मेरो आमाले आइतबार बिहान डच बेबी पेनकेकहरू बनाउनुहुँदा म बच्चा थिए। तिनीहरू एक स्वादिष्ट र सजिलो पैनकेक थिए कि उनले बीस मिनेट भित्र बनाउन सक्थे। उनले ओवनको लोहे स्केललेटलाई टाढा पार्नेछन् र तिनीहरूका सुन्दर भित्री किनाराहरू प्यानको छेउमा गुब्बारे हुनेछन्। तिनीहरू यति सुन्दर र प्रभावकारी देख्छन्। तिनीहरू एक क्रेप जस्तै दयालु छन् र एक पपभर एक बच्चा थियो। डच बेबीले यो ओवन बाहिर निकाल्न लगभग तुरुन्तै भंग गर्न शुरु गर्नेछ, तर सुन्दर सुनको पात र भित्ता भित्रा घर सहज स्वादिष्ट रहनेछ र तिम्रो मुखमा पिल्नेछ।
मलाई माया छ कि यो नाश्ता बनाउन को लागी केवल एक कटोरा र एक पैन लाग्छ। यसमा चारवटा फिड गर्ने क्षमता छ, तर मेरो पति र म सामान्यतया यसलाई आफैलाई समाप्त गर्दछु, यो एकदम राम्रो छ! तपाईं यसलाई कास्ट आयरन स्किलेट बाहिर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यो पैनकेक पनि एक क्यासेल डिश वा अन्य ओवन प्रमाण प्यानमा बनाउन सक्नुहुन्छ। मलाई लाग्छ कि कास्ट आयरनले राम्रो स्वादको रूपमा लिन्छ र सुन्दर सुनको क्रस्ट सिर्जना गर्न मद्दत गर्दछ, तर यो आवश्यक छैन भने तपाईसँग एक छैन भने।
यो डच बेबीले वेनिला शर्करा, नींबू जेस्ट र एक टंगनी नींबू शीशाको प्रयोग गर्दछ। नींबूले साँच्चै पान्केको उदासीन स्वादलाई पूरै पार्छ। तपाईं यसलाई सजिलै संग अन्य स्वादको साथ बनाउन सक्नुहुन्छ वा पकाएको पछि ताजा फल थप्न सक्नुहुन्छ। तर मैले केवल नींबू पान्केकहरू मन पराउँछु। तिनीहरू बस यति राम्ररी सँगसँगै जान्छन! यी पेनकेकहरू तुरुन्तै राम्रो सेवामा छन्। उनीहरूले राम्रोसँग पश्चाताप गर्दैनन् र चिसो सेवा गर्दा राम्रो हुँदैनन्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंले ओवनमा पप गर्दा खाना खाउन तयार हुनुहुन्छ। जब तपाइँ यसलाई बाहिर निस्कनुहुन्छ, यसलाई लेमन झील र एक सानो पाउडर भएको थप मद्दतको साथ तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 अन्डा
- 1/2 कप पुरा दूध
- 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 कप शर्करा (उपलब्ध भए पनि वेनिला शकर)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच नींबू ईश्वर
- ग्लेजको लागि:
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 चम्मच दूध
- 1 कप पाउडर शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओन 450 एफ सम्म
- सजिलो नहुँदा अण्डा र दूधलाई बिर्नुहोस्।
- आउँ, शर्कु, लेमन शव, र वेनिला र मिश्रण जोड्नुहोस् जबसम्म कुनै लुम्प छैन। यदि सम्भव भएमा भित्री बनाउन को लागी पूर्ण र छिटो मिलाउनुहोस्।
- मक्खनको साथ ओवनमा एक कुखुरा राख्नुहोस् जब यो बिरालो हुन्छ।
- जब मक्खन पिघेको छ, बल्लेबाजलाई कुखुरामा राख्नुहोस्। झन्झट, सुनौलो, र jiggly नभएसम्म लगभग 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- झ्यालखानाका सामग्रीहरू सँगसँगै। तातो डच बेबीमा चम्किए र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने तपाईले धेरै पाउडर भएको शर्कराको साथमा पनि सक्नुहुनेछ!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3 99 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 175 मिलीग्राम |
| सोडियम | 427 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |