यस स्केलोप भएको आलु नुस्खामा, आलु छिटो पाकका लागि थोपा पकाएको छ। क्रिम पनीर सॉस तयार गर्न केवल केहि मिनेट लिन्छ र चिनिहरु सँग वा बिना बनाउन सकिन्छ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ सॉसमा अजमोद प्रयोग गर्नुहोस्, वा लसुन र आटा थप गर्नु अघि मक्खनमा 3 देखि 4 वटा चम्मचको कटो प्याज प्याज गर्नुहोस्।
म आलु पोडेर पनीरको साथ बनाउँछु, तर तपाईले एक क्रिडर्ड जैक मिश्रणको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ वा ताडडार र अमेरिकी पनीरको मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ। थप एड-इन विचारहरू र प्रतिस्थापनहरूको लागि सुझावहरू र विविधताहरू हेर्नुहोस्।
पोर्क चोप्स, भुना मासु, वा कुनै पनि मासु वा चिकन डिश संग यी सजिलो स्केलोप गरिएको आलु को सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 देखि 2 पाउन्ड आलु, खुर्सानी र 1/4 इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस्
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 3 चिसो चप्पल
- 2 1/2 कप दूध
- 1 कप कटा भयो पादडर पनीर
- 1 देखि 2 चम्मच ताजा ताजा ताजा चाइभर्स, वैकल्पिक
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
ताप ओवन 350 एफ।
2-क्वार्ट बेकिंग डिश हल्का मक्खन।
एक मध्यम saucepan मा, आलु कवर संग पानी। एक फोडा ल्याउनुहोस्; आवरण, मध्यम कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र 5 मिनेटको लागि उबलते जारी राख्नुहोस्। आलुलाई एक कलरडरमा नाली गर्न ट्रांसफर गर्नुहोस्।
उही सससेन मा, मध्यम गर्मी मा मक्खन को ताप। लसुन थप्नुहोस् र लगभग 30 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्। सुक्खा र राम्रोसँग मिल्दो नभएसम्म आटा थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। कुक, हलचल, आटा पकाउन 2 मिनेटको लागि।
धीरे - धीरे दूध मा हलचल र पकाएर जारी रहयो, जब सम्म कडा भयो। पनीर, चाइनाहरू (वा अजयको प्रयोग), र नुन र काली मिर्चमा स्वाद गर्न।
आटेको बकिङ डिशमा आलुको व्यवस्था गर्नुहोस्। धीरे पनीर सस मा हलचल। 20 देखि 30 मिनेटको लागि हिँड्नु, तातो र बुलबुली सम्म।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- चटनीमा 1 कप काट्ने हाम थप्नुहोस्।
- आलुको पछाडि अघि बढेको अनुहारमा थप कटाई पनीर छिट्नुहोस्। टेकिंग सम्म पिउने गरी पनीर टपिंग ब्राउन गर्न ओवन बढाउनुहोस्।
- एक यू gratin आलु को लागि, 1 कप को नरम रोटी टकराव को मक्खन वाला 2 चम्मच संग टुकडे। तिनीहरू ओवनमा जान अघि आलु माथि छिट्नुहोस्।
- सायद 1/2 कप कटा प्याज र 1/4 कपको मक्खनमा डाउटेड हरी घंटी काली मिर्च। लसुन थप्नुहोस् र लगभग 30 सेकेन्डको लागि पकाउनुहोस्। आटा थप्नुहोस् र नुस्खाको साथ जारी राख्नुहोस्।
- नुस्खामा क्रिडर्डसँग आधा ग्रुरी पनीर प्रयोग गर्नुहोस्, वा अमेरिकी पनीरलाई पार्वर्डसँग प्रयोग गर्नुहोस्।
- मोटो चटनीको लागि, 4 चम्मच मक्खन र 4 चम्मच आलुको प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
हामको साथ क्रीमयुक्त स्केलोप गरियो आलु
पनीर संग क्लासिक Au Gratin आलु
पनीरको साथ क्रोक पट स्केलोपोल आलु
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 477 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 611 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 18 जी |