बतख मा उबलते तातो पानी पिउन माछा मार्ने माटो र टाढा टाँस्न मद्दत गर्दछ। यो कदम आवश्यक छ कि तपाईं कुरकुरा छाला देऊ जसले पेकिंग बतखलाई यति राम्रो बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 3 देखि 4 पाउंड (1.5 देखि 1.8 किलोग्राम) बतख
- 1 ठूलो नारंगी
- 1 सानो प्याज
- 5 चम्मच (75 एमएल) हनी
- 3 चम्मच (45 एमएल) शराब सिरका
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) सूरी शरी
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर)
- सोया सस
यसलाई कसरी बनाउने?
1. पहिले सेतो धूम्रपान।
2. नारंगी को आधा को रस, शराब सिरका, शरी, सोया सॉस र मिर्च संग मिश्रण गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि शान्त गरौं। चटनी विभाजित गर्नुहोस्, ग्लेजिंगको लागि एक आधा र अर्को चिसो को उपयोग गरेर चटनी को रूपमा राख्नुहोस्। तपाईले सेवा पुर्याउने चट्टान पुन: प्राप्त गर्न आवश्यक पर्दछ।
3. धेरै ठाउँमा ठिक टाँस्नमा बतख को छाला को पियर्स र माथि उबलने गर्म पानी को बारे मा डालो।
प्याजको साथ र सुन्तलाको अर्को भाग। सुत्न दिनुहोस्।
4। स्मोकर राख्नुहोस् र लगभग 3 देखि 3 1/2 घण्टौसम्म धुम्रपान गर्नुहोस् वा आन्तरिक तापमान 170 डिग्री एफ / 77 डिग्री सी। सम्म पुग्छ जब धूम्रपान गर्ने प्रक्रियाको हरेक 30 मिनेटमा चटनीको आधा भाग।
सस को अन्य आधा संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1641 |
| कुल मोटा | 129 जी |
| पागलिएको बोसो | 44 जी |
| असंतृप्त फैट | 59 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 381 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 76 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 88 जी |