Joe Sheridan को सही विचार थियो जब उनले पहिलो पल्ट एक मजबूत आयरिश व्हिस्की लाई अमीर काली कफी संग आयरिश कफी ककटेल बनाउन को लागी संयुक्त। यो तातो पिउने लामो समयदेखि आयरिश पबहरूमा मनपर्दो भएको एक मनपर्दो भएको छ जुन ठूलो स्टाउको प्रतिद्वंद्वी (जसरी कडा कडा हुन सक्छ) भनिन्छ।
अतीतमा लिइएको केही सामान्य सर्टकटहरू बावजुद, एक ठूलो आयरिश कफी एक कप कफीमा व्हास्कीको शट थप्न सरल छैन। होइन, यो एक राम्रो तरिकाले योजना बनाई, ध्यानपूर्वक निर्माण गरिएको कफी पेय हो जुन कुनै आधुनिक लाइट वा कप्पिनोको हेरचाह संग मिल्दछ। उनले भन्यो, यो वास्तवमा एकदम सजिलो छ!
जब हेरचाहको साथ सिर्जना गरिन्छ, यो क्लासिक एक राम्रो पेय मध्ये एक हो जुन तपाईंले स्वाद पाउनुहुनेछ। यो मीठा भलाइ को एक चपेट कप छ कि तपाईं एक श्वास साँझ मा लपेटेंगे र तपाइँ सबै जान्दछन् संग साझा गर्न चाहानुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 औंस
- बलियो, धनी गर्म कफी
- 1 1/2 औंस आयरिश व्हिस्की
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 औंसले हल्का क्रीमलाई कपाल बनायो
यसलाई कसरी बनाउने?
- गहिराइ अर्कै कफीको गिलास , मग, वा अन्य ताप-सबूत गिलासमा कफी र कफी डाल्नुहोस्।
- हलचल सम्म सम्म हलचल ।
- आयरिश व्स्स्की थप्नुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्।
- यसलाई चम्मचको पछाडि माथि राखेर शीर्ष माथि क्रीम फलाम गर्नुहोस्। फेरि हलचल नगर्नुहोस्। यसको सट्टा, क्रीम को माध्यम ले कफी पिए।
ठूलो आयरिश कफी ककटेल बनाउने 4 युक्तिहरू
एक महान आयरिश व्हिस्की छनौट गर्नुहोस्। दुःखको कुरा, त्यहाँ धेरै विकल्पहरू उपलब्ध छैनन् र तपाईं साँच्चिकै कुनै पनि ब्रान्डको साथ गलत गर्न सक्नुहुन्न। मनपराउदा बुशमिलहरू वा जेम्ससनबाट कुनै पनि कुरा समावेश छ र तपाइँले किलेगगन वा टुल्लोर डीईईलाई पनि प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
ताजा व्हाइड क्रीम प्रयोग गर्नुहोस्। यो क्रीमयुक्त प्रेस क्यान्सर वा तपाईले फ्रिजमा हुन सक्नु भएको व्हाइड होइन, यसले आयरिश कफीलाई बर्बाद गर्नेछ। यसको सट्टा, थोडा डबल (वा भारी) कफी क्रीम संग सुरू गर्नुहोस् र यो हल्का र चम्किलो हुन्छ जबसम्म व्हिस्क वा काँधको साथ जोरजस्तो पोर्नुहोस्। यसलाई प्राप्त गर्न केही राउन्ड लाग्न सक्छ, तर प्रयोग खराब छैन!
तपाईंको गिलास पहिले देखिने नबिर्सनुहोस्। कफी कताईरहेको बेला, गिलास वा मगमा तातो पानी डाल्नुहोस्। पेय बनाउन अघि पानी डम्प गर्नुहोस्। यसले अन्तिम पेयको तापमानसँग मेल खान्छ र यसलाई थोडा लामो तातो बनाउनेछ।
उत्कृष्ट कफी कफी बनाउनुहोस्। ठूलो कफी ककटेल सिर्जना गर्न समय लाग्छ र यस समस्यामा जाने कुनै पनि बिन्दु छैन भने तपाई कम-अन्तसँग डाउनग्रेड गर्नुहुन्छ, ड्रिप कफीलाई पानीमा राख्नुभयो! उत्कृष्ट आयरिश कफीको लागि, तपाईं एक धनी, मोटो कफी चाहानुहुन्छ। फ्रान्सेली प्रेस र उच्च-अन्त्य प्रयोग गरेर प्रयास गर्नुहोस् कि नतिजा प्राप्त गर्न ताजा मैदान। मध्यम देखि गहिरो भुना भयो कफी उत्तम काम गर्दछ।
इतिहासको आयरिश कफी
आयरिश कफी को 1 9 42 मा फेयनेस एयरबेस (आजको नजिकको शान्टन अन्तरराष्ट्रीय हवाई अड्डा द्वारा प्रतिस्थापित) आयरल्याण्ड शेफ जोर्डन द्वारा बनाईएको थियो, आयरल्याण्ड लेमिकिक को बाहिर।
कथा जान्छ कि सर्दियों को तूफान को दौरान न्यूयर्क सम्म पुगने को प्रयास पछि शाम को उडान हवाई अड्डा पुग्यो। शरिरानले हवाईअड्डाको नयाँ रेस्त्राँ भागेका थिए र ती उडान भएका यात्रुहरूको लागि आयरिश कफीको पहिलो गोल मिलायो।
नाम निम्न विनिमयको बारेमा आयो:
"हे बुद्ध," एउटा आश्चर्यचकित अमेरिकी यात्रुले भन्यो, "यो ब्राजिलको कफी हो?" "होइन," जो भन्यो, "यो आयरिश कफी छ।"
आयरिश कफी एक ठूलो सफलता थियो र हवाईअड्डामा नियमित पेय बनेको थियो।
सन् 1 9 52 मा स्टेन्टन डेलिपालनको नाममा एक यात्रा लेखकले संयुक्त राज्यमा नुस्खा ल्याए। उनले यो सैन फ्रान्सिस्कोमा ब्यूना विस्टा होटलमा जैक कोपप्लरको नामबाट बर्टेन्डरको ध्यानमा ल्याए।
कोपप्लरले पेय बनाउन प्रयास गर्दा क्रीम डुब्न थाल्छन्, त्यसैले उनले यो नयाँ कफी पेय बनाउनको लागि सही तरिका सिक्न स्रोतमा यात्रा गरे। कथाको रूपमा, उसले जो डेभिड बुना विस्टा कैफेको स्थिति जो शेर्रीननको प्रस्तावलाई समाप्त गर्यो, जहाँ तपाइँ अझै ठूलो आयरिश कफी पाउनुहुनेछ।
यसका लागी अरे आयरिशको रूपमा लिइन्छ , यो कसरी जो शेर्दिमानले एक साँचो आयरिश कफी बनाउन कसरी वर्णन गरे:
क्रीम - रिच आयरिश ब्रुग को रूपमा
कफी - एक अनुकूल हातको रूपमा बलियो
शंकु - दुष्टको जीभको रूपमा मीठा
व्हिस्की - ल्यान्डको लाइटको रूपमा चिकन
आयरिश कफी कत्तिको बलियो छ?
जब नुस्खा मा दिए गए मापन मा एक 80-सबूत व्हिस्की संग बनाइयो, आयरिश कफी को लगभग 9% एबीवी (18 प्रमाण) मा आयरिश कफी अपेक्षाकृत सज्जन छ। यो एक सरल खपत हो जुन तपाईं बस बस्न सक्नुहुन्छ र रमाइलो गर्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 236 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |