कद्दकिहरू केवल शीतको स्क्वाश होइनन् स्वादिष्ट बीउहरू भुइँमा र नाकमा। Butternut स्क्वैश, काबोच स्क्वाश , र धेरै अन्यहरू सँग तातो ओवनमा कुरकुराको योग्य बीउहरू छन् ( यहाँ केहि स्क्वाश किसिमहरूको जाँच गर्नुहोस् )। केहि धेरै बीउ छैन, तर तिनीहरू सबै भुनाउन र खाएको हुन सक्छ - यो तपाईं ओवन मा बदल्न लायक सोच्न को लागि पर्याप्त बीउ छन् यदि यो प्रश्न मात्र हो।
यद्यपि धेरैजना बीउ तपाईंसँग छन्, यो एक सजिलो प्रक्रिया हो, र मेरो अनुभवमा, बच्चाहरूले स्कूप बाहिर मद्दत पुर्याउँछन् र बीउहरू धुलो पनि गर्छन् (उनीहरूलाई पनि उनीहरूको खाँचो राख्न मद्दत गर्छन्!)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 वा बढी जाडो स्क्वाश
- सब्जी तेल (लगभग 1 चम्मच प्रति स्क्वैश)
- नमक स्वाद (तलका अन्य विकल्पहरू)
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्क्वैश को आधा लम्बाईमा काट्नुहोस् (तपाईलाई सम्भव बनाउन ठूलो स्केचहरूमा स्टेम अन्तलाई ट्रिम गर्न आवश्यक पर्दछ)।
- स्क्वाशबाट बीउ र "गेट" बाहिर स्कूप गर्नुहोस्।
- Goopy मासु बाट बीउहरू अलग गर्न आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस्। बीउ एक ठूलो कटोरा वा कलरानमा राख्नुहोस् जब तपाईं जानुहुन्छ।
- ठुलो पानी संग बीउ को लुकाउनुहोस् वा कुल्ला गर्नुहोस् र वरिपरि स्वाइप गर्नुहोस्। अझै पनि बीउलाई घुम्न स्क्वैशको कुनै बिट बन्द गर्नुहोस्।
- Preheat एक ओवन 400F।
- स्क्वैशको बीउ नखाओ र कुनै पनि अतिरिक्त पानी बन्द गर्नुहोस्। स्क्वैश बीउहरू सफा भान्सा तौलिया वा कागज तौलिएको तहमा सुखार्नुहोस् र राम्रो तरिकाले सुखार्नुहोस् (यसले उनीहरूको भुइँमा छिटो र तिनीहरूलाई सकेसम्म क्रिमको रूपमा राख्न मद्दत गर्नेछ)।
- एक कटोरा मा बीउ राख्नुहोस् र कोट कोट को लागि पर्याप्त वनस्पति तेल संग टस (लगभग 1 चम्मच संग शुरू र यदि बिरुद्ध समान लेपित प्रतीत छैन अधिक थप)।
- नमक संग छिटो, यदि तपाईं मन पराउनुहुन्छ, र राम्रो तरिकाले कोट गर्न ट्रेस गर्नुहोस्। (ध्यान दिनुहोस् कि अब सिजनको समय हो; यदि तपाईंले चाँडै नभएसम्म पर्खनुहोस्, सिजन पनि साथ रहँदैन)।
- बेकिंग पानामा एक तहमा बीज फैल्नुहोस्।
- गोल्डेन र कुकुर सम्मको बीउको बीउ, लगभग 15 मिनेट। तिनीहरूलाई प्यानमा हिर्काउनुहोस् र तिनीहरूलाई प्यानमा 5 देखि 10 मिनेटसम्म ठुलो पार्नुहोस् (तपाइँ तिनीहरूलाई कम से कम थोडा ठाउनुपर्छ, किनकि ती थोपा र ठुलो ठुलो कुकुर)। टोस्टेड स्क्वैशको बीउ न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
भुटेको स्क्वाशको बीज धेरै दिनको लागि एयर-तंग कंटेनरमा राखिन्छ।
तपाईं पनि भुना हुआ कद्दू बीज वा क्यान्ड्डी कद्दू बीजहरू जाँच गर्न चाहानुहुन्छ।
विविधताहरू
- नमक वा बिट को किक सँगसँगै ताजा मिर्च कालो मिर्च जोड्नुहोस्।
- वास्तवमा केहि केन्ने पनि चीजहरू मसाले पनि।
- लसुन नमक, प्याज नुन, वा नियमित नमक वा एक नयाँ नयाँ स्वादको सट्टा अनुभवी नमक प्रयोग गर्नुहोस्।