Migas एक स्वादिष्ट मेक्सिकन नाश्ता अन्डा स्किलेट हो। तपाईं केवल एक प्यान को आवश्यकता छ, केहि खुट्टा तुरुन्त, केहि अण्डा र केहि स्वादिष्ट ताजा सब्जीहरु! यो दुई मान्छे साझा गर्न उत्तम नाश्ता हो! मकई अर्किलसले एक प्यारी दिमाग प्रदान गर्छ र चल्न सक्दछ के एक सामान्य र उकालो ओमेलेट हुनेछ! यो स्वादिष्ट नाश्ता Burrito सबै जस्तै एक कुखुरा मा कटाई!
यो नुस्खा ताजा मक्का अटुरिलस प्रयोग गर्न को लागी कल गर्दछ, तर तपाईले केहि कष्टिला चिप्स पनि काट्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईले वरिपरी घेरिएको छ! बनावट एक फरक फरक हुनेछ, तर डिशको समग्र सत्यता त्यहि रहनेछ!
मलाई रातो कपाल काली मिर्च र प्याजको उज्ज्वल स्वादको प्रयोग मन पर्छ, तर तपाईं सजिलै अन्य मिर्च वा भिडीयोलाई बदल्न सक्नुहुन्छ। तपाईं कटाई पनीर वा क्वेसो फ्रेसको साथ टुक्रा टुक्रिएको मेक्सिकन पनीरको मिश्रण पनि गर्न सक्नुहुनेछ! म सासासा वर्डे को उपयोग गर्न को लागी माइग्रस को थोडा किक र एक राम्रो चक्करपंथी दिन चाहन्छु। तपाइँ जुन मनपर्ने कुनै पनि हट चटनी वा साल्सा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ! मलाई यो रेस्टुरेन्ट शैली साल्सा माया छ! तपाईं सॉसेज वा बेकन जस्ता स्वादिष्ट नाश्ता माई पनि जोड्न सक्नुहुनेछ। बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू अन्य सामाग्री संग तिनीहरूलाई थप गर्नु अघि अचम्म लागेका छन्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 मकई tortillas
- 1/2 कप लाइट फ्राइङ तेल
- 1/2 रातो काली मिर्च, पसिना र बीउ हटाउनुहोस्
- 1/4 मध्यम पहेंलो प्याज
- 1 चम्मच मक्खन
- 4 अतिरिक्त ठूला अण्डाहरू, पिटे
- 1/2 कपले मेक्सिको पनीरलाई टुक्रा बनायो
- 1/2 कप साल्सा वर्ड (वा अन्य हट चटनी, छोड्नुको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्राइकिङ तेललाई कास्ट आयरन स्किलेटमा वा मध्यम तापक्रममा अन्य भारी तल प्यानमा हाल्नुहोस्। गर्मीमा घनिष्ठ आँखा राख्नुहोस् ताकि तुर्किलालाई जलाउन सकेनौ जब तपाइँ तिनीहरूलाई भुवाउन थाल्नुहुन्छ!
- प्रत्येक टुस्किला तेलमा तान्नुहोस् जब सम्म यो हल्का रूपमा खैरो र धेरै खतरनाक हुन्छ। तुरुन्तै फ्लिप गर्न निश्चित गर्नुहोस् ताकि दुवै पक्ष खारेज हुन्छ।
- एकपटक सबै आक्रामकहरू एकचोटीमा टाढै गएका छन् र तिनीहरूलाई एकअर्कामा ढोका र तिनीहरूलाई सानो वर्गमा काटेर राख्छन्। तपाईं तिनीहरूलाई पट्टीमा काटेर र वर्गहरूमा स्ट्रिपहरू काटेर यसो गर्न सक्नुहुन्छ।
- राम्रो मिर्चमा लाल मिर्च र प्याज काट्नुहोस्। यदि तपाइँ एक स्पाइकियर नाश्ता चाहनुहुन्छ भने, जलापेनास पनि थप्नुहोस्। मक्खन सहित मिर्च फ्राइङमा मिर्च र प्याज जोड्नुहोस्।
- तिनीहरू नरम हुँदा सब्जियोंलाई सान्त्वना दिनुहोस्। पतमा पिटेको अण्डा र कटा अत्याचारहरू थप्नुहोस्। सुन्तला मा अण्डा र आर्सेलीस लाई ध्यानपूर्वक राख्नुहोस्। अण्डाहरू धेरै धेरै तोड्न सावधान रहनुहोस्। अन्डाहरू पूरै पकाएर जबसम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- मेक्सिकन पनीर र साल्सा वर्डे को साथ शीर्ष। पनीर पिघ्न र कुखुराको तुरुन्तै सेवा गर्न अनुमति दिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 519 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 498 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,892 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 28 जी |