डार्क Pumpernickel रोटीको सबैभन्दा अद्भुत बनावट र स्वाद छ। र यो तपाईंको रोटी मिसिनमा यति सजिलै बनाइएको छ।
यदि तपाईंले एक रोटी मिसिन कहिल्यै प्रयोग गर्नुभयो भने, यसलाई प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरू वास्तवमा महान् होइनन् र रोटीको अचम्मका रोटीहरू यति सरल बनाउँछन्। यो पाउनुहोस् र तपाईं ताजा ब्रेड बिना कहिल्यै पाउनुहुनेछ।
जब तपाइँ एक रोटी मेसिन प्रयोग गर्नुहुन्छ, सूचीबद्ध क्रममा अवयवहरू थप्नुहोस्। खमीर पछि थपिएको छ त्यसैले यसले तरलसँग सम्पर्कमा आउँदैन र सामग्रीहरू मिश्रित हुन्छन् र बढ्दै जान्छ जब सम्म मेशिनले घटेको हुन्छ। यदि तपाइँ विलम्ब गरिएको सुरू सुविधा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ यो विशेष गरी महत्वपूर्ण छ।
यो मिश्रित भएपछि यो रोटीमा केहि कटा भयो टोस्टड वाल्टिन थप्न र ब्याकिंग प्रक्रिया सुरु हुन सक्दछ। तिनीहरू एउटा अचम्मको कुकुर थप्छन्।
यो रोटी साँच्चै राम्रो टोस्टर्ड हो, ह्वाइड हनी वा केहि रास्पबेरी वा खूबानी जाम संग फैलिएको छ। धनी नास्ताको लागि केहि पनि राम्रो छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच। तेल
- 1/3 कप गुलाब
- 1 1/2 चम्मच। नमक
- 1 1/2 कप चारा (रोटी आटा)
- 1 कप आटा (
- मध्यम राइ )
- 1 कप आटा (
- सम्पूर्ण गेहूं )
- 3 चम्मच। गेहूं ग्लुटेन
- 3 चम्मच। कोको पाउडर
- 1 tbsp। खरगोश (बीउ)
- 2 चम्मच। खमीर (सक्रिय, सुखा)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. सबै सामग्रीहरू रोटी प्यानमा राख्नुहोस् , नुस्खामा तरलको सानो मात्रा प्रयोग गरी। तपाइँ सूचीबद्ध भएका क्रममा अवयवहरू थप्न निश्चित हुनुहोस्। सामग्री हलचल वा मिश्रण नगर्नुहोस्।
2. मेशिनमा राख राख्नुहोस्। मध्यम क्रस्ट सेटिङ र पूरा गेहूं साइकल चयन गर्नुहोस् र सुरू गर्नुहोस् थिच्नुहोस्।
आटा अवलोकन गर्नुहोस् किनकि यो घुँडामा राख्छ। यदि 5-10 मिनेट पछि यो सूखी देखिन्छ वा यदि तपाईंको मेशिन ध्वनी जस्तो लाग्छ भने यो स्ट्रिङिंग हुन्छ, थप तरल 1 टिबी बान्नुहोस्।
एक समयमा आटा चिकनी, मुलायम छ, र स्पर्शमा थोरै टाढा छ।
त्यसपछि मेसिन काम गरौं। यो घुमाउनेछ, त्यसपछि आटा बढ्न दिनुहोस्, त्यसपछि रोटी उठाउनेछ।
बेकिंग चक्र समाप्त भएपछि, टुक्राङमा 1 घण्टाको लागि तार रैकमा ठुलो रोटी।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 185 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |