यदि तपाइँ आहारमा हुनुहुन्छ भने, तपाईं यो स्वादिष्ट पारसी व्यंजनलाई प्रेम गर्नुहुन्छ। ताजा नरिवल, हरी मिर्च, धनी, र टकसाल यो विशेष रूप देखि स्वादपूर्ण बनाउँछ। यो केला पातमा लिपिबद्ध हुँदा यो पनि सुन्दर देखिन्छ। तपाईंको तालिकामा सबैजना आफ्नै स्वादिष्ट सानो प्याकेज खोल्ने मजालाई माया गर्नेछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 pomfret steaks
- 1 तातो नारियल, पतला ग्रेटेड
- 3 हरित मिर्च
- 1 सानो गुच्छा धनुष पत्तिहरू, (लगभग 100 ग्राम / 0.22 पाउण्ड), जडहरू काटिएका छन् र राम्ररी धोएर
- 1 सानो गुच्छा टकसाल, (लगभग 100 ग्राम / 0.22 पाउण्ड), मोटो आकारहरू हटाइयो र राम्ररी धोएको थियो
- 2-इन्च टुक्रा
- अदुवा
- 3 लसुन लौह
- 1/2 tsp cumin पाउडर
- 1/4 टस्पेस
- हल्दी पाउडर
- 4 tbsps नींबू या कागती को रस
- नमस्कार स्वाद
- 1 ठूलो
- केला पातलाई राम्ररी धोईयो, केन्द्रीय रीइन हटाइयो र 6 टुक्रामा काटियो
- 1 चम्मच वनस्पति / सूरजमुखी / क्यानोला पकाउने तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- माछा स्टिकहरू ठूलो आकारमा पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। बिरुवामा कागती / चिल्लो रस र स्वादलाई नमक छिर्नुहोस्। टुक्राहरु लाई पुरा तरिकाले कोट को रूप मा बदलन गर्नुहोस। 20 मिनेटको लागि अलग गर्नुहोस्।
- एक ब्लेंडर मा, नारियल, चिली, धनी र टकसाल पातहरु, अदरक र लसुन, जरा र हल्दी पाउडर र नमक जोड्नुहोस्। सजिलो पेस्टमा मिश्रण गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भए सानो पानीको रूपमा थप्नुहोस्।
- दुई भागमा पेस्ट विभाजित गर्नुहोस्, र प्रत्येक भागमा प्रत्येक पक्षमा पूर्ण रूपमा कोट टुक्रालाई प्रत्येक भाग प्रयोग गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- कोला पट्टे टुक्राहरू टाँस्नुहोस् र सुचारु छेउमा तेलको साथ हल्का स्वर। पातको प्रत्येक टुक्राको बीचमा एक माछाको टुक्रा राख्नुहोस् र एक पातलो पातमा लिपि गर्नुहोस्। ट्विन वा कपास स्ट्रिङको साथ टाई गर्नुहोस्।
- 15 देखि 20 मिनेटसम्म स्टीमरमा कुक गर्नुहोस्।
- प्रत्येक टुक्रा प्लेटको बीचमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1124 |
| कुल मोटा | 55 g |
| पागलिएको बोसो | 33 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 303 मिलीग्राम |
| सोडियम | 414 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 115 जी |