यदि तपाइँ पहिले चिकनसँग बनाइएको मासुबलहरू प्रयास गर्नुभएन भने, तपाइँ एक उपचारको लागि हुनुहुन्छ। यो स्वादिष्ट मोडिस्ट क्लासिक नुस्खामा लाल रंगका मासु खान नपाउनेहरूका लागि एकदम सही छ, वा कुनै व्यक्तिको लागि जुन गतिको परिवर्तन चाहन्छ।
तपाईं चिकन माटबल्स को लागि यो आसान नुस्खा मा ग्राउंड चिकन स्तन या जमीन को अंधेरे र सेतो मासु को उपयोग गर्न सक्नुहुनेछ। केवल तिनीहरूलाई बेक गर्नुहोस् जबसम्म आन्तरिक तापमानले 165 डिग्री फारेनहाइट पुग्छ र सही खाना थर्मामीटरको तापमानलाई जाँच गर्नुहोस्।
चिकनले अधिक निविदा र अधिक हल्का स्वादयुक्त मासुबल बनाउँछ। तपाईं या तो सेतो मासुको भुरा चिकन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा सेतो र कालो मासु संग चिकन रोज्नुहोस्। ग्राउण्ड टर्की यी व्यञ्जनहरु मा जमीन चिकन को लागि एक स्वीकार्य विकल्प पनि हो।
कुनै पनि नुस्खामा यी मासुबलहरू प्रयोगमा बीफ वा सुँगुरको मासु बल्बको स्थानमा। होशियार रहनुहोस् कि तिनीहरू रातो मासु मासुबलहरू भन्दा बढी निविदा छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई सजिलैसँग ह्यान्डल गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 प्याज प्याज (पतला कटाई)
- 1 लौह लसुन (मिनिसिङ)
- 1/3 कप रोटी क्रम्ब (ठीक सुक्खा)
- 1 अन्डा
- 1/4 कप दूध
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 1/2 चम्मच सूखे टरागगन पातहरु
- 1 पाउन्ड मैदान चिकन (वा टर्की)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन देखि 350 डिग्री फारेनहाइट।
- एक सानो ससनी मा, मध्यम गर्मी मा मक्खन पिघल। प्याज र लसुन थप्नुहोस्। खाना पकाउनुहोस् र जबरजस्ती नबनाउनुहोस्, जब सम्म 5 देखि 7 मिनेट सम्म ठिक हुन्छ। तिनीहरूलाई भूरा नदिनुहोस्; तपाईं तिनीहरूलाई नम्र हुन र सबै कुरकुरामा चाहनुहुन्न।
- गर्मीबाट सस्यान हटाउनुहोस् र मध्यम कटोरामा प्याज मिश्रण राख्नुहोस्।
- प्याज मिश्रणमा प्याजको टुक्रा, अण्डा, दूध, नमक, काली मिर्च र टरागोन थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। जमीन चिकन जोड्नुहोस्; सबै भन्दा राम्रो तरिकाले आफ्नो हात संग मिश्रण सम्म मिश्रण। यस बिंदुमा, मिश्रणको ठुलो हुनुपर्छ त्यसैले मासुबलहरू आकारमा सजिलो हुन्छ। 1 देखि 3 घण्टाको लागि फ्रिजमा आवरण र क्रिल।
- त्यसपछि मिश्रणलाई 1 इन्च मासुबलमा बनाउनुहोस्। तिनीहरूलाई सिल्पापे वा टुक्रा कागज पेपर गरिएको कुकी पानामा राख्नुहोस्।
- मासुबलहरू 15 देखि 20 मिनेटसम्म उठाउँछन् वा मासुबलहरू राम्रो तरिकाले 165 डिग्री फारेनहाइटमा पकाएका छन्।
- ओवनबाट ओठबाट हटाउनुहोस्; तिनीहरूलाई व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्नुहोस् वा 20 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस् फ्रिज गर्न। फ्रिजमा मासुबलहरू भर्नुहोस्, त्यसपछि कुकी पानाहरूमा एक तहमा स्थिर हुन्छन्, हार्ड-साइड फ्रीजर कन्टेनरमा प्याक गर्नुहोस्, नुस्खाको नामसँग राम्ररी लेबल गर्नुहोस्, र यो तयार मिति, र 3 महिना सम्म स्थिर।
- चिकन मासुबलहरू चोक गर्न, प्याकेज फ्रिजमा रातो रातो खडा हुन्छ, वा सीधा व्यञ्जनहरूमा तिनीहरूलाई फ्रीजरबाट जमेको प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 284 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 132 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 24 जी |