Haddock एक हल्का र सजिलो माछा खाना पकाउने, र मेरो परिवारमा एक ठूलो मनपर्ने छ। यी पकाएको हड्डी फलालेट (वा कोड) एक साधारण रोटी र लसुन टेपिंग सँग पकाइएको छ। ताजा जडी बूटीहरू मक्खनसँगै रोटीको टुक्रा स्वाद गर्न प्रयोग गरिन्छ। केहि भारी क्रीम एक धनी खत्म को लागि हड्डी fillets मा बकाया छ।
यो स्वादिष्ट पकाएको ह्यान्डकले आलु वा चावल र एक तरकारी सब्जी वा सलादसँग अद्भुत रोजगारीको भोजन बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड थाडीक या कोड फाइलहरु
- नमक र काली मिर्च
- 3 स्लाइस सेतो रोटी
- 1/3 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 1 चम्मच कुचल लसुन
- 1 चम्मच कटा भयो
- अजमोद
- 1 चम्मच ताजा जड़ी बूटियों, जस्तै चिइयां र डिल, कटा भयो
- 5 चम्मच मक्खन, पिघलिएको
- 1/3 कप भारी क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- माछा fillets काट्ने आकार आकार टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- मक्खन एक उथाइ 2-क्वार्ट पकाउने डिश।
- तयार पाक पकवानमा माछा फिलेटहरू व्यवस्थित गर्नुहोस् र नुन र काली मिर्च संग छिटो।
- एक खाना प्रोसेसरमा, पर्मेसन, लसुन, अजवाली र जडी बूटीको साथ रोटी।
- बत्तिको ब्रेडक्रम्ब स्थानान्तरण गर्नुहोस् र पिघल मक्खनमा टान्नुहोस्।
- माछाको ब्रेडको टुक्राहरू छिटो गर्नुहोस्। बगाई क्रीम
- थादकमा ओछ्यानमा 25 देखि 30 मिनेटको लागि बान्क गर्नुहोस्, वा जब सम्म माछाले फ्याँकिएको संग सजिलै संग फलाउँछ।
सुझावहरू
- जब माछा समाईन्छ, यसले सजिलै फ्लेक गर्नुपर्छ। परीक्षण गर्न को लागि थोडा कोण मा एक पट्टा को सबै भन्दा ठूलो भाग मा कांटा को टाइन डालें। केही माछाहरू टाँस्नको लागि थोडा थोप्लो मोडिनुहोस्। यो फ्ल्याक र अपारदर्शी हेर्न पर्छ।
- डेढ वर्षकी रोटीको साथ रोटीको टुक्रा बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई स्थिर पार्नुहोस्। सानो टुक्रा र पल्समा रोटी फाँस्नुहोस् खानाको प्रोसेसरमा मोटाइ वा राम्रो टुक्रा बनाउन। जिप-नजिकको बैगमा 6 महिना सम्म क्रुमहरू फ्रिज गर्नुहोस्। जब तपाईंलाई उनीहरूको खाँचो पर्छ, तपाईले मासुलोफ, मासुबल, र क्यासेरोल टिपिङको लागि रोटीको टुक्रा पाउनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 416 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 162 मिलीग्राम |
| सोडियम | 561 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 39 जी |