भारतीय पालक पनीरको पारम्परिक संस्करण (पनीरको साथ मलाईदार भारतीय पाच) र साग प्यानरको समान डिश एक नरम पनीर बाट बनाइएको छ जुन उमेर भन्दा कम छैन, पनीर भनिन्छ। अमेरिकामा घरको कुकुरको लागि, यस रिसाईको धेरै पश्चिमीकृत संस्करणहरू पनीर पनीरको स्थानमा उचित मोहितको लागि रिकोटा पनीर प्रयोग गर्दछ।
भारतीय पालक पनीरको लागि यो सेगन र ल्लुटेन फ्रि नुस्खा, तथापि पनीरको सट्टा टोफु प्रयोग गर्दछ, पूर्ण रूपमा डेयरी-फ्रिज र सेक्सी डिशको लागि। पाल पनीर साग प्यानर पनि एकदम राम्रो छ, अर्को भारतीय रेस्टुरेन्ट मनपर्छ, विशेष गरी शाकाहारीहरूको लागि।
यो नुहाउने शाकाहारी, शाकाहारी र पूर्ण रूपमा ग्लुटेन-फ्रि र भेगको खाना पनि हो । यदि तपाईं साधारण घरको मासु मुक्त भारतीय खाना बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ यहाँ प्रयास गर्न को लागी थप सरल शाकाहारी र भित्री भारतीय व्यंजनहरू जाँच गर्न सक्नुहुन्छ ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज टोफू (फर्म वा अतिरिक्त फर्म टोफू, राम्रो थिचिएको र 1 इन्च क्यूबमा फसेको)
- 2 चम्मच प्लस 1 चम्मच जैतून का तेल
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 3 चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 tablespoons cumin
- 1/4 चम्मच अदरक पाउडर
- 2 चम्मच पानी
- 1/3 कप सोया दही (यदि तपाईं सादा पाउन सक्नुहुन्न, वेनिला वा लेमन प्रयोग गर्नुहोस्)
- 6 गुच्छा पालक
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, नाली र आफ्नो टोफु राम्रोसँग थिच्नुहोस्। यकिन गर्न कसरी गर्ने? कसरी टुफु थिच्नका लागि चरण मार्गदर्शक द्वारा यो चरण हेर्नुहोस् । एकपटक तपाईंको टोफुले भरिएको र थिच्ने बेला, यसलाई लगभग 1 इन्च (बाइट आकारको) क्यूबसमा काट्नुहोस्। अब तपाईं जान तयार हुनुहुन्छ।
- टुंगो टोफू र लसुन दुई वटा चम्मचको तेलको तेलमा जब सम्म टोफुले सबै पक्षहरूमा हल्का कुरकुरा, लगभग 4-5 मिनेटमा।
- एक अलग ठूलो स्किलेट वा एक डकमा, अन्य चम्मच जैतून का तेल उचालो। करी पाउडर, हल्दी, अदरक पाउडर र पानी जोड्नुहोस्, त्यसपछि गैर डेयरी दहीमा whisk।
- दही सॉस मा कवर गर्न को लागि हलचल, पालक जोडें। तपाईंको प्यानको साइजमा निर्भर गर्दछ, तपाईंले बिचमा पाईना थप्न आवश्यक पर्दछ। यो छिटो छिटो पकाउँछ, त्यसैले यसमा रहनुहोस् र अपेक्षाकृत यहाँ खाना पकाउने समय सुनिश्चित गर्न सकेसम्म छिटो थप राख्न जारी राख्नुहोस्।
- एक चोटि पूर्ण रूपमा पकाइएको छ भने, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र एक प्रोसेसरमा पाईलो मिश्रणमा मिश्रण गर्नुहोस् वा लगभग ब्ल्याकन्डर (यो विचलनको लागि एक विलम्ब ब्लेंडर उपयोगी हुनेछ यदि तपाईसँग हो) वा जब सम्म यो राम्रो बनावट , ध्यान राख्नुहोस् कि कुकिलो र कूलको रूपमा केहि रमाइलो अवशोषित गरिनेछ।
- स्किलेटमा पाईलो फर्काउनुहोस् र सफ्ट टोफु थप गर्नुहोस्। कुकुर र हलचल सम्म टोफू राम्रो तरिकाले पालक संग मिश्रित छ र पकवान को माध्यम बाट पुरा तरिकाले गरम हुन्छ।
- आफ्नो सागर पलक र टोफू डिश सेवा को सादा संग सादा या भूरे रंग को चावल को भाप भयो, या यसलाई थोडा मिलाएर तपाईंको घर को भरा खाना संग अर्को सारा अनाज जस्तै क्वीनो वा तपाईंको पसंदीदा पुरातन अनाज को रूप मा ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 180 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 53 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 12 जी |