यो नुस्खा स्वाभाविक रूप देखि मीठे खाद्य देखि जार मा अनुमति मार्फत मसासा McClellan द्वारा (2016, रनिंग प्रेस)। यो, उनको तेस्रो पुस्तकमा, उनले व्यंजनहरू स्पिड, डिप्स, अण्डाहरू फैलाउँछन् र धेरै प्रकारका प्राकृतिक मिठासहरू प्रयोग गर्न संरक्षित गर्छन्: हनी, अग्नि, मेपल सिरप, नरिवलको बिरुवा, मितिहरू र फलफूलको रस ध्यान दिन्छन्। यो मधुमेहले यस संरक्षित रूप मा लोकप्रिय मिठाई को सार को चित्रण गर्दछ। Conserves जम भन्दा chunkier हो, र सामान्यतया पागल र / या सूखे फल हुन्छन्; यस अवस्थामा, किशमिशहरू समावेश छन्। पुस्तकमा र प्राकृतिक मिठासहरूको संरक्षणमा थप जानकारीको लागि, मेरो साक्षात्कार लेखकसँग पढ्नुहोस्।
यदि तपाइँसँग कहिल्यै पारंपरिक गाजर कोक जामको स्वाद छ र यसलाई cloying फेला पर्यो, त्यस मेमोरीलाई फ्याँक्नुहोस्। यसले प्रेमीलाई पारंपरिक चिपचिपा मीठापनको लागि हनी र सानो लेमोनी टिटिनेसको लागि प्रयोग गर्दछ जसले प्राथमिक सामग्री गाई दिन्छ। म ओमेलेल मा एक heaping spoonful हलचल मनपराउन चाहन्छ र माथिल्लो कुरा केहि मनपरी pecans संग एक हृदय, स्वस्थ मिठाई doppelgänger को लागि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप / 170 ग्राम गाजर (पतला ग्रेटेड)
- 1 कप / 200 ग्राम सेब (ग्रेटेड मासु)
- 2 कप / 525 ग्राम अनानास (कटाई)
- 1/1 कप / 600 ग्राम महोदय
- आधा कप / 120 मिलिमिटर नींबूको रस (बोतल)
- आधा कप / 80 ग्राम किशमिश (सुनहरा)
- 1 चम्मच अदरक (तातो चढाई)
- 1 चम्मच दालचीनी
- आधा चम्मच अखरोट (तातो चढाई)
- ¼ चम्मच लौने (जमीन)
यसलाई कसरी बनाउने?
- उबलने पानीको न्यानो क्यानर र 4 आधा-पिटर / 250 मिलीलीटर जार तयार पार्नुहोस्।
- कम, चौडाई, गैर-प्रतिक्रियाशील प्यानमा , गाजर, सेब, अनानास, हनी, नींबूको रस, किशमिश, अदरक, दालचीनी, अख्तियार र लौ संयोजन गर्न हल, उच्च गर्मी माथि राख्नुहोस्, र फोडा ल्याउन। एक पटक तरल एकदम बलियो बबल सुरु हुन्छ एकपटक, मध्यम-उच्च र पकाउनको लागि गर्मी घटाउनुहोस्, प्रायः लगभग 35 र 40 मिनेटसम्म हिउँदिरहन्छ।
- जब गाजरले नरम बनाएको छ, मिसिहरू माथि पसेको छ, र प्यानमा तरलले मोटो सिरप घटाउँछ, संरक्षण गरिन्छ।
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र अतिरिक्त मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्, मद्दतको लागि सायद सार्नुहोस्।
- ½ इंच / 12 मिमी हेडस्पेस छोडेर, जारहरू तयार पारिदिनुहोस्। रिम्सहरू पिक्च गर्नुहोस्, लिडहरू र केङ्गहरू लागू गर्नुहोस्, र 15 मिनेटको लागि उबलते पानी नुहाउने क्यान्सरमा प्रक्रिया गर्नुहोस्।
नोट: यो नुस्खामा बोतलिएको नींबूको रस प्रयोग गर्न निश्चित गर्नुहोस्। किनभने गाजर एक कम एसिड सब्जी हो, बोतल ब्रान्डको निरन्तर अम्लताले सुरक्षा र स्वाद दुवै प्रदान गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 76 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |