यो कोरियाली स्केलियन पैनकेक ( पान जुन ) नुस्खा बनाउन सजिलो छ र सधैँ ठूलो भीड-pleaser हो। यसले कोरियाली वा एशियाली भोजनमा धैर्य स्नैक, एपटिजाइजर वा साइड डिशको रूपमा काम गर्दछ।
धेरै कोरियाई व्यञ्जनहरु र व्यंजनहरु संग, तपाईं यसलाई आफ्नो स्वाद मा tweak गर्न सक्छन् - धेरै मान्छे को आफ्नो जून पा को स्वादिष्ट संस्करणहरु छन्। यो स्क्यानियन पेनकेक्सको खराब ब्याच बनाउन स्पष्ट रूपमा कठिन छ। तिनीहरूले धेरै फरक सब्जियों संग र राम्रो तरिकाले काम गर्दछ स्केलियन को बल्लेबाज को विभिन्न अनुपात (अन्य शब्दहरु, अधिक बल्लेबाज र कम स्केलियन, या कम बल्लेबाज र अधिक स्केलियन र अन्य सब्जिहरु)।
तपाईं पाईलो रातो रातो मिर्च मिर्च र सेतो प्याज पान गर्न सक्नुहुन्छ। गाजर, जुचुन, मशरूम, र किमी पनि कोरियाली स्केलियन पेनकेक्समा लोकप्रिय थप छन्।
यदि तपाईंले विशेष गरी "एशियाई चाइव्स" को लागि हेर्नुभयो भने नियमित पतली चाइज भन्दा बढी मोटो हुन्छ, तर साधारण हरी प्याज भन्दा पतले तपाईले यो नुस्खाको साथ राम्रो परिणाम पाउनुहुनेछ। Pa scallion को लागि कोरियन शब्द हो र जुन (या जीयन ) को मतलब कुनै पनि खाना जुन एक प्रकार को बल्लेबाज र पैन-फ्राइड संग लेपित हुन्छ। तपाईले यसलाई पनि अंग्रेजीमा पजजोन वा पचोनको रूपमा लेखिएको देख्न सक्नुहुनेछ ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप आउँ
- 2 अण्डा (पीटा)
- 1 1/2 कप पानी
- 1 गुच्छा घोडाहरू (ढिलो र 2 देखि 3 इन्च लम्बाइमा काटिए)
- 1 चम्मच नमक
- 3 चम्मच तेल (खाना पकाउने)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्। खाना पकाउने स्थिरता जाँच गर्नुहोस्। बैटरले अमेरिकी प्यानकक ब्याटर भन्दा सानो रननियर हुनु पर्छ ताकि पा जुन छिटो र समान रूपमा पकाउँछ।
- मध्यम गर्मी मा एक सूट प्यान गर्मी र यसलाई तेल को एक पतली पत्र संग कोट।
- पतली तहमा प्यान भर्नका लागि ब्याटरलाई धकेल्नुहोस् (तपाईंको ब्याटरको बारेमा एक-तेस्रो एक नियमित साईट प्यान भर्नु पर्छ)।
- 3 देखि 4 मिनेटको लागि कुक र तल खैरो सुनको सम्म कुक गर्नुहोस्।
- पान्केक लाई एक स्पाट्युला वा प्लेट (वा यदि तपाईं उसमा राम्रो हुनुहुन्छ भने यसलाई फ्लिप गर्न सक्नुहुन्छ) र 1 देखि 2 मिनेट खाना पकाउनु पर्दछ, यदि आवश्यक भएमा थप तेल थप्दै।
- सोया सस या एक मसालेदार डुप्लिकेट सस संग सेवा गर्नुहोस्।
तैयारी ब्याट्री प्रयोग गर्दै
तपाईं पान जुन कोरियाली वा एशियाई किराना स्टोरबाट तयार गरिएको कोरियाली पानकेक ब्याटर ( बुचिमगा ) प्रयोग गरेर पनि गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले भर्खर 3/4 कप पानीलाई प्रत्येक 1 कप सूक्ष्म मिश्रण र कुनै पनि सब्जानी चाहानुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 149 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 104 मिलीग्राम |
| सोडियम | 397 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |