संयुक्त राज्यले संसारको कुनैपनि देशको सबैभन्दा चिकन उत्पादन गर्दछ। यो पकाउन सजिलो छ, निविदा, स्वादिष्ट छ, र यसको हल्का स्वाद धेरै व्यञ्जनहरूको लागि सुरूवात बिन्दुको रूपमा एकदम सही छ। गाढा मासु वा जांघ, ड्रमस्टिक्सहरू र पखेटाहरू धेरै स्वाद र चोसो हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू ग्रिलको उच्च गर्मीमा सजिलै पकाउँदछन्।
तपाईंलाई चिकनसँग सावधान रहनु आवश्यक छ। सुरक्षा र खाना पकाउने सुझावहरू प्राप्त गर्न सबैको बारेमा चिकन पढ्नुहोस्।
गहिरो मासु चिकन 165 डिग्री एफ एफमा पकाउन सम्झनुहोस्, 5 मिनेट बाँकी समयको साथमा अस्थायी 170 डिग्री एफ उज्यालो हुन्छ। गाढा मासु अझै पनि निविदा र रसदार हुनेछ।
कसरी चिकन ग्रिल गर्नुहोस्
- दुई पक्षीय grilling (एक गर्म हावा, एक कूलर साइड) को लागि आफ्नो ग्रिल तयार गर्नुहोस् र पूर्वित गर्नुहोस्। एक ग्याँस ग्रिलको लागि, पहिले सबै कुरा अघि बढाउनुहोस्, त्यसपछि एक वा दुई ज्वरोहरू मध्यममा तल घुर्नुहोस्। एक कोइराला ग्रिलको लागि, दुई-स्तरको आगो बनाउनुहोस्; एक पक्ष तीन-चार ब्रेकलेट मोटी हुनु पर्छ, अर्को एक गुच्छा मोटी।
- सुनिश्चित गर्नुहोस् कि ग्रिल रैक अप्रत्यक्ष सफा छ। हल्का तेलले ग्रिल रैक तेलमा डुबेको एक टुक्रिएको पेपर तौलिया प्रयोग गरेर। टाँस्नका साथ कागज तौलियालाई समात्नुहोस् र ग्रिलमा रगत गर्नुहोस्।
- नुस्खालाई ध्यानपूर्वक पछ्याउनुहोस्। अस्थिर टुक्रा भन्दा लामो समयको लागि हड्डी भित्र चिकन कुकहरू। चिकन घुमाएपछि ग्रीसलाई समाउनुहोस्।
- सबै पक्षमा पहिलो भूरी र चिकनलाई चर्को पार्छ। प्रत्येक पक्षमा 4-5 मिनेटको लागि बेनामी जांघ र ड्रमस्टिक्सहरू। प्रत्येक पक्षमा 5-6 मिनेटको लागि टुक्राहरू हड्डी गर्नुहोस्। कुखुरालाई कहिल्यै नजानुहोस् जबसम्म यो सजिलै सारिनेछ वा तपाइँ मासु आँसु पुछिदिनुहुनेछ।
- ग्राउन्ड चिकन टुक्राहरू ग्रिलको कूलर साइजमा सार्नुहोस् र प्रत्येक पक्षमा अर्को 3-4 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, एक चोटि घुमाउनुहोस् जब सम्म मासु थर्मामीटरमा जाडो र ड्रशको लागि 165 डिग्री एफ।
- जबसम्म मासु थर्मामीटरमा जाडो र ड्रमस्टिक्सको लागि 165 डिग्री एफ ईन्जिन हुन्छ तबसम्म सम्म ग्राउन्डको कूलर साइडमा हड्डी-टुक्राहरू टुक्रा लैजानुहोस् र प्रत्येक छेउमा अर्को 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- यदि तपाईं सॉससँग ब्रश गर्न चाहनुहुन्छ भने, ग्रिलमा अन्तिम 5-10 मिनेटमा गर्नुहोस् वा चटनी जलाउनेछ।
- ग्रिल, आवरणबाट चिकन हटाउनुहोस्, र आराम गर्न 5 देखि 10 मिनेट सम्म आराम गर्न रसहरू लाई सुचारु गर्न र पूर्ण संख्यामा अस्थायी चढ्ने अनुमति दिन। त्यसपछि गर्व रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
ग्रील्ड चिकेन जांघ र ड्रमस्टिक व्यञ्जनहरु
- Teriyaki चिकन जांघ
Teriyaki sauce, सोया सस, भूरी शर्करा र महो, प्याज, लसुन, र अदरक रूटको साथ एक फ्लाईस्वाद स्वादयुक्त अचार र यो उत्कृष्ट नुस्खाको लागि चमक बनाउनुहोस्। - एप्पल दालचीनी चमकदार चिकन
एप्पल र दालचीनीले यो निविदा ग्रीड चिकनको लागि असामान्य र स्वादिष्ट शीतल बनाउँछ। - हनी अदरक चिकन जांघ
गिंग्रोरोट धनी चिकन जांघका साथ प्रयोग गर्न शानदार मसला छ। यो सरल नुस्खा मजा र बनाउन सजिलो छ। - Veggies संग चमकदार ड्रमस्टिक्स
अनानास संरक्षण र चिनी चटनीले यस पाँच-संस्थागत भोजन नुस्खामा स्वादयुक्त चमक सिर्जना गर्दछ। - लसुन ड्रमस्टिक्स
एक गलास्टिक सॉस उत्कृष्ट स्वाद को लागी उनि झुकाव ड्रमस्टिक्सहरुमा ब्रश गरिन्छ। यो नुस्खा पनि ओवनमा भुवाउन सकिन्छ। - मीठो र खट्टे भरी चिकन
क्रीम पाउडर, अनानास रस, र अनुहार जोडिएको अनुहारको लागि निविदा चिकन जांघमा। - मसालेदार बारबेक्यू ड्रमस्टिक्स
एक घर का बना बारबेक्यू सॉस (एक खरीदी चटनी देखि केहि मदद संग) यस नुस्खा धेरै स्वादिष्ट बनािन्छ।
- ग्रील्ड घुमाइएको चिकन पखेटा
यो अचम्मको नुस्खा एक एपटिजरको रूपमा वा मुख्य डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। तपाईं यो सजिलो नुस्खामा करी पाउडर, लसुन र महानीको संयोजनलाई प्रेम गर्नुहुन्छ। - पाँच घाइते चिकेन डिनरको ग्रीक
यो पाँच घटक खाना धेरै सजिलो र स्वादिष्ट छ। र यो लगभग 40 मिनेटमा तयार छ!