यॉर्कशायर पडिंगहरू निश्चित रूपमा पारंपरिक ब्रिटिश डिश हो; तिनीहरू संसारभरि पनि माया गर्दछन्। तिनीहरू अन्य नामहरू अन्तर्गत आउँछन् (Popovers मात्र एक हो) तर तिनीहरू एउटै नुस्खा, नमकको चुच्चोसँग अण्डा, दूध र आटाको मिश्रण हो। यो यसको बारेमा हो।
बेलायतीमा, उनीहरूले परम्परागत ब्रिटिश आइतवार लंचको भागको रूपमा सेवा गरिरहेका छन्, रविवार भुराको साथमा - रोस्ट मासु सबैभन्दा लोकप्रिय हुन।
तपाईं मध्ये तिनि यूकेमा छैन र मेट्रिक वा साम्राज्य उपायहरू प्रयोग गरेर त्यसपछि यो नुस्खा तपाईंको लागि हो। यो एक भोल्युममा काम गर्दछ, वजन होइन, ठीकसँग त्यहि तरिका।
यॉर्कशायर पड्डिङ पनि एक बहुमुखी डिश पनि हुन् र आइतवार रोस्ट सँगसँगै बस हुनु हुँदैन। त्यसपछि अन्य बर्तन जस्तै होलमा टाउको (साउसेजबाट भरिएको) को लागि वाहनको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् वा स्वादिष्ट मिर्च वा स्टुड भर्नुहोस्। पडहरू पनि सानो जाम वा गोल्डेन सिरपसँग सुन्दर ठंड हो। तिनीहरूको प्रयोगहरू अनन्त छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप हल्का पीडा अण्डा
- 1 कप दूध
- 1 कप सादा / सबै उद्देश्यको आटा
- नुन को चुरोट
- 2 चम्मच। चक्कर, गोभी टपिंग वा सब्जी तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
नोट: तपाईं यार्कशायर पछाडि बल्टर बनाउने बनाउन वा स्ट्यान्ड मिक्सर, इलेक्ट्रोनिक हात मिक्सर वा काठको चम्मच प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
Preheat ओवन 220 सी / 425 एफ / ग्यास 7 सम्म
- ठूलो मिश्रण कटोरामा अण्डा र दूध दुवै स्थान दिनुहोस्। जसलाई दुई साथसाथै, फेरि नमक र बिस्कको चुरोट जोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि खडा गर्नको लागि मिश्रण छोड्नुहोस् बुलबुले सब्सक्राइब गर्न दिनुहोस्।
- अनुहार मिश्रण मा लगभग एक-तिहा मिश्रण मा र whisk राम्रो तरिकाले शामिल गर्न को लागि। अर्को तेस्रोसँग जारी राख्नुहोस्, त्यसपछि अन्तिम तेस्रो। तपाईंसँग मोटो, क्रीम लिम्प-फ्री ब्याटर हुनु पर्छ।
- ब्याट्री छोडेर 30 मिनेटको लागि आरामको लागि छोड्नुहोस्, यदि तपाई यसलाई अब छोड्न सक्नुहुन्छ भने गरौं।
- तपाईंको चुने यर्कशायर पुडिंग टिनमा खरानीको सानो ब्लोब, टपप्पिंग वा ½ टिस्प वनस्पति तेल राख्नुहोस् । तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ वा 4 x 2 "/ 5 सेमी प्वाइल टिन वा 12-प्वाल मफिन टिन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। टिनलाई ओवनमा हल्का रूपमा धुम्रपान गर्दा ओवनमा राख्नुहोस्।
- 2 चम्मच थप्नुहोस्। बस्थेमा ठण्डे पानी फेरि बिस्कन्छ। यॉर्कशायर पछाडि टिनका प्रत्येक खण्ड बैटरको साथ तेस्रो भाग भर्नुहोस् र यसलाई तुरुन्त ओवनमा फर्काउनुहोस्।
- सुनको भूरी-लगभग लगभग 20 मिनेट सम्म कुक यदि तपाइँ सँग कुनै पनि ब्याट्री छ भने अन्तिम चरण पुन: दोहोर्याउनुहोस् जब सबै ब्याटरहरू प्रयोग भएन।
इङ्गल्याण्डको उत्तरमा योर्कशायरमा, हलवाले पारंपरिक रूपमा मासु र सब्जिहरु पछि स्टार्टर डिशको रुपमा ग्रवी संग सेवा गरेको छ। आजकल, मफिन टिनमा पकाएको साना पुडुहरू एउटै प्लेटमा माटो र सब्जिहरु सँगसँगै सेवा गरिन्छ।
यॉर्कशायर पड्डिङ राम्रो तरिकाले पुनर्जीवन गर्दैन, बृहत र सुत्ने हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 184 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 163 मिलीग्राम |
| सोडियम | 393 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 10 जी |