यो कुकुर कुकीजको लागि यो अचम्मको नुस्खा एक क्लासिक हो। यो तपाइँको क्रिसमसको कुकी प्लानको भाग हुनुपर्छ हरेक वर्ष।
चिलिङ कुकी आटा एक महत्त्वपूर्ण कदम हो जुन अधिकांश व्यञ्जनहरु छोड्छ। फ्रिजमा समयको समयमा, आटामा लसाइ आराम गर्दछ, त्यसैले कुकीज अधिक निविदा हुनेछ। र स्वादहरू आटामा बढ्न र विकास गर्न सक्छन्। उत्तम चरणको लागि यो चरण छोड्नुहोस्। तपाईं केहि हप्ता समय भन्दा अगाडी आटा बनाउन र यसलाई स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रिजमा रातो रातो लगाउनुहोस।
र अँध्यारोमा मापन गर्न सम्झनुहोस्। सबैभन्दा ठूलो गल्तीहरू बेकरहरू कुकीहरू आटा गर्न धेरै फुल थप्न। उत्तम नतिजाको लागि स्केल प्रयोग गर्नुहोस्; एक प्याला आउँ 120 देखि 125 ग्राम वजन गर्नुपर्दछ।
तिनीहरूलाई क्रिसमस कुकीजमा बनाउनको लागी, उनीहरूलाई कुनै पनि तितरहित फ्र्रोडिङ्गको साथ फस्टाउनका साथ भोजनको रंग लगाइदिन्छ, र खाद्य चमक, nonpareils, jimmies, र स्प्रेकल्स प्रयोग गरेर सजावट गर्दछ। र चकलेट वा मूंगफली मक्खन वा कारमेल फ्र्रोङसँग फ्रस्ट गर्न डरो नगर्नुहोस्! यी कुकीजहरूको बारेमा सबै भन्दा राम्रा चीजहरू (स्वादबाट अलग) कसरी बहुमुखी छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप मक्खन
- 1 कप शर्करा
- 2 अण्डा
- 1 चम्मच वेनिला
- 3 कप आउँ
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/3 कप दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा कफी र हल्कासम्म क्रीम मक्खन र चिन्ता; यसले बिजुली मिक्सर वा हातमा 10 मिनेटको साथ लगभग 5 मिनेट लिन पर्छ। अण्डाहरू, एक समयमा एकपटक थप गर्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग धकेल्दै। वेनिला थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- एकसाथ उचालो, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, र नुन। दूधको साथमा मक्खन र चिनोको मिश्रणमा वैकल्पिक रूपमा आटा मिश्रण जोड्नुहोस्, सुरू सामाग्रीहरू सुरू र अन्त्य गर्ने।
- कम्तीमा 4 घण्टा वा रातभरको लागि फ्रिजमा प्लास्टिक लपेटो र पन्नी र चिलको साथ आटा जोड्नुहोस्। (यदि आटा रातभर ठुलो हुन्छ भने, यसलाई रोम आउट गर्नु अघि कोठाको साइजमा बस्न नसक्नु यो काम सजिलो छ।)
- पूर्वोत्तर ओवन 350 डिग्री एफ। हल्का फलामको सतहमा, आटा बाहिर रोएझैँ रोटी पिनको प्रयोग गरेर 1/4 "मोटाईमा। कुकिलो कटरसँग काट्नुहोस्।
- अथवा तपाईं आटा रोल गर्न सक्नुहुन्छ 1 "बलहरू, कुकी च्याटहरूमा राख्नुहोस् र पानीको गिलास तल निस्कन्छ भने चीनीमा डुबाइन्छ।
- कुकीहरू अनपेक्षित कुकी पत्रहरूमा 7 देखि 10 मिनेटसम्म बन्क गर्नुहोस् जब तिनीहरू किनारको वरिपरी धेरै हल्का सुनहरा भूरी हो। कुकीजहरू कुकीज पानाहरूमा कम्तिमा एक मिनेटको लागि चल्न दिनुहोस्, त्यसपछि तार रैकलाई पूर्ण रूपमा ठुलो पार्नुहोस्। कोठा को तापमान मा एक वाटाइट कंटेनर मा भण्डारण गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 258 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 77 मिलीग्राम |
| सोडियम | 234 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |