भरपर्दो मीठाको रूपमा भारत भरिएको बनाइयो, गुआजीस वा न्युरेसोसले मात्र क्षेत्रलाई क्षेत्र बाट केहि फरक पार्छ। उत्तर प्रदेश जस्तै केही राज्यहरूमा, भरिएको मिठो खाया (लगभग ठोस राज्यको दूध) र मत्स्य गोवा जस्तै अरू मा भएको छ, यसमा टुक्रा नरिवल, नट, र जाली हुन्छ। यो संस्करणले नारियल भरिएको प्रयोग गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 17.6 औजार। (500 ग्राम)
- सबै उद्देश्यको आटा
- घेराको 6-7 चम्बे (घेरा पिई नगर्नुहोस्)
- 1 1/2 कप नारियल (ताजा ग्रेटेड)
- 1/2 कप
- काजू पागल (कटा राम्रो)
- 1/2 कप सानो किशमिला (कटा राम्रो)
- 1/2 कप बादाम (धेरै पतली स्लाइड मा कटौती)
- 1/2 किलो शर्करा
- 1/2 कप पानी
- 1/2 चम्मच क्यान्सर पाउडर
- सब्जी, सूरजमुखी, क्यानोला तेल वा गहिरो गहिराइको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक फ्लैट भित्तामा, अँध्यारो र मिश्रणले टुक्राको मिश्रण बनाउनको लागी बसोबास गर्दछ।
- एक समयमा एक सानो पानी जोड्नुहोस् र फर्म आटा बनाउन को लागी घुमाउनुहोस्। सम्पन्न भएपछि, आटा कोमल तौलिया वा मल्लिनसँग आटा लुगा राख्नुहोस् र यसलाई अलग राख्नुहोस्।
- यो निलो रातो रंग हो जब सम्म एक धेरै कम ज्वाला मा नारियल भुल्छ। अलग राख्नुहोस्।
- एक प्यानमा चीनी र पानी मिलाउनुहोस् र कुकुर पूर्णतया पिघ्न पकाउनुहोस्। अब थोडा थोरै अनुमति दिन्छ।
- नरिवल, किशमिश, काजू, बादाम र हृदयमय पाउडर जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। फायरबाट हटाउनुहोस् र ठिकै राख्नुहोस्।
- तयार आकारको बराबर आकारमा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई बलमा बनाउनुहोस्।
- यो बलहरू चार सर्कलहरूमा 4-5 "चौडाईमा घुमाउनुहोस्।
- प्रत्येक सर्कलको बीचमा भरिएको एक टुक्रा टुक्रा राख्नुहोस् र एक अर्ध-सर्कलमा घुमाउनुहोस्। किनारहरू सील गर्न र अलग राख्नुहोस्। सम्पूर्ण सर्कलहरूको लागि भरिएको प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- एक पल्ट तपाईंको सबै आटा र भरने को उपयोग गरे पछि, एक मध्यम लौ मा गर्मी को तेल र गहिरो तलना।
- तिनीहरूलाई कागज तौलियामा टाँस्नुहोस् र हावा-तंग कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।