केहि व्यक्तिहरु ओमेलेट द्वारा डराएको छ, तर हामीलाई भरोसा राख्नुहोस्: यदि तपाईले खरानी अण्डा बनाउन सक्नुहुनेछ, तपाईले ओमेलेट बनाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईले सँधै एक ननस्टिक प्यानमा ओमेलेट बनाउनु पर्छ। 2-अण्डा ओमेलेटका लागि उत्तम छनौट एक 8 इन्च ओमेलेट प्यान हो, खासकर जब तपाइँ पहिलो सिक्न सक्नुहुन्छ। तर कुनै ननस्टिक सेन्ट पनी लामो समयसम्म यो ढिलो भएका पक्षहरू र 6 इन्च र 10 इन्च बीच व्यास गर्दछ।
तर सानो प्यानमा 3-अण्डा ओमेलेट बनाउन प्रयास नगर्नुहोस्। एक पटक तपाईंले प्रविधि महसुस गर्नुभएपछि, तपाईं 3-अण्डा ओमेलेट सम्म पुग्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईं यसको लागि 10 इन्च ओमेलेट प्यान प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ। (यहाँ एक सेट छ जुन 8-इन्च र 10 इन्च प्यान समावेश छ।) साथै, तपाईले सधैँ गर्मी प्रतिरोधी सिलिकन स्टोट्युल प्रयोग गर्नुपर्दछ, ताकि यसले पिसाब गर्दैन र ताकि तपाईले तपाइँको ननस्टिक प्यान खरिद गर्नुहुन्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 अण्डा
- 2 चम्मच सबै दूध
- 2 tablespoons
- स्पष्ट मक्खन (वा सम्पूर्ण मक्खन)
- साल्ट र मैदान
- सेतो मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक गिलास मिक्सिंग कटोरा मा अण्डा घुसाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पिट्नुहोस् जब सम्म उनीहरु पहेंलो पहेंलो रंग बदल्नुहोस्।
- मध्यम-कम तापक्रममा एक भारी तलल्लो ननस्टिक साटे प्यान्ट गर्नुहोस्। मक्खन थप्नुहोस् र यसलाई पिघ्न दिनुहोस्।
- नमक र सेतो मिर्च संग स्वादको लागि अण्डा र सिजनमा दूध थप्नुहोस्। त्यसोभए पागलपनको रूपमा तपाइँको बिस्कुट र बिस्कुट लिनुहोस्। तपाईं यहाँ पसीना काम गर्न चाहन्छु। यदि तपाईं यसको लागि अप्ट हुनुहुन्न भने, तपाईं व्हिस्क अनुलग्नकसँग बिजुली बियर वा मिक्सर खडा गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले जुन प्रयोग गर्नुहुने यन्त्र, तपाई अण्डाका रूपमा जित्ने हावालाई हराउन प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ।
- जब प्यानमा मक्खनले पानीको खपत बनाउन पर्याप्त हुन्छ, अण्डामा राख्नुहोस्। हलचल नगर्नुहोस्! अण्डा एक मिनेटको लागि कुकुर वा तल निस्कन सुरु हुन दिनुहोस्।
- गर्मी प्रतिरोधी रबर स्पटुला संग, धीरे अण्डा को एक किनारा प्यान को बीच मा धकेल ले, जबकि अझै पनि तरल अंडा को तल को प्रवाह गर्न को लागि पैन झुकाव। अन्य तरलहरू दोहोर्याउनुहोस्, जबसम्म कुनै तरल बायाँ छैन।
- तपाईंको अण्डा अब एक उज्ज्वल पहेंलो पान्केक जस्तो हुनुपर्छ, जुन सजिलै बिना निक्षेप सतहमा वरिपरि घुमाउनुपर्दछ। यदि यो सबै टाँस्दछ भने, यो तपाईंको स्पट्युला संग ढोका।
- अब चाँडै अण्डा पैनकेक फ्लिप गर्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा तपाईको स्पट्युला प्रयोग गरी यो कम गर्न। अर्को सेकेण्डको लागि कुक गर्नुहोस्, वा जबसम्म कुनै नचाहिने अण्डा बायाँ छैन।
- यदि तपाइँ कुनै अन्य अवयवहरू थप्दै हुनुहुन्छ भने, अहिले यो गर्ने समय हो। (तल हेर्नुहोस्।) तपाईलाई भर्खरै सीधा रेखामा अण्डाको बीचमा फैलियो।
- तपाईंको स्पटुला संग, अण्डाको एक किनारा लिनुहोस् र माथि र माथि गुमाउनुहोस्, ताकि किनाराहरू रेखाहरू माथि। अर्को मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, तर अचम्म नखोज्नुहोस् वा अण्डालाई ब्राउन बदल्न अनुमति दिनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, तपाईंले 30 सेकेन्ड वा यतिको लागि शीर्ष पकाउने को लागी सम्पूर्ण ओमेलेट फ्लिप गर्न सक्नुहुन्छ। बस यो ब्राउन पाउनु हुँदैन।
- बिस्तारै समाप्त ओमेलेटलाई प्लेटमा पठाउनुहोस्। कडा ताजा जडीबुटीको साथ गार्निश।
ओमेलेट भरने विकल्प
यस आधारभूत ओमेलेट नुस्खाको साथ तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुने भित्री संख्याहरूको कुनै सीमा छैन। केही भरिएका सुझावहरू समावेश छन्:
- ग्रेटेड पनीर
- साउथ मशरूम
- प्याज र सटे प्याज
- कटा भयो, पकाएको बेकन
- Diced ham
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 383 |
| कुल मोटा | 35 जी |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 481 मिलीग्राम |
| सोडियम | 175 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 15 जी |