चाहे साधारण पनीर सूल्फले वा केहि फ्याक्चर जसले लम्बस्टर वा एस्पेरगुस समावेश गरेको छ, सूल्फले अण्डाको बर्तनको चित्र हो। यद्यपि, सूफलेस धेरै मानिसहरू डरलाग्दो हुन्छन्। त्यहाँ तिनीहरूलाई सिर्जना गर्ने बारे अर्कैनिक वा जादुई हुन लाग्दछ, तर वास्तवमा, तिनीहरू बनाउन गाह्रो छैन। यो एक आधारभूत, सजिलो पनीर सूल्फ विधि हो जुन धेरै तरिकामा अनुकूलित हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 1 1/2 चम्मच फस्ट
- 1/2 कप दूध (सम्पूर्ण)
- 2 अण्डा (
- अलग )
- 1/4 देखि 1/3 कप कुनै पनि प्रकार को पनीर (ग्रेटेड)
- 2 tablespoons
- पर्मेसन पनीर (पतला ग्रेटेड)
- 1/2 चम्मच सरस (जमीन)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच सेतो मिर्च
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच कसाई क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- ताप ओवन देखि 425 एफ। ग्रीस 2 1 कप प्याफली व्यंजन / रैकिन्किमहरु संग मक्खन र धूल संग पिर्मेसन।
- हल्का-कम गर्मीमा 1/1/1 चम्मच मक्खन पिघ्ने, लगातार अँध्यारोमा 3 मिनेटको लागि आटा जोड्नुहोस्।
- बीचमा, माइक्रोसफ्टमा गर्मीको दूध 30 सेकेन्डसम्म मध्यम शक्तिमा।
- दूधमा बिस्कन्छ र पकाउन जारी राख्नुहुन्छ, जबसम्म कडा घिमिरे सम्म।
- अण्डा र मसाले एकैचोटि एकैचोटि, त्यसपछि चम्मचको मिश्रणमा जोड्नुहोस्, अँध्यारो ओछ्याउनबाट बच्नको लागि निरन्तर बिग्रियो।
- पनीर मा हलचल, पिघल र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- कुनै पनि अतिरिक्त अवयवमा मिश्रण गर्नुहोस्, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा ठुलो पार्ने अनुमति दिन्छ।
- मध्यम कठोर चोटहरु लाई अण्डा को सफेद मारो । यदि तपाईं तांबे अण्डा कटोरा प्रयोग गरिरहनु भएको छैन, तृतीय को क्रीम जोड्नुहोस्।
- चटनी मिश्रणमा राम्ररी 1/3 गुणा गर्नुहोस्।
- सामान्यतया मिक्सर ब्याक बाहिरी श्वेतहरूमा फर्काउनुहोस्।
- सुल्फलीको व्यंजनमा राख्नुहोस्, ओवनमा राख्नुहोस्, 375 एफ मा गर्मी घटाउनुहोस्, र तपाईको स्फेलसे जस्तो राम्रो तरिकाले आधारमा 30 देखि 35 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्। पहिलो 20 मिनेटको लागि ओवन खुला नगर्नुहोस्!
परिवर्तन र सुझावहरू
- पनीर को संभावनाहरु मा ग्रुरी, एम्मिनिलर, कमे, चेवरे, ब्री, कैदर्ड, मैनचेगो, निलो, र वास्तव मा लगभग कुनै पनि पनीर शामिल छ।
- थप: लगभग केहि राम्रो छ। जो पनि तपाईले थप्नु पर्छ पतला कटाई जान्छ ताकि त्यहि पकवान भर मा वितरित गरें र त्यहि अण्डा को विस्तार गर्न सक्दें - बन्द तल देखि गिर जाएगी। पनीर मिश्रण को अतिरिक्त घटक को लगभग आधा कप देखि जोड न गर्नुहोस, र यकीन गर्नुहोस कि जो केहि तिमीलाई जोडे हो, राम्रो तरिकाले चटनी पट्टा देखि बचने को लागि सूखे छ। अन्तमा, थप सामग्रीहरू सामान्यतया अग्रिम पकाउनु पर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 559 |
| कुल मोटा | 35 जी |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 274 मिलीग्राम |
| सोडियम | 980 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 25 g |