यो चिपचिपा चावल मिठाई बनाउन सजिलो छ, अझै पनि धेरै चिसो देखिन्छ र स्वाद गर्दछ। अतिथिहरू सेवा गर्न ठूलो मेड-डेस मिठाई, यो चिपचिपा चावलको उपचार पनि एक स्वस्थ कम-मोटो मिठाई नुस्खा (लुगुन र ल्याक्टोज-रहित दुवै!) हो। र त्यहाँ कुनै पाक वा भापमा संलग्न छैन! - बस चिपचिपा चावल को एक बर्तन उलघन, केहि थाई अवयवहरु संग मिश्रण, त्यसपछि यसलाई एक प्यानमा थिच्नुहोस् र तपाईंको फ्रिजमा रातभर बस्न दिनुहोस्। नारियल दूध र केही ताजा फलको किन्नको साथमा चिसो वा न्यानो सेवा गर्नुहोस्। एमएम ...!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप थाई चिपचिपा चावल (पनि "मीठो चावल" वा "ग्लुटेनिन चावल" भनिन्छ)
- 3 1/2 कप पानी
- 3/4 tsp। नमक
- 3/4 कप राम्रो गुणको नारियल दूध (प्लस 1/2 कप वा चटनीको थप तपाई कति चाहिन्छ कि सर्भरमा निर्भर गर्दछ)
- 1/2 देखि 3/4 कप श्वेत शर्करा (प्लस चटनीको लागि थोरै बढी; खैरो वा ताडको शर्करा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ)
- 1 बोतल पाण्डा सार (एशियाई खाना पसलहरूमा एक विशेष हरियो रङ स्वादको सानो बोतलमा उपलब्ध छ)
- 2 चम्मच। केक पान चिकनका लागि तेल
- 1-2 चम्मच कन्सस्ट्राक (1 tbsp मा भंग भयो। ठंडे पानी)
- गार्निश: ताजा वा जमे भएका रास्पबेरी (यदि जमे भएका हो, छिटो पानी भित्र दौडेर छिट्टै पखाल्ने)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिले, मेरो दिइएका दिशानिर्देश अनुसार अनुसार चिपचिपा चावल बनाउनुहोस्: कसरी पनी स्टिकी चावल, चरण द्वारा चरण कुक गर्न।
- चावल खाना पकाउँदा, केक पान (मानक 8 x 8 साइज) तयार पार्नुहोस्। जेनरिक रूपमा सानो पकाउने तेलको साथ प्यान (एप्स सहित) लाई चिकन गर्नुहोस्, जस्तै नारियल वा क्यानोला तेल। छुट्याइएको।
- चावल गरेपछि पकाउने (वा "भाप") पछि, ढक्कन चावलको बर्तनबाट हटाउनुहोस्। 1/2 कप शर्करा प्लस 3/4 कप नरिवल दूध जोड्नुहोस्, दुवै राम्रो चावलमा राम्रोसँग जोड्नुहोस्। मधुमेहको लागि चाँडै स्वादको स्वाद-परीक्षण गर्नुहोस्, 1/4 प्याला बढी चिनी थपिदिनुहोस् यदि तपाईंको स्वादको लागि पर्याप्त मीठो हुँदैन। नोट: पाम वा ब्राउन शुगर प्रयोग गर्न सकिन्छ , तर यो चावलले रंगमा थोडा भूराकारलाई बदल्नेछ।
- अब चावलको 1/3 देखि 2/2 को चावल तपाईंको स्काई केक प्यानमा स्कूप गर्नुहोस्। चावल पट्टि तुरुन्त चाँदीमा बदल्न निश्चित हुनुहोस्, किनकि चावलले यी चरणहरूको लागि गर्म रहन आवश्यक छ।
- एक चम्मच को तल हटाउनुहोस् र चावल बाहिर निस्कने को लागी यसलाई केक पानको तलमा थिच्नुहोस्। यो चावल केक को पहिलो तह हो। चावललाई ठुलो बनाइदिनु र यहाँ सम्म कि सबै भन्दा माथि माथि प्रयास गर्नुहोस्।
- बर्तनको बाँकी चावलबाट, एक टुक्रा कटोरामा आधा बाहिर स्कूप गर्नुहोस्, एक पटक फेरि चावलको बट्टामा ढक्कन को प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। पाण्डन टाँस्ने एक थोपा थोपा थप्नुहोस्, र चाँडै चावलमा मिश्रण गर्न हिँड्नुहोस्। यसले चावललाई हल्का हरियो रंगलाई बदलिदिनु पर्छ।
- अघिको समान प्रविधिको प्रयोग गरी, हल्का चाँहि चावलले केक प्यानमा दोस्रो सेतो बनाउनको लागि सेतो चावलमा सजिलै सुचारू र सुचारू गर्नुहोस्। हरियो चावल वितरण गर्दा धेरै गाह्रो प्रेस नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्, वा तपाइँ पहिलो तहमा बाधा पुर्याउनुहुनेछ।
- बर्तनमा बाली चावलमा, पान्डा सार को 5 वा बढी ड्रपहरू थप्नुहोस्, वा चावल नभएसम्म हरियो (अनुहारको भन्दा अघिल्लो तह भन्दा कम) चम्किलो हुन्छ। सुझाव: अँध्यारोले तपाईंलाई अझ राम्रो विपरीत दिनेछ र यो काम गर्दा अधिक स्ट्राइकिंग हुनेछ।
- अब यो चावल अन्तिम तहको रूपमा थप्नुहोस्। तपाईंले यस तहलाई सावधानीपूर्वक र सावधानी थप्न आवश्यक छ, वा अघिल्लो तहसँग मिश्रण गर्नेछ। माथिबाट बाहिर निस्कनुहोस् र त्यसपछि तपाईंको केक पनलाई टिन पन्नीको साथमा राख्नुहोस् र धेरै घण्टामा फ्रिज गर्नुहोस्, वा रातभरको रातो (ठीले मिठाईलाई स्थिर पार्नेछ)।
- नारियल चटनी बनाउन, तपाइँ कति जना अतिथिहरू सेवा गरिरहेका छन् निर्भर गर्दछ, तपाईंलाई 1/2 देखि 1 कप राम्रो गुणस्तर नरिवल दूध चाहिन्छ। सॉस प्यानमा नारियल दूध राख्नुहोस् र उचाल्नुहोस् (तर फोडा नगर्नुहोस्)। स्वादको लागि चीनी जोड्नुहोस्, भंग गर्न हल। अब पानीमा भंग भएको कोस्टस्टर्क जोड्नुहोस् (1 चम्मच 1/2 कप नारियल दूधको लागि; 2 चम्मच। 1 कपको लागि)। सस मोटाई सम्म सम्म मध्यम गर्मी मा हलचल, त्यसपछि गर्मी देखि हटाउनुहोस्।
- मिठाईको सेवा गर्न, एक सेयर गरिएको चाकूलाई चुस्त गर्नुहोस् वा केही उबल पानीको पानीमा राख्नुहोस् (चिसोबाट चाकू राख्नको लागि)। चावलको केकहरूको वर्गहरू कट र सावधानीपूर्वक प्यानबाट हटाउनुहोस्, तिनीहरूलाई सेवा गर्ने प्लेटहरूमा राख्नुहोस् (म धेरै सानो वर्गहरू बनाइएको ज्यामितीय डिजाइन जस्तै, चित्रित रूपमा)। छोटो रूपमा केक माइक्रोवेव, यस मिठाई जस्तै धेरै एशियाई डेसर्टहरू - सबै भन्दा राम्ररी सेवा गरिन्छ। त्यसपछि माथिको नारियल सस डालो, र केहि रस्पबेरी संग पोर्निश। ENJOY!
सुझाव: यो मिठाई एक रातो रात पार्टी वा कुनै सामाजिक सङ्ग्रह बनाउनको लागी एक शानदार हो , किनकि तपाई यसलाई दिन अघि बनाउन सक्नुहुन्छ। बस केहि दिन भित्र यसलाई खाने को लागि निश्चित हुनुहोस्, चिसो चावल चाँडो र कडा सुत्नु पर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 232 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 180 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |