यस सुन्दर र सजिलो एक प्यान डिश संग परम्परागत ट्यागिन स्वाद पाउनुहोस्। यो सजिलो पक्कै मोरक्को चिकन र प्याज नुस्खा मोरक्को मसाले , जैतून, र वैकल्पिक संरक्षित नींबू संग सुगंध हुन्छ । यदि तपाईंको बेकिंग पोतले सेवाको डिशको रूपमा डबल गर्न सक्दैन भने, केवल भुनाको चिकन र सॉस एक सेयरिंग प्लेट को स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
चिकन सम्भोग गर्दा नमक हेर्नुहोस्-तपाईले जैतून र संरक्षित नींबूको कारण कम गर्नु आवश्यक छ। आकस्मिक पारिवारिक भोजनको लागि, बेल्जियम फ्रिज (पेट्रे फ्रेट) संग चोरी माथि। चिकन, प्याज, र चटनीहरू स्केपिंग गर्न वा स्वादिष्ट चटनीलाई पकाउन सरल चावलको डिश संग मोरक्को रोटीको साथ सेवा गर्नुहोस्। यो विधिले रोस एल हानाउट्स , एक पुरातात्विक मोरक्को मसाले मिश्रणको लागि कल गर्दछ। यो विशेषता पसलहरूमा अनलाइन पाउन सकिन्छ, वा तपाईं यो र अन्य व्यञ्जनहरूको लागि तपाइँको आफ्नै मसाले मिश्रण बनाउन सक्नुहुन्छ। रस अल हनुत पनि यो नुस्खाबाट हटाउन सकिन्छ।
खाना पकाउने समय एक औसत आकारको रोस्टरको लागि हो, 3 1/4 देखि 4 पाउन्डसम्म। यो नुस्खाको लागि हल्का जैतूनलाई अनुशंसित गरिन्छ, तथापि, या त राम्रो काम गर्नेछ। यदि तपाईं गड्ढुहरु संग जैतून को उपयोग गर्न को लागी चुनते हो, आफ्नो डिनरों को चेतावनी दिनुहोस कि उनि आफ्नो गड्ढे को हटाउन को आवश्यकता हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 देखि 1/3 कप जैतून को तेल (पाक पकवान को तल कोट गर्न को लागि पर्याप्त)
- 2 वा 3 प्याज (थोरै कटाई)
- 3 लौह लसुन (दबाईएको वा पतला कटाई)
- 1 चिकन (आधा मा कटौती)
- 1 चम्मच अदरक
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच हट प्यापिका
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- वैकल्पिक: 1/4 देखि 1/2 चम्मच
- रस अल हनुआउट
- नमक (स्वाद गर्न)
- 1 दालचीनी स्टिक
- 1/2 कप हरियो जैतून (पिटाई वा पिटहरु संग)
- वैकल्पिक: 1 संरक्षित नींबू (तिमाही)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 425 एफ (220 सी)।
- ठूलो बेकिंग डिशमा जैतून का तेल डाल्नुहोस् र पकाउने डिशको तल कोट गर्न घुमाउनुहोस्। कडा प्याज र लसुन थप्नुहोस्, र त्यसपछि कुखुरा हाल्पा माथि, छालाको साइड अप मा राख्नुहोस्।
- चिकन र प्याजमा मसाले स्प्रेक गर्नुहोस्। दालचीनी छड़ी, जैतून र संरक्षित नींबू जोड्नुहोस् र ओवनमा डिश राख्नुहोस्।
- 45 मिनेट देखि एक घन्टा को लागि, या चिकन को हल्का सुनहरे भूरे रंग को लागि, चिकन सेंकना, र कहिले काँही बर्खास्त। गर्मीमा 350 F (180 C) को गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को 30 मिनेट वा लामोको लागि बेकिंग जारी राख्नुहोस्, जब तक चिकन गहिरो भुरामा छ, रसहरू खाली हुन्छ, र टाँजो जोडहरू सजिलै सारिन्छन्।
- ओवनबाट चिकन हटाउनुहोस् र 10 देखि 15 मिनेट सम्म बाँकी राख्नुहोस्। पकाउने डिशबाट सीधा कुखुराको काट्नुहोस् र सबैलाई एक सेयरिंग पोटरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यदि वांछित, बेल्जियम फ्रिजको साथ माथिल्लो कुखुराको माथि वा छेउमा रोटी वा चावलको साथ सेवा गरिन्छ, स्वादिष्ट रसहरू पकाउनु।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 566 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 37 g |