परम्परागत आलु पेनकेक्सबाट परिवर्तनको लागि, यी फूलदार लुट्क्स हनुकुका, निस्सन्देह वा सर्दियोंको भोजनको लागि एक पक्षको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। हामी पनि पानकोक ब्याटरमा भाप र मेस्ड ब्रोकोली थप्न चाहन्छौं। यदि तपाईं भित्ता र ब्रोकोलीको सम्पूर्ण टाउको प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, केवल अवयवहरूको दोहोरो डबल गर्न सम्झनुहोस्।
रिकभरी नोट्स र टिप्स
- 3 अन्डाको लागि भनिन्छ मूल नुस्खा; यदि यसले बल्लेबाक पनि उदास र ढीला बनाउँछ, नम्बर घटाउनुहोस्। यदि तपाईंसँग कछुआको धेरै ठूलो टाउको छ भने, तपाईले ब्याटर बाध्य पार्ने उपयोगी प्रयोग गर्नुहुनेछ, तर सम्भवतः अतिरिक्त आटा थप्न आवश्यक पर्दछ।
- स्याउसेस र खट्टा क्रीमको साथमा यी नाजुक लाइटक्सहरू टिपेर, भारतीय व्यञ्जनबाट एक क्यू लिनुहोस् र उनीहरूको मनपर्ने स्टोर-किन्टेड वा घरको बनावट चटनी र कटाएको स्केलियन वा टकसालसँग जोड्नुहोस्। यदि तपाईं एक डेयरी खाना सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, ककम्बर राताको गुडियाप थप गर्नुहोस्।
- तपाइँका लट्टेहरू स्पाइस गर्न चाहानुहुन्छ? थोडा करी पाउडर, गेरा मसाला, जिया'ार, या पुरानो खाडी संग बल्लेबाज गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- यदि तपाईंलाई फ्राइङ गरेर डरलाग्दो महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने झगडा नगर्नुहोस्। यी लट्टे बनाउने टिप्सहरू तपाइँ समर्थक जस्तै पेनकेक्सहरू आउट गर्नुहुनेछ। र यदि तपाईं एक कुखुरा माथि उभिरहेको जस्तो महसुस गर्नुहुन्न भने, कहिल्यै डर नदिनुहोस् - तल समावेश गरिएको कुनै पनि अनुहार ओवन फ्राइकिङका लागि निर्देशनहरू छैनन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो टाउको कालीफूल (तातो, धोएर, र फ्लोरेट्समा काट्नुहोस्)
- 2 ठूला अण्डाहरू (पिडा)
- 1/2 कप सेतो सम्पूर्ण गेहूंको आटा वा मोजाह भोजन (आवश्यक भएमा अतिरिक्त)
- 1 चम्मच समुद्र वा कोसर नमक
- 1/2 चम्मच सेतो मिर्च (वा काली मिर्च)
- 2 क्वार्ट्स सूरजमुखी वा क्यानोला तेल (वा फ्रिजको लागि पर्याप्त)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो stockpot मा, केही इन्च पानी एक फोडा गर्न ल्याउनुहोस्। कूलफ्लोवर फ्लोरिटहरू थप्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्, र आंशिक रूपमा कवर गर्नुहोस् 15 देखि 20 मिनेटसम्म, वा फ्लोरेट्स एक ठट्टाको साथ सजिलै संग ताल बनाउन पर्याप्त नरम हो।
- एक कलररमा कफी पगार्ने भाँडा माश हल्का रूपमा एउटा काँधमा, केहि शुद्धता छोड्नुको सट्टा एक puree बनाउनु। थोपा ठोक्ने को लागी बियरफ्लवरलाई सेट गर्नुहोस्।
- एक मिश्रण कटोरामा कालीफ्लोवर राख्नुहोस्। पिटेको अन्डामा हिउँ आटा वा मोजाह खानासँग छिडाउनुहोस्, र पेनकेक-जस्तै ब्याटर सिर्जना गर्न राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। (आवश्यक भएमा, एक समय मा अधिक आटा या मज्जा खाने को चम्मच जोड्नुहोस, प्रत्येक अतिरिक्त पछि मिश्रण)। नमक र काली मिर्चको मौसम।
- प्यान फेरी गर्न: प्लेटलाई कागज पेडहरूसँग रेखा गर्नुहोस्। ठूलो स्किलेटले मध्यम-ऊँची गर्मीमा सेट गर्यो, केही चम्मचको तेललाई तातो पार्छ। जब तेल तातो छ, तेर्सोले टाउकोमा प्यानमा छोड्नुहोस्, हेरचाह गर्दा प्यानलाई हिंड्न नदिनुहोस्। पेनकेक्सहरू एकदम ठोक्नु हुन्छ त्यसैले तिनीहरू बीचमा राम्रो खाना पकाउनु हुँदैन। प्रति तिर लगभग 3 देखि 5 मिनेट सम्म, वा नभएसम्म ल्याटेकहरू दुवै तिर र फर्म बीचमा। फ्राइकिङ्ग प्यानबाट पेपर तौलिया-लाइनयुक्त प्लेटमा हटाउनुहोस् थप तेल र ठुलो टाढा।
- प्यानमा थप तेल थप गर्नुहोस्, गर्मी, र ब्याचहरूमा बाँकी बाँकी रहेका फ्रिकहरू फ्रयाक गर्न जारी राख्नुहोस्, बाहिरी बाकस प्रयोग नभएसम्म। तातो सेवा गर्नुहोस्।
- अथवा, ओवन गर्न फेरी: पूर्वपट्टि ओवन सम्म 425 ° एफ. रेखा 2 ठूलो, टुक्रा टुक्रा कागजको साथ रिम्मिड बेकिंग पानाहरू, र थोडा तेलको साथ बहाली। टेबलपुनद्वारा तयार गरिएको पानाहरूमा बल्ल बल्दा छोड्नुहोस्, र चम्मचको पछाडीको साथ थोप्लो। अधिक तेल संग पेनकेक्स बहाली।
- 10 देखि 12 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा कुक गर्नुहोस्। सजिलै संग एक स्पाट्युल संग बारी र 10 देखि 12 मिनेट को लागि पकाने को लागि, या जब सम्म लेटेक को माध्यम ले पकाया जान्छ र दुवै पक्ष मा सुनहरा भूरे सम्म। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 538 |
| कुल मोटा | 49 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 29 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 181 मिलीग्राम |
| सोडियम | 585 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 11 जी |