कसरी छनौट गर्ने, भण्डारण र कुक टिपिप्स
टर्निप्स सामान्यतया आलु वा बीटहरूसँग सम्बन्धित सब्जी सब्जीहरू हुन्, तर तिनीहरूको नजिकका रिजल्टहरू मूलीहरू र अर्गुगल हुन्, जुन टर्निप्सहरू जस्तै, सरसफाई परिवारका सदस्यहरू छन्। ठूला वा पुरानो टर्निप्सहरू राम्ररी पकाउन र आलु जस्ता मीठो सब्जिहरूसँग मिलेर अनावश्यक रूपमा "तातो" हुनसक्दछ, तर सानो टिप्सले भान्सामा ठूलो जिप थप्छ, र पनि स्वादिष्ट (र कुकुर) कच्चा हुन्छन्। तल टिप्स र उत्कृष्ट व्यञ्जनहरू छनौट गर्न सुझावहरू पाउनुहोस् तिनीहरूलाई तलका स्वादिष्ट प्रयोग गर्न।
01 को 04
टर्निप्स सीजन
Riou / Stockbyte / Getty Images टर्निप्सहरू सबै वर्ष लामो छन्, तर बिस्तारै बिस्तारै बिस्तारै हुन्छन् जब परिपक्व नमूना ताजा हुन्छन् र वसन्त हुन्छन् जब तिनीहरू सानो र मीठो हुन्छन्। ठूला टर्निप्सहरू आवश्यक कठिन खालहरू र एक बलियो स्वाद चाहिन्छ, तर म्याशिंग र / वा सूप र स्ट्रिजहरू थप्दै उत्कृष्ट हुन्छन्। सबै भन्दा सब्ज सब्जियों जस्तै, टर्निप्सहरू एकदमै राम्रो भण्डारण हुन् जब तपाईं सर्दमा भरखरै खाना खाने बेलामा प्रयोग गर्न चाहने सब्जी।
02 को 04
खरिद र भण्डारण टर्निप्स
तिनीहरूका ग्रीन्सको साथ टिप्स। फोटो © मोली वाटसन उज्यालो रंगिएको टर्निपिप्सको लागि मलाई मलाई हेर्दै बल्ब र माथिल्लो वरिपरि एक बैजनी-हिरो रङ संग खोज्नुहोस्। बेबी टर्निपिप्सले आफ्नो बैंगनी शीर्षहरू विकसित गरेको छैन र केहि हप्ता ठूलो सेतो वसन्त मूलामा जस्तो देखिन्छ। पतन र वसन्तमा, आफ्नो ग्रीन्स संग घुसपैठ को लागी हेर्न को लागी यकीन छ कि उनि ताजा ताजा खेती थिए। जाडोमा, मुर्ति भण्डारणबाट आउनेछ र तिनीहरूका पत्तिहरू हटाइनेछ। कुनै पनि अवस्थामा, तपाईं फर्म टर्निप्सहरू जुन उनीहरूको आकारको लागि भारी महसुस गर्छन् र बेवकूफहरू बिना चाहन्छन्।
यदि तपाइँ टर्निपिप्सहरू उनीहरूको जीन संलग्नसँग खरिद गर्नुहुन्छ भने तपाईंले उनीहरूलाई घर जानुभएको ग्रीन्सलाई हटाउनुहोस्। सफा, भण्डारण गर्नुहोस् र कुनै पनि पाक हरियोको रूपमा ग्रीसहरू पकाउनुहोस्। फ्रान्सको क्रिसरमा टिप्सको ढोका ढोकामा प्लास्टिकको प्याप लिपि भण्डार गर्नुहोस् वा, यदि तपाईं एकको लागि भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, रूट तहखानेमा खोल्नुहोस्। कुनै पनि रूख सब्जिङ जस्तै, तिनीहरू सुन्दर, कालो, सुख्खा वातावरणमा खुसी हुनेछन्।
03 को 04
खाने टिप्स कच्चा
शेव्ड टर्निप सलाद। फोटो © मोली वाटसन पारंपरिक ज्ञान को विपरीत, टिप्स कच्चे खा सकते हो। बेबी टर्निप्सले किनारमा काट्न सकिन्छ र डुबाइको साथ क्रुडाइटको रूपमा सेवा गरिरहेको छ, वा कटाईयो र सलड्समा एक कुरकुरा, हल्का जिपी टान्गको लागि थपिएको छ (वा उनीहरूको सबैमा सलादमा बनाइन्छ - केवल उनीहरूलाई पनी र आफ्नो मनपर्ने ड्रेसिङमा बगाईन्छ)।
04 को 04
पाक कला टर्निप्स
भुटेको टिप्स। फोटो © मोली वाटसन तथापि टिप्सहरू सामान्यतया पकाएका छन्, र तयारीमा विभिन्न किसिमका किन्नुहोस्। तिनीहरू स्वादिष्ट भुना भयो (एक प्रक्रिया जसले चिल्लो हुन्छ र उनीहरूको कहिलेकाहीं पानीको स्वाद पनि एकै पटकमा राख्छ), मसला , पकाएको वा सोपमा थपियो (यो किमेकी टिपिप सूप एक मनपर्छ) वा स्टकहरू।
Turnips संग जोडिएको "गर्म" स्वाद तिनीहरूलाई विशेष रूपमा राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्ने र अन्य रूख सब्जिहरु संग मेल खाने वा अन्य बलियो स्वाद संग जोडी, अदरक जस्तै। तपाईंको मनपर्ने मसलायुक्त आलु नुस्खाको लागि एक टिपिप वा दुई थप्नुहोस, उदाहरणको लागि, वा रूस्ट सब्जियोंको प्यानमा।