यो सबै भन्दा मूल आधारमा, मसालाले हामीलाई "दाई तयार" भनिन्छ, मज्जाले बोतल प्लस पानीको मात्र बीज हो। सिरका वा अर्को एसिड थपेपछि स्पाइकनेस राख्छ। यसको बिना, सरसफाई समय संग अनुहार हुन्छ।
यस आधारभूत नुस्खामा स्वादको लागि सानो नमक थपिएको छ। पाउडर र सम्पूर्ण दाँतको बीजको मिश्रण बनावटको लागि समावेश गरिएको छ।
जब सरसरीको बीउ बिस्तारै छ (हल्का चिसो वा फलामको माटो) र तरललाई उजागर गरिन्छ, प्रतिक्रियाले देखाएको छ कि मसालेका मसालेदार गर्म स्वादको परिणाम।
यस नुस्खा र यसको विविधतामा, ध्यान राख्नुहोस् कि कालोरीका बीउहरू सबैभन्दा धेरै किसिमका हुन्छन् र यदि हर्मल स्वादको परिणामले तपाइँलाई न्यानो तरल प्रयोग गर्दछन् भने परिणामहरू हटटर स्वादमा सुरू हुन्छ। त्यसोभए, यदि तपाईंलाई आफ्नो सरसफाई तातो मन पर्छ भने, कालो सरसफाइको बीज र चिसो तरल प्रयोग गर्नुहोस्। मीठो स्वादको लागि, पहेँलो (कहिलेकाहीँ सेतो भनिन्छ) सरसरीको बीउ छान्नुहोस् र नरम तरल प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 tablespoons whole
- दाईको बीउ (खैरो र कालो)
- 1/4 कप जमीन माटो को बीउ (पाउडर)
- 1/4 कप पानी
- 4 चम्मच सेब साइडर (वा सेतो शराब सिरका)
- 3/4 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- 15 सेकेन्डका लागि मसाले चिनारीमा बीउ पीड्नुहोस्। तपाईं एक पाउडर को लागि पूर्ण रूपमा बीउ कम गर्न चाहनुहुन्न - तिनीहरू अझै पनि बढी पूर्ण हुनुपर्छ, तर थोडा सा कुचल। वैकल्पिक रूपमा, एक मोर्टार र मोती संग छ।
- सानो कटोरामा थोपा कुचलको बीज, सरसफाइ पाउडर र नमक जोड्नुहोस्। सूखी अवयवहरू मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्। गीला अवयवमा मिक्स गर्नुहोस्। यस हावामा दाखिला साउपा लाग्न सक्छ। चिन्ता नगर्नुहोस् - यो गेडाको बीउ र पाउडरले तरल पदार्थलाई अवशोषित गर्दछ।
- प्रयोग गर्न 2 दिन अघि कोठाको तापमानमा राख्नुहोस् र भण्डार गर्नुहोस्। यो प्रतीक्षा समय महत्त्वपूर्ण छ, र केवल किनकी यो सरसफाइको लागि समयको मोल गर्न अनुमति दिन्छ। तातो बनाएको सरसफाई एक कठोर, कडा स्वाद छ। त्यो दैलो मिल्दो दाँतको उमेरको रूपमा।
- 2-दिनको प्रतीक्षा पछि, सरसफाईलाई सफा गिलास जार (हरू) मा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। दृढतालाई लुकाउनुहोस्।
- मर्मत कम्तिमा 4 महिनाको लागि फ्रिजमा रहनेछ। लामो समयसम्म भण्डारणको लागि कोठाको तापमानमा, 1/4 वा 1/2-pint क्यारेन्ड र लिडहरू प्रयोग गरेर 10 मिनेटको लागि उबलते पानीको स्नानमा प्रशोधन गर्नुहोस्।
विविधताहरू:
- मसालेदार बीयर सरसर्ड
पानीको सट्टा बियर बियर प्रयोग गर्नुहोस् र 1 चम्मचको शहद थप गर्नुहोस्। - सेतो वाइन र तार्रागन सरसर्ड
पानीको सट्टामा सेतो शराब प्रयोग गर्नुहोस्। सादा प्रकारको सट्टा तारेकोगन सिरका वा अन्य हर्बल सिरका प्रयोग गर्नुहोस्। वा सादा सिडर वा शराब सिरका प्रयोग गर्नुहोस्, तर 1 - 2 चम्मचहरू पतला कटा ताजा तारे र अन्य जडी बूटी जोड्नुहोस्। - हनी सरसर्ड
आधारभूत नुस्खाको लागि 2 चम्मच हन्ना थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 9 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 130 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |