यो शानदार रास्पबेरी अखरोट Torte केक तपाईंको अतिथिहरु संग तत्काल हिट हुनेछ। यसले एक शानदार जन्मदिनको केक बनाउँछ। मैले धेरै पटक बनाएको छु; दिशा निर्देशनहरू सावधानीपूर्वक पछ्याउनुहोस् र यो पूर्ण हुनेछ। फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्, तर यो सेवा भन्दा अघि लगभग एक घण्टा हटाउनुहोस् ताकि बनावट सही छ। सजिलो संस्करणको लागि नुस्खाको तल्लो तहमा नोट हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1-3 / 4 कप आटा
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/8 चम्मच नुन
- 1 कप जमीन अखरोट
- 1-1 / 2 कप कफी क्रीम
- 1-1 / 2 कप शर्करा
- 2 चम्मच वेनिला
- 3 अन्डा
- 1 (8 औंस) प्याकेज पनीर, नरम
- 1/4 कप मक्खन, नरम
- 4 कप पाउडरको शर्करा
- 1/2 कप कफी क्रीम
- चुरोट। नमक
- 2 चम्मच वेनिला
- 1 कप बेकार रास्पबेरी जाम
यसलाई कसरी बनाउने?
पूर्वोत्तर ओवन 350 डिग्री एफ। दुई 9 "राउन्ड केक प्यान स्प्रे नस्टस्टिक पकाउने स्प्रेको साथमा आटा लगाएर; सेट गर्नुहोस्।
सानो कटोरामा, आटा अन्न , बेकिंग पाउडर, नमक, र जमीन अखरोट। तार व्हिस्कसँग मिश्रण गर्न राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
एक मध्यम कटोरा मा, कडा चोटहरू फारम सम्म र छेउ नभएसम्म क्रीमिंग क्रीमलाई हराउँदछ।
एक ठूलो कटोरामा, एउटै बियरहरू प्रयोग गर्दै हराउँदै, भेला र अण्डालाई 5 मिनेटको लागि उच्चतम गतिमा हराउँदछ, जबसम्म हल्का र चम्किलो हुन्छ।
त्यसपछि वैकल्पिक रूपमा सूखी अवयवहरू र व्हाइड क्रीमलाई अण्डा मिश्रणमा राख्नुहोस्। सुरुवात र आटा मिश्रण संग अन्त्य गर्नुहोस्, र ब्याटरलाई धेरै सावधानीपूर्वक व्यवहार गर्नुहोस्।
तयार प्यानमा समानतालाई बल्ल पार्नुहोस्। 25-30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् वा माथि छुट्टै स्प्रिंग्स ब्याक गर्नुहोस् , र केक परतहरू प्यानको किनारबाट टाढा जान्छ। 15 मिनेटको लागि प्यानमा केकलाई ठिक पार्नुहोस्, त्यसपछि क्याप्सनबाट तहहरू हटाउनुहोस्, र ठुलो ठुलो।
फ्रस्टिङको लागि , ठूलो कटोरीमा, क्रीम पनीर, मक्खन, पाउडर भएको शिर, 1/2 कप कता क्रीम, 1/8 टस्पेस मिलाउनुहोस्। नमक र 2 चम्मच। हल्का र चम्किलो हुँदा वेनिला प्राय: कटोराको स्क्रैपिंग पक्ष। तपाईंलाई हल्का र चम्किलो फ्रोडिङ स्थिरता पाउनको लागी केहि थप पाउडर चीनी वा क्रीम थप्न आवश्यक पर्दछ।
अब केक को प्रत्येक तह को आधा मा विभाजित गर्दछ। यो गर्नका लागि, प्रत्येक तहको वरिपरि टूथपेक्सहरू राख्नुहोस्, अँध्यारो प्वाइन्टमा चिन्ह लगाउन किनाराको छेउमा उभिएको छ। एक भित्री चाकूको प्रयोग गरी, केक परतोंलाई सावधानीपूर्वक कटौती गर्नुहोस्। तपाइँसँग चार तहहरू हुनेछ। यहाँ एक नयाँ चाल मैले मार्थाबाट सिके (तपाइँलाई थाहा छ मेरो मतलब के हो!)। नाजुक परतहरू स्थानान्तरण गर्न, किनारों बिना काट तहहरू बीचमा, एक धेरै पतली कुकी पाना सावधानीपूर्वक स्लाइड गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई सेवा गर्ने प्लेटमा स्लाइड गर्नुहोस्।
सेवामा एक तहको तल आधा राख्नुहोस् र 1 कप फ्रोस्टिङसँग फैलिएको छ। शीर्ष किक लेयरको माथिल्लो भाग र 1/2 कप रस्पबेरीको साथ फैलिएको।
तेस्रो र चार तहका साथ दोहोर्याउनुहोस्, क्रमशः फ्रस्टिङ र रास्पबेरी संरक्षित साथ, क्रमशः उनीहरूको मूल रूपमा पछाडि टाढाको पुनरावृत्त। त्यसपछि केकका पक्षहरू बाहिरी बालीको साथ ठोक्दै।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं केक माथि माथिको शीर्षमा सजावटी ढाँचामा फ्रस्टिङ पाइप गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रिजमा स्टोर गर्नुहोस्।
नोट:
ठीक छ, अब तपाईं यो नुस्खा द्वारा राम्ररी धम्की दिनुहुन्छ, त्यहाँ एक सजिलो बाटो हो! केक लेयरहरू आधामा कटाउँदैनन्। बस दुई परतों को रस्बेरी को संरक्षित को बारे मा 1/2 कप संग, तब ठंढ माथि र क्रीम पनीर फ्रस्टिंग संग पक्षहरु - यसलाई ढेर। तपाईंसँग अझ अचम्मको केक हुनेछ, कम कामको साथ।
वा, तपाइँ कुनै पनि सेतो केक मिक्स प्रयोग गरेर दुई-तह सेतो केक बनाउन सक्नुहुन्छ। तहहरू पूर्ण रूपमा चल्न दिनुहोस्, त्यसपछि तहहरू लाई आधा र परतमा निर्देशित रूपमा टुक्रा बनाउनुहोस्, वा केवल दुई तहहरू भर्नुहोस् र ठोक्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 383 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 236 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |