यहाँ स्ट्राबेरी स्कोनको लागि एक नुस्खा हो जुन मीठो, पोषक र स्वादिष्ट स्वादिष्ट हुन्छ। ताजा स्ट्रबेरी सबै भन्दा राम्रो छन्, तर जमे भएका स्ट्रबेरीले पनि काम गर्नेछ। बस तिनीहरूलाई पर्याप्त ठान्छन् ताकि तपाईं आटामा थप गर्नु अघि तिनीहरूलाई तुरुन्त बन्दर दिन सक्नुहुन्छ।
तीन महत्त्वपूर्ण सुझावहरू: सर्वप्रथम, आटा ओभरलाई नबनाउनुहोस्, चाहे हो जब तपाईं आटा ल्याउँदै हुनुहुन्छ वा यसलाई घुमाउनुहुन्छ। यदि तपाईं गर्नुहुन्छ भने, आटाको ग्लुटेनहरू ओभरराइभ हुनेछ र तपाईंको समाप्त स्कोनहरू धेरै गाह्रो र कडा बाहिर आउनेछन्।
र दोस्रो: ताजा बेकिंग पाउडर प्रयोग गर्नुहोस्! यदि तपाईं आफ्नो प्यान्ट्री मा बेकिंग पाउडर किन्नु भएको छ छ महिना भन्दा बढी भएको छ भने तपाईले यसलाई प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ। र यदि तपाईं थाहा छैन भने यो कति लामो भयो, यसलाई पनि बदल्नुहोस्। बेकिंग पाउडर छिट्टै आफ्नो शक्ति गुमाउँछ, र यदि यो पुरानो हो भने तपाइँको स्क्यानहरू सही देखिँदैनन्।
र तेस्रो: आफ्नो आटा वजन! यो माप प्राप्त गर्न एकमात्र तरिका हो। स्किपिङ सीधा बाहिर बगैचा कुख्यात गलत छ। तपाईं आफ्नो सामाग्री बेकिंग मा m easuring को बारे मा अधिक पढ्न सक्नुहुन्छ।
त्रिकोणीय स्कोनहरूको लागि, आटा बाहिर निस्कनुहोस् र यसलाई दुई भागमा अलग गर्नुहोस्। आधा परिपत्र आकारमा प्रत्येक आधा फारम, आटा ओभर कार्य गर्न सावधान रहन। त्यसपछि प्रत्येक आधा 1 इन्च मोटाईमा रोल गर्नुहोस्, र चाकूको साथ पट्टेहरूमा काट्नुहोस्। लिखित रूपमा बाँकी कदमहरूको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
कम-मोटो संस्करणको लागि, भारी क्रीमको लागि वेलाला, नारंगी वा लेमन दही (वा स्ट्रबबेरी, यदि तपाईले तपाईको स्ट्रबबेरी स्कुलमा पुग्न सक्नुहुन्न) को 1 सानो कन्टेनर (6 औजार) लाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप / 260 ग्राम
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 चम्मच दाग
- 1/2 चम्मच नमक (टेबल नमक, कोसर छैन)
- 4 चम्मच मक्खन (1/2 छडी)
- 3 अन्डा
- आधा कप भारी क्रीम (प्लस थप आवश्यक छ)
- 1 कप स्ट्रबबेरी (hulled र कटा)
- 1/2 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ।
- मक्खन संग यो चिकन गरेर छोटो पार्नु वा यसलाई पेन्चमेंट पेपरको साथ अस्तर गरेर आफ्नो बेकिंग प्यान प्यान तयार गर्नुहोस्। वा सिलिकॉन बेकिंग चट्या प्रयोग गर्नुहोस्, जुन मेरो मनपर्ने प्रविधि हो।
- एक सानो कटोरा मा पानी को चम्मच संग एक अंडे को मारो र अलग।
- ठूलो मिश्रणमा कटोरामा, आटा अन्न, पाक पाउडर, चिनी र नुन।
- मक्खनमा काट्नुहोस् जब सम्म कि ठूलो टुक्रा जस्तो देखिन्छ।
- एक फरक कटोरामा, बाँकी दुई अण्डालाई हराउनुहोस् र क्रीम र बादाम निकायमा हलचल। सुकेको अवयवमा अण्डा क्रीम मिश्रण र कटा स्ट्रबबेरीमा हलचल।
- आटा बाहिर पक्कै बोर्डमा राख्नुहोस् र यसलाई एकै ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि यो अझै सम्म एक साथ पकड छैन, अधिक क्रीम, एक समय मा एक चम्मच थप, जब सम्म यो गर्दछ। तर आटा ओभरलाई नरोक्नुहोस्, वा तपाईंको स्केनहरू कडा मेटिनेछन्।
- आटा रोल 1 इंचको मोटाईमा। तर धेरै समय बित्तिकै यो रोलिंग गर्नु हुँदैन वा तपाईं यसलाई ओभरकार्य गर्नुहुनेछ र कठिन स्कोनको साथ समाप्त हुनेछ। राउन्ड वा फ्लाइट पेस्ट्री कटर संग राउन्ड मा आटा काट्नुहोस्।
- तपाईंको तयार पाक पानामा स्क्यान्स राख्नुहोस्। पहिले देखि अण्डा धोको साथ स्कोनको शीर्षहरू ब्रश गर्नुहोस्। ओवनमा प्यान ट्रांसफर गर्नुहोस् र 15 मिनेट वा सुनन सम्म।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 137 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 73 मिलीग्राम |
| सोडियम | 360 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 3 जी |