टोलमा टोड एक क्लासिक ब्रिटिस नुस्खा हो र यो युक्रेनशायर पर्दामा मासुको भिन्नता हो जब स्वादिष्ट ब्रिटिश सॉसेजहरू भरिएका हुन्छन्। यो सरल, पारिवारिक आकारका छालले होल हलवा नुस्खामा एक उत्तम भान्सा डिश वा आइतबार दोहोरो भोजनको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ।
नुस्खाले ठूलो परिवार आकारको संस्करणको लागि ठूलो भुमिको प्यानमा साउज र ब्याट्री पकाउने समावेश गर्दछ, तर तपाईं पनि छेदमा व्यक्तिगत रूपमा तोडफोड गर्न सक्नुहुन्छ - केवल नुस्खाको अन्त्यमा नोटहरूमा एक नजर छ।
त्यहाँ टोलमा टाउको नामको कुनै निश्चित उत्पत्ति छैन तर मूलतः रूपमा सॉसेज मासु प्रयोग गरिएको डिशले शायद बल्गेरियामा टाउकोको जस्तो देखिन्छ। कुनै कुरा यसको उत्पत्ति, होल नुस्खामा एक टाउको प्याज गुरुङ र ताजा सब्जियों संग एक स्वादिष्ट भान्सा डिस्चार्ज गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूलो, ताजा अन्डा, एक बग मा मापन
- 200 मिलीलीटर (2/3 कप) दूध
- 200 मिलीलीटर (2/3 कप) सबै उद्देश्यको आटा
- नुन को चुरोट
- 1 चम्मच चक्कु, बीफ ड्रप्पिंग, वा क्यानोला तेल
- 6 बीफ वा सुँगुर सासुहरू, आंशिक रूपले सुकेको
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन उच्चतम तापमान सम्भव छ, 475 एफ / 250 सी भन्दा बढी
- अण्डा, दूध र आटा ठूलो, मिश्रणको कटोरामा नुनको साथ राख्नुहोस्। एक बिजुली वा हात व्हिस्कि प्रयोग गरी मोटो, सुचारु, वायुसेवा बल्टर बनाउने बनाउन को लागी हरायो। कम्तिमा 30 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्, यदि लामो हुन सक्दछ - यदि तपाईं सक्नुहुन्छ भने धेरै घण्टा सम्म।
- विश्राम समयको अन्त्य भन्दा 10 मिनेट पहिले, लर्ड, drippings, वा तेलको चम्मच ठूलो, बरसात टिनमा राख्नुहोस् । टिनमा समान रूपमा स्पेस स्याक्स थप्नुहोस्। फ्याट थोरै सिगरेट भएको नभएसम्म ट्रे को पूर्व र तापक्रममा राख्नुहोस् तर लगभग 10 मिनेट जलाउँदैन।
- ब्याटरलाई अर्को राम्रो whisk दिनुहोस् त्यसपछि गर्म, बरसात टिनमा राख्नुहोस्। कृपया सावधान रहनुहोस्, ब्याटेर थप्न सकिन्छ जब ब्याटर थपिएको छ, टिनको तलल्लो तह तल समाक्नु पर्छ र लगभग 3/4 "मोटो हुनुपर्छ। यदि तपाइँसँग बल्गेरिया लिभर हो, चिन्ता नगर्नुहोस्, तपाई सधैँ अतिरिक्त यर्कशायर गर्न सक्नुहुन्छ। ढोका राख्नुहोस् पूर्वको भित्री ओवनमा राख्नुहोस् र पछाडि राम्रो हुन्छ र सुनको खैरो र पकाउन सजिलो हुन्छ। यो लगभग 25 मिनेट लाग्छ।
- एक पल्ट पादरी पकाएको छ, ओवनबाट हटाउनुहोस्, क्वार्टरमा काट्नुहोस् र स्वादिष्ट प्याज ग्रेवाको साथ ढाक्नुहोस्। मसला भएका आलुहरू यस डिशसँग उत्कृष्ट सेवा गरिरहेका हुन्छन्, उनीहरूले ध्रुवीय सोध्यो।
छेदमा व्यक्तिगत तौल बनाउन को लागी
एक यॉर्कशायर पुडिंग टिन (4 x 2 "/ 5 सीसी छेद टिन) वा ओभरमा 12-छेद मफिन टिन र गर्मीमा खरानी, टुप्पिंग वा 1/2 1/2 टिस्प सब्जीको तेल राख्नुहोस्। प्रत्येक प्रत्येक रस पडिंग टिन को छेद फिट गर्न को लागि, गर्म वसा मा एक टुकडा राख्नुहोस र 5 मिनेट को लागि ओवन सम्म ट्रे फिर्ता गर्नुहोस। पछि माथि नुस्खा प्रति चरण 4 को पालन गर्नुहोस।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 459 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 288 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,160 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 24 जी |