स्किट्सेल वा श्निट्टल रेस्टुरेन्टहरूमा, फास्ट फूड ठाउँहरू, र रोमानियाका घरहरूमा एक लोकप्रिय मुख्य पाठ्यक्रम हो। यो अस्ट्रियाियन / जर्मन स्किस्लल को सामान्य छ तर यो कुनै पनि मासु या कुखुरा संग बनाइन्छ। पोर्क सिर्डन ब्लोउको रूपमा चिनिने प्रकारको प्रविधिको लागि यो नुस्खा, वा रोमानियन भाषामा कर्डन ब्लोउ श्निटेलको विशेषता हो, यो सुविधा प्रोसेटोटोटो वा हम र पनीरबाट भरिन्छ। अन्य लोकप्रिय रोमानिया भरी स्किस्लल श्निल्टल मोजाक-रूट दुई दुईवटा पतली मासु परतहरू, पनीर, रातो मिर्च र मशरूम भरेर भरिएका हुन्छन्। र त्यसपछि वहाँ sniţel de ciuperci , एक मशरूम फ्रिटर छ।
यो नुस्खा धेरै पतले काटिएको लेफ्टोभर होम को लागि एक राम्रो उम्मेदवार हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड बेकार पोर्क टेंडरलोन (वसा, र चांदीको छाला हटाइयो)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 8 स्लाइस prosciutto वा wafer पतला हैम
- 8 पतली स्लाइस रोमानियन कास्कावल वा बल्गेरिया काकाभल पनीर वा स्विस पनीर
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1-2 ठूला अण्डाहरू, 1-2 चम्मच पानीले पिटे
- 2 कप राम्रो सुत्ने रोटीको टुक्रा
- 3 चम्मच मक्खन
- तेललाई फ्राइङको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- पोर्क टेंडरलोन काट्नुहोस् आठ बराबर स्लाइस। प्रत्येक टुक्रालाई पनी दुई टुक्रा प्लास्टिकको लपेटको बीचमा पाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ प्रत्येक घाइते कपालको दुवै पक्षको हल्का मौसम। Prosciutto वा ham र त्यसपछि प्रत्येक कलेटमा पनीरको टुक्राको टुक्रा राख्नुहोस्। भरपूर भरिएको गोभी को लागी रोल गर्न पूर्ण रूपमा।
- आटामा प्रत्येक रोलिएको कलेट ड्रेज गर्नुहोस्। त्यसपछि अण्डा-पानीको मिश्रणमा डुबेको र त्यसपछि रोटीको टुक्रामा डुंगा, सबै पक्षलाई कोटिंग। ठूलो स्किलेट बिउँनुहोस् र तेल र मक्खन थप्नुहोस्। जब पिउने तर ब्रोङ गर्ने छैन, कलेटहरू थप गर्नुहोस् र 10 देखि 12 मिनेट पकाउनुहोस्, सबै तिर खरानीलाई घुमाउनुहोस्। प्रति व्यक्ति दुई कटरहरू सेवा गर्नुहोस्।