बगैचा जौ ओक्सेल सूप पकाउनुहोस्

सब्जिहरु र जौ oxtails (बीफ पूंछ) संग बनाइएको यो हृदय र समृद्ध कोषमा भरिएको हुन्छ। यो दुई-कदम प्रक्रिया क्रोकपोटमा सुरू हुन्छ र स्टोवमा समाप्त हुन्छ ओक्ससेक्सबाट सबै स्वादिष्ट बियर स्वादिष्ट कोषमा। आफ्नो मनपर्ने सब्जियों को उपयोग गर्न को लागी महसूस गर्नुहोस र सूप थोडा लात को लागि तातो मिर्च काली मिर्च को उदार खुराक दिनुहोस। यो सर्वोत्तममा खाना र सान्त्वना दिइन्छ सबै भन्दा स्वादयुक्त सब्जियो बीउ सूप तपाईंसँग भएको छ। यदि तपाई ओक्समेल पत्ता लगाउन असमर्थ हुनुहुन्छ भने, तपाइँ छोटो पसलहरू बदल्न सक्नुहुनेछ, तर स्वादको रूपमा धनी हुने छैन।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• Oxtails को लागि:
• 4 पाउन्ड बीउ
• oxtails
• ड्यास कोसर नुन
• ड्यास ताज खुर्सानी मिर्च
• 2 चम्मच थप-कुञ्जी
• जैतून का तेल
• 1 (28 औंस) लाई द्रव्यमान गर्न सकिन्छ
• रस संग टमाटर
• 1 चम्मच सूखे
• अरेगन (कुचल)
• 1 ठूलो बे पत्ती (आधे मा टूटे)
• सूपको लागि:
• 1 क्वार्ट (4 कप) बीफ स्टक
• 1 कप पानी
• 1/2 कप
• Barley
• 4 गाजर (खुबै र खुट्टा मोटो)
• 2 ठूला ठूला पनीर (कटाएको मोटो)
• 1 ठूलो
• मीठो प्याज (ढिलो र चिसो मोटो)
• 1 ठूलो रातो
• आलु (खुर्सानी र 1 इन्च घन)
• 1 कप फ्रोजन हरी सेम (वा 1/2 कप जमेको मीठा मटर)
• 1/2 कप फ्रोजन मक्का
• ड्यास नमक (उदार)
• ड्यास ताजको जमीन कालो
• मरिच (उदार)

यसलाई कसरी बनाउने?

नमक र काली मिर्चको साथ उदारता ओक्सल्स छिराउनुहोस्। मध्यम, उच्च गर्मीमा एक ठूलो, भारी कुखुरालाई बिउँनुहोस्। जब तातो, जैतून को तेल संग कोट तल। सबै पक्षहरूमा ओक्समेल तुरुन्तै ब्राउन गर्नुहोस्। तपाईंले यसलाई 2 ब्याचमा गर्न आवश्यक पर्दछ।

ठूलो ओल्ड क्रोकोपोटमा एक तहमा ओक्समेल राख्नुहोस्। माथि टमाटरहरू टाँस्नुहोस् र अयगानगोसँग छिर्नुहोस्। बे पत्थर मिश्रण मा टक ताकि उनि कवर हुन्छन्। 8 देखि 10 घण्टा वा उच्च 5 देखि 6 घण्टा सम्म कुकमा हान्नुहोस् जब सम्म मासु हड्डीबाट हटाउँछ।

तपाईले उनीहरूलाई सम्भाल्न सक्नुहुन्न जब सम्म ओक्समेल शांत दिनुहोस्, त्यसपछि हड्डीबाट मासु हटाउनुहोस्, कुनै अतिरिक्त चर्को खारेज गर्न। मासुलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, कडा रूपमा लिनुहोस्, र फ्रिज गर्नुहोस्। एक अलग कन्टेनरमा तरल राख्नुहोस्, कडा रूपमा लिनुहोस्, र कम से कम 6 घण्टा वा रातभर फ्रिज गर्नुहोस्। (तपाइँ यसलाई 2 दिन अघि अग्रिम गर्न सक्नुहुन्छ।)

सूप बनाउन तयार हुँदा, वसाको तह हटाउनुहोस् जुन तरलसँग कंटेनरको माथि बढेको छ। (तरल आधार जिलेटिनस र फर्म हुनेछ।) मासु भण्डार र पानी सहित एक ठूलो stockpot मा स्थान। बिस्तारै बिस्तारै ल्याउनुहोस्, त्यसपछि जौ जोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि जौको खाना पकाउनुहोस्, कहिलेकाँही घिमिरे।

गाजर, काल, मीठो प्याज, र आलुलाई स्टकमा थप्नुहोस्। केवल निविदा नभएसम्म, हरी सेम वा मटर र मक थप्नुहोस्। जमिलो सब्जियों को माध्यम ले गरम गरिए सम्म एक सिमर मा फर्कनुहोस् र अतिरिक्त 5 मिनेट पकाएँ। सेवा गर्नु अघि ताजा जमीन काली मिर्च र नमकको उदार राशि थप्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	706
कुल मोटा	28 जी
पागलिएको बोसो	10 जी
असंतृप्त फैट	13 g
कोलेस्ट्रॉल	203 मिलीग्राम
सोडियम	527 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	38 जी
आहार फाइबर	9 जी
प्रोटिन	74 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)