लेमन चेनहरू अद्भुत, मिठो-टेर्ट कैंडीहरू हुन् जसले स्टर्बर्ट कैंडीहरूको जस्तै चिकनी, चिसो बनावट र स्वादको साथ। फलफूलका विभिन्न स्वादहरू सिर्जना गर्न तपाईंले अन्य अर्क र खाद्य रंगहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यो नुस्खा सिट्रिक एसिडको लागि कल गर्दछ , जसले नींबू निकासीको तातोपनलाई सम्बोधन गर्दछ। सीट्रिक एसिड धेरै विशेषता पाक भण्डारहरू र ठूलो किराना पसलहरूमा भेट्न सकिन्छ - मैले नजिकैको किराना स्टोरको थोक मसाले सेक्शनमा मेरा पार्यो। यसलाई हटाउन सकिन्छ, तर कैंडीहरू अतिरिक्त खट्टा पंचमा हराउने छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप लाइट मकई सिरप
- 3/4 कप शर्करा
- 1 चम्मच नींबू निकासी
- 1/2 चम्मच
- साइट्रिक एसिड
- 1 देखि 2 पहेंलो पहेंलो पीला रंग
यसलाई कसरी बनाउने?
1. 9x5 लोफ प्यान तयार पार्नुहोस् यो पन्नीको साथ लिनुहोस् र पन्नी पन्डिनु नोस्स्टिक पकाउने स्प्रेको साथ।
2. मध्यम-उच्च गर्मीमा मक्खन, मकईको सिरप, र दाँतदार चाइल्डलाई मिलाउनुहोस्। मक्खन र चिनो भत्किन्छ जब सम्म हलचल, त्यसपछि गहिराइ पेस्ट्री ब्रश संग बनाउन को लागी प्यान को पक्षहरु लाई बनाउन को लागी चीनी क्रिस्टल को रोकन को लागि। कैंडी थर्मामीटर सम्मिलित गर्नुहोस्।
3. थर्मामीटरमा 245 एफ (118 सी) पढ्दासम्म, कहिलेकाहीँ घिमिरे, क्यान्डीलाई पकाउनुहोस्।
यो अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ कि यो कैंडी ओभरक हुदैन, किनकि अलिकति ओभरक्किंगले यसलाई कडा बनाउन सक्छ र यसको अद्भुत चीविक बनावट गुमाउन सक्छ।
4. चाँडै यो उचित तापमान पुग्छ, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र लेमन निकाट, सिट्रिक एसिड, र पहेंलो खाना रंगमा हलचल। अवयवहरू ठीक नभएसम्म हिंड्नुहोस्, त्यसपछि कैंडीलाई तयार प्यानमा राख्नुहोस्।
5. क्यान्सरलाई कोठाको तापमानमा सेट गर्न अनुमति दिनुहोस् जब सम्म यो ठिक हुन्छ र कम्तीमा 4 घण्टा वा रातभर रातै सेट गर्दछ।
6. एक पटक सेट गर्नुहोस्, पन्नी को रूपमा ह्यान्डल प्रयोग गरेर प्यान्टबाट कैंडी हटाउनुहोस् र यसलाई काटेर बोर्डमा माथि उडाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक पछाडि पछाडि पछाडि छर्नुहोस्। सेवा गर्न सेवाको लागि सानो 1 इन्च वर्गमा कैंडी काट्न तेलको शेफको चाकू प्रयोग गर्नुहोस्।
7. लेमन Chews मुलायम र chewy हो किनकि, कोठा कोठा मा अकेला छोडेर भने तिनीहरू आफ्नो आकार गुमाउनु हुनेछ। म तिनीहरूलाई waxed कागजमा लिपि सिफारिस गर्न सजिलो बनाउन र सजिलो बनाउछु। व्यक्तिगत रूपमा लिपटे लेमन च्वाइज कम्युनिटी कन्टेनरमा कोठाको तापमानमा दुई हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
सबै लेमन क्यान्सिसहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 63 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |