अस्वीकरण : यो कुनै पनि माध्यमिक पारंपरिक इटालियन डिश होइन; वास्तवमा, इटलीमा यो दुर्लभ छ (पवित्र छैन भने! मेरा इटालियन खाना नियम # 6 हेर्नुहोस्) पनीर र समुद्री खानाको मिश्रण गर्न, तर यो नवाचार संग मेल खाने परम्पराको एक राम्रो उदाहरण हो: विशेष रूप देखि एक अमेरिकी तालाब को लागि विकसित को रूप मा, हामी ठूलो प्रशंसक हो लुम्बस्टर को शेलफिश संग मिश्रण पनीर को बारे मा कुनै योग्यता छैन, अझै सम्म इटालियन सामाग्री र प्रविधी को उपयोग गरेर, यो वास्तव मा दुवै दुनिया को सर्वश्रेष्ठ छ।
यद्यपि सुन्दर र प्रभावकारी, बनाउनका लागी यसले मात्र 30 मिनेट लाग्छ - फेरि, दुवै संसारको सबैभन्दा उत्तम!
यो सात माछाको खाना खानको समुद्री भोजन आधारित क्रिसमस हव प्रहार , वा कुनै पनि उत्सव भोजनको लागि एक महान अतिरिक्त बनाउनेछ, एक सेतो वाइन संग जोडी।
[एक नुस्खाबाट विक्टर पेना गुइलीरा, पाक कला अनुसन्धान र नवाचार प्रबन्धक, पाडिफियो Giovanni राणा] द्वारा अनुकूलित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- लोबस्टर भरने को लागी:
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुञ्जी जैतून का तेल
- 1/4 कप (1.2 औंस) जलीयकृत लीक (सेतो भाग मात्र)
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 2 चम्मच सूखे सेतो शराब
- 1/2 पाउन्ड पकाएको लम्बस्टर मासु
- ¼ कप ताजा रिकोटा पनीर
- 1/2 कप (1.3 औंस) टुक्राएको ताजा मोोजजारे पनीर
- 1/2 कप (3.2 औंस) अल्फ्रेडो सस (स्टोर-खरीदा वा
- घर )
- 1 1/2 चम्मच टमाटर पेस्ट ( डिस्पियो एकाग्रता डे पोमोडोरो )
- 1/4 चम्मच राम्रो समुद्री नमक
- ¼ कप चेरी टमाटर, ढिलो भयो
- Ricotta-Mozzarella-Mascarpone भरने को लागि:
- ¾ कप (2.6 औंस) कटाएको ताजा मोोजजारे पनीर
- 1/3 कप (2.8 औंस) ताजा रिकोटा पनीर
- 1 चम्मच भारी क्रीम
- 1 चम्मच (1/2 औंस) मस्कार्पोन पनीर
- पिच ठीक समुद्री नमक
- Lasagna को लागि:
- 1 प्याकेज (8.8 औंस / 250 ग्राम / 6 पानाहरू) ताजा लासागेट पानाहरू
- ¼ कप (2 औंस) अल्फ्रेडो सॉस (स्टोर-किन्टेड वा
- घर )
- साढे कप (1.8 औंस) ताजा मोोज़ार्सेला पनीर कटाईयो
- ¼ कप चेरी टमाटर, ढिलो भयो
यसलाई कसरी बनाउने?
लोबस्टर भरने को लागि:
मध्यम उचाइमा जैतूनको तेल एक मध्यम स्केललेटमा हिउँनुहोस्। लेक जोड्नुहोस् र नरम नभएसम्म, 2 देखि 3 मिनेट सम्म। लसुन र सेतो शराब जोड्नुहोस् र लसुन नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्, 2 देखि 3 मिनेट अर्को। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोल्नुहोस्।
एक ठूलो कटोरी मा, सबै शेष लेबस्टर भरने अवयवहरु लाई मिश्रण गर्नुहोस, तब ठंडा लेक लहसुन मिश्रण मा जोडें र संयोजन को मिश्रण गर्नुहोस।
छुट्याइएको।
Ricotta-mozzarella-mascarpone भरने बनाउन:
सबै सामग्रीहरूलाई ठूलो कटोरामा मिलाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
लेसगना इकट्ठा र बेक गर्न:
Preheat ओवन 350 डिग्री एफ (176 डिग्री सेल्सियस)।
7-इन्च बेकिंग डिश द्वारा 11-इन्च तलल्लो तर्फबाट अल्फ्रेडो सस वितरित गर्नुहोस्।
लासगना पानाहरूको पनि तहसँग अल्फ्रेडो सॉस राख्नुहोस्।
पास्ता पानाहरू भरेर भर्खरको लम्बस्टर फैलाउनुहोस्, त्यसपछि पास्ता पानाहरूको दोस्रो तहमा राख्नुहोस्।
लसागना पानाहरूको दोस्रो तहमा रिकोटा-मोजर्जेला-मस्कार्पोन भरिएको स्प्रेड गर्नुहोस्, त्यसपछि लेसागनाको तेस्रो पानामा राख्नुहोस्।
बाँकी लम्बस्टर पास्ताको अन्तिम पानामा फैलिएको छ, त्यसपछि तातो ताजा मोोजार्सेला र टमाटरको साथ समान रूपमा कवर गर्नुहोस्।
20 मिनेटको लागि उठाउनुहोस् वा माथि हल्का खानुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 157 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 11 जी |