फ्रान्सेली पिस्टौ सॉस एक पेस्टो जस्तै हो तर पागल बनाइन्छ - एक पोषक तत्व एलर्जीको लागि उत्तम छ, वा जुन पिस्टो चाहनुहुन्छ तर पिट्न चाहनुहुन्न। पिस्टौको यो vegan संस्करण एक तुलसी चटनी को अधिक छ किनकि यो पनीर बिना पनि बनाइएको छ। परम्परागत रूपमा, फ्रान्समा धेरै पिडाहरू कहिल्यै पनीरसँग तयार थिएनन्, तर प्रायः सबै अमेरिकी र समकालीन व्यञ्जनहरू अमेरिकी पूँजीहरूमा थप अपील गर्न पनीर थपिन्छन्।
यद्यपि पारंपरिक रूप मा सब्जी सूप वा माईस्ट्रोन सूप जस्तै पास्ता संग जोडिएको छ, तपाईं सलादहरूमा, विशेष गरी सेम सलाद , वा घरको नूडल्स वा सेगन ग्नकोचीमा बहाली गर्न घर बनाएर पिस्टाउ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पिस्टौ पनि बिहानै द्रुत टोफ स्क्रैबलमा स्वादिष्ट थपिएको छ जुन सामान्य नाश्ता व्यञ्जनलाई पूर्ण रूपमा केहि फरक पार्दछ।
पिस्टौ बनाउने प्रक्रिया नियमित रूपमा पेस्टो सस बनाउन (जस्तै, यो वास्तव मा पाइन नट्स वा कुनै प्रकारको पागल बिना प्यास्ट हो), तर यो एक साथ मिश्रण गर्न को लागि तुरुन्त प्राप्त गर्न केहि र चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। अन्तिम भन्दा सट्टा तरल थप्न मद्दत गर्दछ।
यदि तपाईंलाई महसुस गर्नुहुन्छ भने तपाईंले पागलको बनावटलाई सम्झन सक्नुहुनेछ, सूरजमुखीको बीउ वा कद्दीको बीउ संग घरको बनावट पेस्टो सस बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप तुलसी (ढीला पैक)
- 4 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच ताजा लियोन रस निचोड
- 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल (एक राम्रो गुणवत्ता जैतून को तेल को उपयोग गर्नुहोस)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- तुरुन्त पातहरू एक राम्रो कुल्ला दिनुहोस्, र धीरे ती सुत्न। निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै पनि ठूला र / वा मोटो थामहरू पातबाट हटाइन्छ। तिनीहरू राम्रोसँग मेल खाँदैनन् र तिनीहरू धेरै कडा र जङ्गलको स्वाद गर्छन्।
- तुलसी, लसुन, नींबूको रस, र ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा लगभग जैतून को तेल राख्नुहोस् र सुचारु सम्म प्रक्रिया राख्नुहोस्, जसलाई आवश्यक पर्दछ।
- ब्ल्लेन्न्डर चलिरहेको छ, बाँकी बाँकी जैतून को तेल जोड्नुहोस्, सुचारु सम्म मिश्रण। यदि तपाई मनपराउनुहुन्छ, नमक र थोडा काली मिर्च थप्नुहोस्। बस एक स्पर्शको साथ सुरू गर्नुहोस्, किनकि तपाई सधैँ अधिक थप गर्न सक्नुहुन्छ।
भिन्नता र सेवा गर्ने विचारहरू
एक सानो परिवर्तन को लागि या आफ्नो पिस्टू अधिक अधिक पेटू बनाउन को लागि, जड़ी बूटियों को मिश्रण को कोशिश करो - एक बिट को tarragon या अजमोड को मिश्रण को मिश्रण - या एवोकैडो या macadamia अखरोट जस्तै एक savory पेटू तेल को उपयोग।
तपाईं पोषण खमीर को लागि vegan pesto जोड सकते हो, तर तपाईं पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि यदि तपाईं ताजा तुलसी र एक सभ्य गुणवत्ता जैतून को तेल को उपयोग गर्नुहोस, यो पिस्टू यस्तो तुलसी स्वाद को उत्तेजित गर्दछ जुन तपाईंलाई पोषण खमीर संग नरम को आवश्यकता छैन।
इटालियन भेगान gnocchi वा कुनै पनि पास्ता संग आफ्नो फ्रान्सेली पिस्टौ सॉस जोडी। पिस्टौमा पकडने एक ग्रोड वा कार्कस्क्रिप्ट पास्ता उत्तम छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 293 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 108 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 14 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |