आफ्नो स्वाद चयन गर्नुहोस् ध्यानपूर्वक बढाउन र अधिक शक्ति छैन
तपाईंको बार्बेक्ड ब्रस्किट स्वादको धेरै तरिकाहरू छन् किनभने त्यहाँ ब्रेककेस्टलाई माया गर्ने व्यक्तिहरू छन्। प्रत्येक गड्ढे मालिकको लागि एक चटनी, हरेक कुकको लागि रूबल। यद्यपि, परम्परागत व्यञ्जनहरू छन् र त्यहाँ सामान्य आधारभूतहरू छन्।
काठ: पहिलो, तथापि, धुम्रपान छ । ब्रिस्केट स्वादको कोस्ट धुन्स हो। किनकि धेरै समयसम्म ब्रास्केट स्लिम गरिएको छ किनकि तपाईं बलियो वा कडा धुलोबाट जोगिन चाहानुहुन्छ।
यदि तपाइँ मेक्क्वाइट साँच्चै मनपर्छ भने म अत्यधिक मर्मतको सुझाव गर्दछु। ब्रेस्केट को लागि सामान्य काठ एक ओक संग सुरु मिश्रण छ। ओकको हल्का स्वादको कारण, यो प्रयोग गर्ने एक ठूलो काठ हो । यो स्वाद बढाउनको लागि केहि हिकरी वा सेब थप्न प्रयास गर्नुहोस्।
समुद्री किनार: यदि तपाईं आफ्नो ब्रस्किट योजनाको लागि अचम्म लाग्न चाहानुहुन्छ भने राम्रो 24 घण्टाको स्वादको स्वादलाई मासुमा राख्न को लागी ब्रास्केट भिसाएर । मासु अझ बढी निविदा बनाउन एक एसिड आधारित अन्न प्रयोग गर्नुहोस्। नींबू वा नीलो रस को प्रयोग गरेर वा सिरका कुनैपनि किसिमको प्रयोग गर्नुहोस्। यो तपाइँको छनौटको मौसममा थप्नुहोस्। ब्रास्केट सामान्यतया मौन वा गरम हुन्छ। गर्मीको लागि, तपाईं कोयनी वा तपाईंको मनपर्ने गर्म मिर्च मिर्च थप्न चाहानुहुन्छ। मीठा म सल्लाह दिन्छु कि तपाईले ब्राइट च्याटमा रातभर रातो बिसकेट प्याक गर्नुहोस्। चिनियाँ प्रायः बिहान तरलगायत र चिपचिपा ग्याँस हुन सक्दछ ताकि तपाईले यो गरिरहनु भयो कि तपाईं यसलाई पन्जा वा प्लास्टिक लपेटोमा र फ्रिजमा ठूलो प्लेट मा राख्नुभयो।
रूब: तपाईसँग संसारलाई खुल्ला छ जब यो मसला, लसुन, मसाले र जडीबुटी आउँछ। कुनै पनि सीजन कि तपाईं फैंसी सामान्यतया ब्रिस्केट को लागि ठूलो रग बनाउन हुनेछ। यद्यपि स्वाद भन्दा माथि नबिर्सनुहोस्। सिजन बिना स्लीपर ब्रेस्किट अझै राम्रो खाने हो। साथै, याद गर्नुहोस् कि यदि तपाईं एक संयोजन वा rubs र sauces (mops वा सोसिशोधन) गर्न छनौट गर्ने छ कि स्वादले पूरक र लड्न हुँदैन।
आफ्नो चिसोमा एकै मसाले प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस् जुन तपाईं आफ्नो चटमामा गर्नुहुन्छ। संयोजनले स्वादलाई मासुमा राख्नेछ र यसलाई ठूलो बनाउनेछ।
बास र मोप्स: एक एमओपी मूलतः एक टाँस्ने हो। ठूलो कपास पकाउने ब्रशको साथमा मासुको टुक्राको रूपमा बारबेक्यू मान्छे , यसैले शब्द एमओपी। पौराणिक गड्ढे मालिक, वाटर जेट्टनले वास्तवमा आफ्नो खाना खाएर एक भान्सा एमओपी प्रयोग गरे, तर उनले धेरै ठूलो भीडको लागि पकाए। वैसे पनि, धूम्रपान गर्ने बेला ब्रिसकेट नम राख्नको लागी तपाईं एमओपी वा टाँस्नुहोस्। सिपाही तपाईले एमओपीमा थप्नु मात्र एउटा बोनस हो। एक एमओपी पतली र पानी हुनु पर्छ। धेरै सिरका वा अम्लीय रस थप्न मासु कडा बनाउन सक्छ। साथै धेरै धेरै चिनियाँ थप्दै जस्तै कि टमाटर आधारित सॉसमा जलविद्युत् हुन सक्छ, विशेष गरी एक अफसेट फायर बक्स धूम्रपान गर्ने। मप्स राख्नुहोस् र सरल र पतले खाए।
सॉस: जब म बारबेक्यू सस को बारे मा कुरा गर्छु म सामान्यतया केहि चीज को मतलब छ जो खाना पकाए पछि तपाईंलाई जोडयो। कहिलेकाहीँ एक परिष्करण सॉस वा टेबल चटनी भनिन्छ, यो मोटो हुन सक्छ, सागर, जुन तपाईं यो हुन चाहानुहुन्छ। यसले आगो देख्न पाउँदैन त्यसैले यसले जलाइदिनेछैन। परम्परागत रूपमा बारबेक्यू संग, चटनीले टेबलमा बस्छ र प्रत्येक डिनरले के चाहियो त्यो थप्न सक्छ। ब्राजिलको लागि साउन्स सामान्यतया टमाटरमा निर्भर हुन्छ तर सधैँ।