इटालियन वाइन वर्गीकरण प्रणाली (अमेरिकी अपिलेशन प्रणाली जस्तै) चार कोटिहरू बनाइन्छ:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
यो वर्गीकरणले इटालियन मदिराहरूको लागि उच्च गुणस्तर मान्यता दिन्छ। यो एक अपेक्षाकृत सीमित संख्याको पहिलो-कक्षा मदिरा समावेश छ। DOCG रक्सीहरू सबै लेबल आवश्यकताहरू पूरा गर्नुपर्छ जुन DOC शराबले थपिएको caveats संग stringine दाखिला उपजको संकेत गर्दछ, अङ्ग्रेजी प्रकारहरू सटीक सीमाहरू, विशिष्ट अल्कोहल स्तरहरू, र न्यूनतम उमेरका आवश्यकताहरूको मापन गरिन्छ।
Tuscany र Piedmont इटाली मा सबै भन्दा DOCG मदिराहरू लिन्छन्।
डेनिमेनाजियोई डी ओरिगेन कंट्रोलाटा (डीओसी)
मूलतया फ्रान्सेली वाइन वर्गीकरणको समकक्ष, अपिलेशन डी ओरेरिइन कंसोल (एओसी)। DOC कोटीमा प्वाइन्टहरू निर्दिष्ट, सरकारी परिभाषित क्षेत्रहरूमा हुनुपर्छ, विशेष नियमहरू अनुसार इटालीको व्यक्तिगत क्षेत्रहरूबाट व्युत्पन्न दाखरसको क्यारेक्टर सुरक्षित गर्न उद्देश्य राखिएको हुनुपर्छ। अहिले इटालीमा 300 डीओसी रक्सीहरू छन्, सबै विशिष्ट दाखिला खजाना, सिंचाई र भिनिकरण आवश्यकताहरू वर्णन गर्दै कुन अंगको बिरुवा र उमेरको आवश्यकता र अल्कोहल सीमा सँगसँगै वर्णन गर्न सकिन्छ।
इङ्िकाजीयन डि भूग्राफिका टिपिका (आईजीटी)
यो टेबुल वाइक प्रायः सर्वसाधारण मदिराहरू हुन् जुन विशिष्ट भौगोलिक विकास क्षेत्रमा रहेका हुन्छन्। तथापि, त्यहाँ अपवादहरू छन् - केही इटालीका सर्वश्रेष्ठ मदिराहरू (उर्फ " सुपर टस्कन्सहरू ") यो DOC वा DOCG सँग सम्बन्धित अधिक कन्ट्रीट नियमहरू रोक्न यो श्रेणी अन्तर्गत पर्दछ र बढी दाखिला प्रयोगको लागि अनुमति दिन्छ।
विनो दा टोवोला (VdT)
यो वाइन नामित गर्दछ जसले टाढै पोल को "कम अन्त" मा दृढतापूर्वक रहन्छ। इटालियन टेबल मदिराहरूको सङ्कलन, जसको केवल मापदण्ड यो हो कि उनी इटलीमा कहीं पनि उत्पादन गरिनु पर्छ।