो आराम खाना हो।
म सधैँ डिब्बाबंद रातो रातो रातो स्यालो खाएको छु; डिब्बाबंद गुलाबी सामन सस्ता छ, तर हल्का सामनको स्वाद र बनावट मात्र राम्रो छैन। सामन नाली र हड्डिहरु र छाला हटाउनुहोस् (वा हड्डियों क्रश र तिनीहरूलाई क्याल्सियम को लागि छोड्नुहोस्), त्यसपछि झुक्याउनुहोस् र नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्। यदि तपाइँसँग कुनै हातमा छ भने तपाइँ लेफोभर सामन फाइलहरू वा स्टिकहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यो सामन तपाईंको औंलाहरूसँग झन्झट गर्नुहोस् जबसम्म यो ठीक छ ठीक छ, त्यसपछि पान्टा बनाउनुहोस्। यो नुस्खा पनि डिब्बाबंद ट्यूना संग गर्न सकिन्छ।
म प्रायः यो नुस्खा एक स्वादिष्ट पुरानो भोजनको लागि चिसो पतन वा जाडोको रातमा बनाउँछु। तपाईं ती पट्टिहरु लाई सेवा गर्न सक्दछन्, तीव्र चटनी वा केहि मेयोनेज संग मधु सरसफाइ संग मिल्ने, वा तिनीहरूलाई मास्टेड अंग्रेजी मफिन्स वा सिआटाटा रोल्समा सामन बर्गरको लागि केहि सरस र मेयोनेजमा राख्नुहोस् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (14-औंस) सामन, घिमिरे गर्न सक्छ
- 3/4 कप नमक खुट्टा कुकुर
- 1/4 कप पतला कटा प्याज
- 1/4 कप पतला कटा रातो काली मिर्च
- 2 चम्मच जैतून को तेल (विभाजित)
- 1/2 चम्मच सूखे डिल घास
- 1 अन्डा, पीटा
- 1 चम्मच नींबू रस
- 1 चम्मच मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा सामोन र पटाखेको टुक्रा राख्नुहोस्; छुट्याइएको।
- एक भारी कुखुरा मा मध्यम गर्मी मा, पकाने सम्म सम्म जैतून को तेल मा प्याज प्याज र लाल घंटी काली मिर्च।
- कटोरीमा सब्जियों र सामन र क्रिकर क्रुम्बाहरू जोड्नुहोस् र सजिलै संग मिश्रण गर्नुहोस्। डिल घास, अण्डा र नींबूको रस थप्नुहोस् र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्।
- आफ्नो हात प्रयोग गरेर चार पट्टिमा सामन मिश्रण बनाउनुहोस्। यस प्वाइन्टमा, तपाईंले पकाउने समाप्त गर्नु अघि केही घण्टाको लागि पटियाहरू र प्रशोधन गर्न सक्नुहुन्छ।
- एउटै स्किललेटमा 1 चम्मच जैतूनको तेल र थोडा मक्खन जोड्नुहोस् र मध्यम तापक्रममा पुनः रेट गर्नुहोस्।
- जब मक्खन पिउँदछ तब स्किलेटमा ठीलो सामन पट्टहरू थप्नुहोस्। सुनको खैरो र तातो नभएसम्म प्रत्येक पक्षमा 3-4 मिनेटको लागि कुक पटियाहरू। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 360 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 203 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 27 जी |